㈠ 紅薯煮多久可以熟透
20分鍾左右。
紅薯作為蔬菜來說，質地和土豆一樣硬，煮的時間，如果是整個下鍋煮，和煮整個土豆是差不多的，常冷水下鍋等水開後，還要繼續煮15分鍾左右才能熟，如果想要快點煮熟紅薯，可以放入高壓鍋里煮，和煮飯一樣放少許水，然後等上汽後再煮3-5分鍾左右就能熟透。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良葯。
吃地瓜的好處：
1、有利減肥：現代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，很容易肥胖，引起「富貴病」。而紅薯脂肪含量低，產熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。
此外，紅薯還能有效阻止糖類變為脂肪，有利於健美。
2、紅薯美容養顏：美容養顏：紅薯含有類似雌激素的物質，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。
3、防癌抗癌：紅薯提取物，能有效抑制結腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。
4、預防膽固醇過高：紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。
5、輔助控血糖：研究發現，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
㈡ 紅薯要煮多久才能熟
根據紅薯的大小決定。水煮紅薯煮制的時間是隨著紅薯的大小而有所改變的，一般將紅薯切成大小均勻的1厘米塊狀，通常水開後煮10分鍾就好了。
但若是整個紅薯煮的話，一般手掌大小的紅薯，大火水開後，需要煮15至20分鍾才會熟透，建議用一根筷子從紅薯表面戳進去，如能順利戳透紅薯的，代表紅薯熟透，如不能，則需要根據情況再煮1至5分鍾左右。
㈢ 煮紅薯多長時間會熟
答
用高壓鍋煮紅薯
排氣後再煮5分鍾
用普通鍋的話，就是大火煮沸，轉小火15分鍾。
由於紅薯大小不一樣，質量也有好有壞，所以時間也不能一概而論，
總之就是用筷子戳一下，可以輕松的戳穿，就好了。
㈣ 水煮紅薯要煮多久
紅薯是一種即使生食也能夠食用的食物，但是對於牙口不好的小孩子和老人來說，還是要盡量將紅薯煮軟煮爛才能食用。同時紅薯也是一種澱粉含量非常高的食物，所以紅薯不容易被消化，在吃紅薯的時候也不適宜過量吃。許多人在煮紅薯的時候發現紅薯非常不容易煮熟，所以紅薯大概需要煮多久呢？
8～10公分大小的紅薯，開鍋後蒸20分鍾左右就熟了，如果更大一些就要蒸30分鍾以上。在蒸20分鍾後用筷子扎幾下紅薯，如果能輕易扎透就說明紅薯熟了。
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良葯。
一般在20分鍾左右就可以蒸熟了。
1、一般情況下，蒸紅薯的時候先用大火，等到鍋中的水沸騰之後，將火調至中小火，再蒸個十至十五分鍾(具體看紅薯的塊頭，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)即可。
2、例如8～10公分大小的紅薯，開鍋20分鍾左右就熟了，如果粗一些就要多增加時間。在蒸的時候建議用筷子在20分鍾後扎幾下紅薯，如果能輕易扎透就說明紅薯熟了。
紅薯的家庭做法：
1、紅薯洗凈皮，並切除兩頭，剜平表皮凹凸不平處。
2、電高壓鍋入熱水，約1.5公分高，放入蒸屜，將洗凈的紅薯置於屜上，蓋蓋兒，壓筏，定時20分鍾，泄氣後再打開定時10分鍾即可。
3、如果是普通高壓鍋，壓閥後，大火燒開噴氣後關火。燜至氣自然泄光後，再開大火，噴氣，關火，泄氣，重復兩次即可。
4、如果用普通蒸鍋的話，大火蒸5分鍾後，改用文火蒸10分鍾，再大火蒸到紅薯可以輕松插入筷子即可。
㈤ 紅薯要煮多長時間
蒸紅薯的時候最好不要去皮，有的人喜歡把紅薯皮削掉以後上鍋蒸，其實這種方法是完全錯誤的。紅薯帶皮蒸可以防止紅薯中的糖分和水分的流失，這樣可以使蒸出來的紅薯更香甜和軟糯。去皮蒸煮出來的紅薯營養物質也容易流失很多，甘甜度和口感也相對較差。大多數人會將紅薯冷水上鍋蒸，這種方法其實也是錯誤的，我們應該等到鍋中的水開以後再上鍋去蒸，這樣可以保證紅薯皮在短時間內熟透，在外表形成一層保護膜，可以防止紅薯的糖分和水分的流失，這樣蒸出來的紅薯食用起來口感自然會更好。另外在蒸紅薯的時候，很多朋友喜歡自始至終大火把紅薯蒸熟，其實我們先可以用大火將紅薯蒸5分鍾，然後再轉小火繼續蒸15分鍾就可以了。在蒸紅薯的過程中溫度達到60多度的時候，紅薯中的澱粉酶可以轉化為糖分，然後我們再將大火轉為小火蒸，可以更好地讓其得到轉化，從而使蒸出來的紅薯更香甜。
㈥ 地瓜要煮多久才會熟
氣質玩弄一切衰
發布於 2020-08-26 17:51:18
最 近想把主食換成紅薯來吃，但平時只會煮米飯，沒怎麼煮過紅薯，不知道煮紅薯要多長時間呢？
紅薯
1 紅薯煮多長時間能熟
1、看大小
如果紅薯個頭較大，重達一斤左右的話，一般用電飯鍋煮30分鍾才能熟，家裡炒菜的鐵鍋也大概是這個時間段，但如果將其切成小塊煮的話，由於受熱面積更充分，其煮熟的速度也更快一些，大概15分鍾就能熟。
2、看鍋具
不同的鍋具火力或功率大小不同，用來煮熟食物的速度也不同，如高壓鍋煮紅薯會比較快，一般10分鍾不到就能熟；另外微波爐煮紅薯也比較快，只需幾分鍾就可以了，但用電飯鍋或普通鍋煮紅薯就相對慢一些，最少也要15分鍾左右。
2 紅薯煮久了有毒嗎
沒有毒。
煮的時間較長的紅薯，可能發生：
1、營養流失。
2、水分煮干，紅薯不僅變得干硬，還可能外皮焦黑。
3、紅薯久煮裂開，甜度降低。
但這些都不會產地有毒成分，只會導致紅薯營養、口感降低，需要注意的是煮好的紅薯，不能放置過久，否則容易滋生細菌變質，產生有毒物質。
3 紅薯煮著吃還是蒸著吃好吃
蒸著吃好吃。
因為蒸紅薯時水沒有直接和紅薯接觸，是通過水蒸氣的溫度慢慢加熱紅薯的，在蒸制過程中，紅薯流失的營養成分就會相對較少，而且甜度也更高一些，加上沒有水的進入，還能保持其乾粉軟甜的口感，因此吃起來會更好吃一些，如家裡有蒸鍋或蒸架的，不妨改煮紅薯為蒸紅薯。
4 紅薯冷水上鍋蒸多久
在蒸制時間上需先用大火蒸5分鍾，然後轉小火繼續蒸15分鍾即可。
因為紅薯在60多度的時候，紅薯中的澱粉酶可以轉化為糖分，此時大火轉為小火蒸，可以更好地讓其轉化，從而使紅薯更香甜。
另外蒸紅薯應該等到鍋中的水開以後再上鍋去蒸，直接冷水上鍋去蒸，雖然也可以熟透，但是口感不是很好，如果等水開再蒸，這樣可以保證紅薯皮先熟透，從而形成一層保護膜，就可以防止紅薯的水分、糖分流失，從而提升食用口感。
㈦ 紅薯煮多久能熟
地瓜又名紅薯，相信很多人都有吃過，不僅好吃，而且對我們的身體也是好處多多。那麼煮地瓜需要多長時間呢？很多人不是很了解，所以下面就由小編為您解答。
地瓜怎麼挑選
1、形狀和口味的選擇：地瓜一般分黃瓤地瓜和白瓤地瓜。黃瓤地瓜體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤地瓜體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。
2、選擇新鮮地瓜：一般要選擇外表干凈、光滑、形狀好、堅硬和發亮的地瓜；發芽、表面凹凸不平的地瓜不要買，那表示已經不新鮮；若地瓜表面上有小黑洞，則說明地瓜內部已經腐爛。
3、選擇容易保存的地瓜：表面發芽、凹凸不平、有傷口的地瓜不要買。那種表面上有小黑洞的，說明地瓜內部已經腐爛，最好也別買。
㈧ 紅薯一般煮多久才熟
一般用高壓鍋煮紅薯，是10~13分鍾就完成，味道不錯，能保住原來的甜味，用家裡的鍋放水煮，是20~25分鍾就完成，味道並不好吃，沒有那麼香甜。
還有一種方法就是用微波爐烤，是30~40分鍾，味道鮮美，又香又甜。看紅薯是否熟透，可以用一根筷子插入紅薯，如果能插進去，沒有遇到阻礙，那就是煮熟了，還有一種方法是戳一戳紅薯的表皮，如果凹陷下去，很軟，說明紅薯也熟透了。值得注意的是，半生不熟的紅薯不要吃，不僅口感不好，還容易出現腹瀉的症狀。
紅薯怎麼煮熟的快
1、選用高壓鍋
高壓鍋把內部儲水環境緊密地封閉起來，水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，煮東西就容易很快做熟了，並且相當酥爛。因此如果需要快速煮熟紅薯的話，可以採用高壓鍋來煮。
2、切成小塊
我們知道一整個紅薯煮的時候，中間的心很難熟，有時候會出現外面那層熟了，裡面卻還是生的狀態，這個時候可以將紅薯切成幾小塊，每一塊都受熱均勻的話，紅薯熟的也快。
3、將紅薯削皮
紅薯的表面有一層較厚的皮，紅薯削皮的話也會容易熟一點，沒有紅薯皮的阻隔，紅薯更容易被水蒸氣蒸熟。
㈨ 紅薯煮多久可以熟 紅薯怎麼煮熟的快
一般用高壓鍋煮紅薯，是10~13分鍾就完成。用家裡的鍋放水煮，是20~25分鍾就完成。還有一種方法就是用微波爐烤，是30~40分鍾。看紅薯是否熟透，可以用一根筷子插入紅薯，如果能插進去，沒有遇到阻礙，那就是煮熟了