『壹』 鴨腸煮多久最好吃
鴨腸不容易久煮，通常如果是吃火鍋的話，入鍋開始計算，2分鍾最多就能夠了
『貳』 鴨腸涮多久好吃
雖然鴨腸是一種非常受人們歡迎的食物，尤其是在吃火鍋麻辣燙的時候，鴨腸是必不可少的角色。但是在吃鴨腸之前一定要將鴨腸仔細清洗，因為鴨腸上所含有的糞便非常多。更重要的是吃鴨腸的過程中，一定要將鴨腸完全煮熟才可以有效消滅真菌。燙鴨腸的時候大概需要燙多久才能夠完全燙熟呢?
普通肉類：牛羊肉片、五花肉、酥肉等。這些都是吃火鍋時常見的肉類，但肉片厚薄程度不同，煮的時間也不同，一般來說，應該煮10—15分鍾左右才能全熟。
魚蝦：鱔魚、泥鰍、蝦等。魚類常年生活在水裡，身上含有很多寄生蟲或微生物。但吃魚蝦講究生鮮，不少食客往往將帶血的泥鰍、鱔魚等直接放進鍋里，此時就更應注意多煮一會，至少15分鍾以上。
內臟：毛肚、鴨腸、黃喉等。很多人喜歡將毛肚、鴨腸等涮一涮就入口，這樣比較酥脆。但內臟都可能含有細菌，建議至少要燙上3—5分鍾，全熟了方可入口。至於腦花、血旺這些，則要煮更久，最好10分鍾以上。
素菜：土豆、綠葉蔬菜、豆皮等。素菜分為兩種情況，一是綠色蔬菜，如香菜、空心菜、白菜這些常見菜，煮久了的話反而會損害其水溶性維生素，影響營養，一般來說最多煮1分鍾即可。但豆皮、豆乾這些菜富含植物蛋白，容易滋生細菌，至少要燙上兩三分鍾才保險。
鴨腸的營養價值
鴨腸看起來不起眼，但會吃的人總有各種法子將鴨腸做得非常美味。例如爆炒鴨腸、雜菜炒鴨腸等。不過好吃歸好吃，如果是垃圾食品，還不如不吃呢!那麼鴨腸有營養價值嗎?
鴨腸是有營養價值的，它富含蛋白質、維生素A、維生素B族、維生素C以及鈣、鐵等微量元素，這些營養物質是否讓人出乎意料了呢!特別是維生素A和蛋白質含量很豐富哦。
而且，鴨腸可以增強人體的免疫力，是構成白血球和抗體的主要成分，而且多吃鴨腸還能幫助人體促進新陳代謝，對神經、心臟、消化以及眼睛都有較好的保健功效。
『叄』 海底撈鴨腸煮多久能熟
海底撈煮鴨腸涮30秒鍾左右，直到鴨腸開始捲曲即可食用。
一般來說，鴨腸很易熟，煮的時候看到它邊緣打卷時就說明已經熟了，至於煮多長時間，還得看鍋里的溫度以及鴨腸的口感。如果想鴨腸吃起來脆嫩，那隻需在滾燙的鍋里把鴨腸慢慢的滾兩圈就可以了；如果想鴨腸吃起來有嚼勁，那就放在鍋里煮半分鍾左右，大家可以邊吃邊調整口味。
很多人吃海底撈喜歡點鴨腸，細細長長的鴨腸在滾燙的火鍋底料中「七上八下」，燙至微微發卷，再蘸上自己調好的蘸料，吃起來又脆嫩又鮮香。鴨腸在進食前應盡可能煮熟，新鮮的鴨腸必須先把裡面的雜物清理干凈。
鴨腸的營養價值
鴨腸的營養價值是非常高的，其中富含蛋白質和各種維生素，還含有微量元素。一般來說，所有的人都是可以吃鴨腸的。鴨腸中的膽固醇含量相對於來說是比較高的，但是鴨腸當中的脂肪是比較少的。
那麼我們在挑選鴨腸的時候應該如何選擇呢?一般來說質量比較好的鴨腸是乳白色的，粘液比較多，異味兒沒有那麼重，而且還有韌性，如果是質量不好的鴨腸顏色就會比較暗淡，而且沒有韌性，味比較重。
『肆』 吃火鍋鴨腸多長時間能熟
看你自己在口感方面有什麼要求，吃的脆嫩下鍋滾兩圈就可以吃了，軟綿有嚼勁就煮個30秒左右。
『伍』 鴨腸煮多久
一般來說，鴨腸很易熟，煮的時候看到它邊緣打卷時就說明已經熟了，至於煮多長時間，還得看鍋里的溫度以及鴨腸的口感。如果想鴨腸吃起來脆嫩，那隻需在滾燙的鍋里把鴨腸慢慢的滾兩圈就可以了；如果想鴨腸吃起來有嚼勁，那就放在鍋里煮半分鍾左右，大家可以變吃變調整口味。
鴨腸雖好吃，但想要它味道好，一定要多挑選，一般質量好的鴨腸呈乳白色，粘液多，異味較輕，具有韌性，不帶糞便及污物。買鴨腸時，如果發現它色澤暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟綿，無韌性，粘液少且異味重的現象，就不要買了，這種鴨腸已經出現變質現象了，吃了容易拉肚子。
『陸』 鴨腸怎麼做好吃需要煮多長時間謝謝！
鹵鴨腸
材料:
鴨腸600公克，東山鴨頭鹵汁1鍋
做法:
把鴨腸洗凈後，每條鴨腸綁成一紮，再放入滾水中氽燙1分鍾後，撈出放入冷水中沖涼。
將東山鴨頭鹵汁煮開，放入作法1的鴨腸，轉微火煮滾後續煮約5分鍾即關火，接著浸泡約10分鍾後撈出鴨腸，即可吹涼、晾乾，備用。
熱油鍋至約160℃，將作法2的鴨腸放入鍋中，以中火炸約30秒至表面焦香即完成。
炒鴨腸
材料：
主料：鴨腸150克,絲瓜100克
輔料：洋蔥50克,木耳(水發)40克
調料：大蒜5克,姜5克,蘇打粉1克,黃酒5克,鹽3克,味精1克,老抽5克,香油1克,澱粉3克,胡椒粉2克,植物油25克
做法：
將鴨腸刮洗干凈，用小蘇打腌約20 分鍾；
把醬油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁；
洋蔥去外層老皮，洗凈，切片；
絲瓜洗凈，切成片；
鴨腸腌好後切成段；
泡發木耳去蒂，洗凈，待用；
燒沸水鍋，投入鴨腸稍滾（氽）即撈起；
中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，放蒜茸、姜米爆香，加入洋蔥、絲瓜、木耳炒熟；
再倒入鴨腸，放精鹽、味精，烹黃酒後拌炒，再用芡汁勾芡，淋香油炒勻便可。
『柒』 鴨腸要燙多久吃合適
30秒，燙至鴨腸開始發卷就可以吃了。鴨腸盡量要燙熟再吃，如果長期吃沒燙熟的火鍋菜或者食用未烤熟的水生貝類、海鮮，如蛤蜊、泥蚶、毛蚶、牡蠣等，都可能染上戊肝病毒。此外，路邊的燒烤也要盡量少吃。鮮鴨腸不宜長時間保鮮，家庭中如果暫時食用不完，可將剩餘的鮮鴨腸收拾干凈，放入清水鍋內煮熟，取出用冷水過涼，再擦凈表面水分，要保鮮袋包裹成小包裝，直接冷藏保鮮，一般可保鮮3-5天不變質。質量好的鴨腸一般呈乳白色，黏液多，異味較輕，具有韌性，不帶糞便及污物；選購時如果鴨腸色澤變暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，黏液少且異味重，說明質量欠佳，不宜選購。
『捌』 鴨腸火鍋一般要煮多久
鴨腸火鍋一般煮15秒。其實鴨腸燙煮的時間和吃的火鍋毛肚時間一樣，人稱「七上八下」，就是拎起來7秒，放下去8秒，15秒鍾搞定，這時候的鴨腸是最鮮嫩的，可以吃到它的Q彈，但是又不會覺得腥，味道和口感特別的好。所以在吃火鍋的時候，鴨腸涮15秒鍾就可以吃了。
鴨腸和毛肚都是火鍋必點菜品，鴨腸腸壁薄而脆嫩，下鍋後容易燙熟，和毛肚一樣，燙15秒就可以撈出，吃起來香脆可口很過癮。如果燙久了，鴨腸的味道就很柴，吃不了爽脆的口感。
火鍋鴨腸清洗方法。
1、小蘇打清洗。先將鴨腸剪開，用流動的清水把鴨腸裡面的污物先沖洗一下，然後准備適量的小蘇打粉，將蘇打粉均勻撒在鴨腸表面，然後用手抓勻。接下來就可以靜置在那半小時左右，讓小蘇打粉發揮其分解油脂的作用。半小時之後用清水邊抓邊沖洗，這樣就可以很容易的把鴨腸沖洗干凈。
2、澱粉清洗。食用澱粉不僅可以用來勾芡，它也是可以用來分解油脂起到清潔的作用的。所以可以用家裡的澱粉來清洗鴨腸，短時間內也可以輕松將鴨腸清理干凈。不過清理的時候要把鴨腸剪開，把澱粉覆蓋在鴨腸壁上，這樣才能完全清洗干凈。
3、粗鹽清洗。用粗鹽也是可以快速清除鴨腸上的油脂以及污物的，因為粗鹽的顆粒大，所以摩擦力也大，撒在鴨腸表面，通過摩擦就可以起到去油去污的作用。不過洗干凈後要用清水不斷沖洗，把鹽分洗干凈，不然吃的時候鴨腸有鹹味，就沒有那麼好吃了。
『玖』 鴨腸火鍋煮多久才能吃
鴨腸是鴨的內臟之一，是很多菜餚都會用到的食材。可鹵、可炒、可燉、可燙火鍋。味道鮮美，香脆可口。對消化和視覺的維護都有良好的作用。
鴨腸裡面富含很多的維生素，蛋白質，脂肪以及熱量，味道是特別的好，不過外面的鴨腸會比較臟，鴨腸一定要清洗干凈才能夠吃，鴨腸米粉湯特別的好吃，用鴨腸，蔥，蒜，香菜，把鴨腸翻炒下然後加入水，等水開了在加入米粉，味道是特別的好，經常吃鴨腸是能夠預防近視眼，對心臟，腎臟，神經方面都有起到保護的措施，而且經常吃鴨腸能促進新陳代謝的功能，所以平常是能夠適當的吃鴨腸。
看你自己在口感方面有什麼要求，吃的脆嫩下鍋滾兩圈就可以吃了，軟綿有嚼勁就煮個30秒左右。
質量好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多，異味較輕，具有韌性，不帶糞便及污物；選購時如果鴨腸色澤變暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，粘液少且異味重，說明質量欠佳，不宜選購。
鮮鴨腸不宜長時間保鮮，家庭中如果暫時食用不完，可將剩餘的鮮鴨腸收拾干凈，放入清水鍋內煮熟，取出用冷水過涼，再擦凈表面水分，要保鮮袋包裹成小包裝，直接冷藏保鮮，一般可保鮮3-5天不變質。
鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素，對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。
鴨腸中的脂肪酸熔點低，易於消化，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。
鴨腸中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
『拾』 鴨腸煮多長時間就熟了
鴨腸是一種易熟食材，煮制的時候能夠看到鴨腸邊出現打卷現象，就說明鴨腸可以食用了。如果喜歡食用脆嫩口感的鴨腸，將鴨腸放進鍋中滾兩圈就可以食用了；而喜歡綿軟有嚼勁的鴨腸，可以將其放進鍋中煮30秒左右就可以了。
鴨腸是鴨子的內臟之一，也是很多菜餚都會使用到的食材，對人體消化系統和視力都具有良好的維護作用。
鴨腸裡面富含很多的維生素，蛋白質，脂肪以及熱量，口感爽脆，是比較受歡迎的一種內臟食材。但鴨腸的清洗工作比較麻煩，在食用前需要耐心的進行清潔。
通常，質量好的鴨腸一般呈乳白色，粘液多，異味較輕，具有韌性，不帶糞便及污物。如果在購買的時候出現色澤變暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟綿，無韌性，粘液少且異味重的現象，說明鴨腸質量較差，甚至已經出現變質現象。
鴨腸屬於冷鮮食材，不宜長時間保存，如果新鮮鴨腸未能及時食用完，可以將鴨腸放入清水鍋內煮熟，取出後用冷水過涼，再擦凈鴨腸表面的水分，然後分裝進包裝袋中，直放進冰箱冷藏保存就可以了。一般可以保鮮3-5天，需要及時食用。