1. 炸過的油能放多久 炸過的油可以放多長時間
炸過一次的油最好在三天之內用完，最久也不能超過一周的時間。
1、這種油可以用來做涼拌菜、面點、燉菜，還可以用來焯菜。除此之外，炸過一次的油要密封保存，以免出現酸味。
2、炸過東西的油最好在三天之內用完。最久也不能超過一周的時間，並且盡量不要再對油進行高溫加熱。
3、我們可以用炸東西剩下的油來做涼拌的菜。這樣就不需要對油進行加熱了。或者我們也可以用這種油來焯菜、燉菜、做面點，這樣對它的加熱的溫度也不高。
4、最好是將它密封保存。這樣才不會讓它出現酸味。不過若是這個油反復炸過多次東西，就最好不要再使用了。
2. 食用油反復炸可以炸幾天(燒烤用油或油炸食)
不可以反復使用
食用油在高溫作用下產生的油煙中就含有3，4-苯並芘類物質。食物經油炸後，在濃油煙的環境下停留時間過久，或油炸食物所用油因長期不更換，易被3，4-苯並芘污染，用這樣的油炸制食物，長期食用對人體的危害可想而知。
苯並芘是一類具有明顯致癌作用的有機化合物，易導致肺癌、胃癌等惡性腫瘤，既污染大氣，又危害人體健康。曾有實驗表明，將苯並芘塗在兔子的耳朵上，40天後此位置上便長出了腫瘤。人類生活環境中的苯並芘含量每增加1％，肺癌的死亡率即上升5％。而經常食用被苯並芘污染的油炸、燒烤類食品，致癌物質會在體內蓄積，增加患惡性腫瘤的危險。
丙烯醯胺類物質：
研究表明，澱粉含量較高的食品，如土豆、餅干、麵包和麥片等，在經過煎、炸、烤等高溫(120℃)處理後，容易產生一種致癌性物質——丙烯醯胺，且隨著溫度的升高，其含量也隨之增高。丙烯醯胺是人體的可能致癌物。流行病學觀察表明，長期低劑量接觸丙烯醯胺會出現嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等症狀。在包括炸薯條在內的多種油炸澱粉類食品中含有大量丙烯醯胺，如1000克炸薯條丙烯醯胺含量約為400微克，而世界衛生組織(WHO)提示每個成年人每天攝入的丙烯醯胺量不應超過1微克。
另外，油脂在高溫下煎炸10分鍾之後，便可發生明顯的變化，顏色變深，黏度增加，產生煙霧和氣泡等。這說明油已經變質，不宜再使用了。反復使用的油，其營養物質遭到徹底破壞，脂肪酸發生熱裂解、熱氧化、熱聚合，會產生正烷烴、單烯烴、酚類、酮類及其它有害的有機化合物。動物試驗表明，多次使用的食用油會縮短果蠅30％以上的壽命，並可升高果蠅的不育率，且有明顯的致癌性。
要避免油炸類食品中含有的有毒有害物質，最重要的是改進食物烹調方法和飲食習慣。
改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣。油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖、高脂血症、冠心病及癌症。油炸食品要嚴格控制油溫，最好控制在150℃左右，火不要燒得過旺。如油溫超過200℃，則煎炸時間不要超過2分鍾；油炸食品一次不可多食，也不宜經常食用；不要把煎炸的食品長時間放在陽光下曝曬，曝曬時間越長，食品中的致癌物質就越多；煎炸食品一次不能烹調完的，也不宜久貯，應及時處理。
多吃蔬菜和水果。專家最近發現，在製作油炸製品的過程中，使用類黃酮可大大減少丙烯酸胺的形成。他們在炸薯條時添加了少量的類黃酮，結果發現，油炸過程中產生的丙烯酸胺減少了50％。類黃酮廣泛分布於各種黃綠色蔬菜和水果中。
近年來，西方等發達國家已出現了減少攝入煎炸食品的趨勢。但在我國，煎炸食品的品種及食用量卻均有明顯增加。鑒於可能產生的各種危害，油炸食品還是以少吃為宜。
3. 油可以反復炸幾次
油最多可以反復炸3次。一般油炸的溫度為100-230°C，油炸過程中的油處於高溫狀態，油很快變質，粘度升高，重復使用幾次即變成黑褐色，不能食用。另外油在高溫下長時間使用，會產生熱氧化反應，生成不飽和脂肪酸的過氧化物，降低食品的營養價值。油可以反復炸幾次
油炸是將食物放入食用油中加熱(油的液面高於食物高度)的過程。
根據原料的組成、質地、質量和形狀大小控溫控時油炸加工，可獲得優質的油炸食品。
建議將使用過的油保存在封閉的容器中，以免油氣味酸化或惡化。
4. 炸東西的油可以反復使用多久
炸東西的油可以反復使用三天。炸過一次東西的油是還能再繼續使用的，但是一般建議要在三天內將其使用完。因為這種油在放置的過程中會發生「氧化反應」，並且放置的時間越久氧化反應就會越嚴重，裡面的營養成分流失的也就越多，如果超過一個星期還沒使用完的話油就會發生變質，並且還會生成對人體有害的物質。
5. 炸東西的油可以反復使用多久
一周。
炸過一次的油，只要油脂沒有渾濁、顏色發深，都還是可以使用的。炸過一次的油建議大家盡快用完，並且避免二次高溫加熱。
本來煎炸過的油，脂肪酸的破壞就比較嚴重，再次高溫加熱對身體非常不好。所以，炸過一次的油盡量在一周內使用完。炸過的油是不能反復加熱，否則會產生致癌物質。
6. 油炸過的油可以過幾天再用嗎
炸過一次的油最多能放一周。炸過一次的油，只要油脂沒有渾濁、顏色發深，都還是可以使用的。
3、用來燉菜：
燉煮的時候，溫度不會超過100攝氏度，所以是可以使用的。
用來做面點：做餅和面的時候 ，早餐煎個饅頭片、吐司片也可以用這樣的油，因為溫度不高，只需稍微加熱即可。
7. 炸過一次的油能放多久 炸過一次的油能放多長時間
1、炸過一次的油數最多可放一周。炸過一次的油，要是植物油脂沒有混濁、色調發深，都還是能夠應用的。但是用那樣的油，得遵照2個標准：第一是要盡早用完，第二是防止高溫。
2、植物油脂受到影響，較大的傷害便是「氧化還原反應」。盡管氧化還原反應是一直在遲緩產生的，可要是使用過一次以後，氧化還原反應的速率便會大大的加速。這個時候，再用密封性、遮光等老辦法來減緩空氣氧化也是幾乎不可能的。因而，要減少油炸油的傷害，唯一的方法便是盡早用完，最好是維持在一周以內。
8. 炸東西的油能放多久
炸東西的油最好是在三天內用完。如果用來炸東西的油重復使用多次，還是建議倒掉，因為這樣的油口感已經變差，如果用來炒菜，可能會影響菜原本的味道。
炸東西剩下來的油可以用來拌冷盤，這樣就不需要對油進行加熱的，這種油還可以用來做面點、燉菜。
在存放炸東西的油時，最好是密封保存，這樣才不會出現酸味，如果這個油反復炸過多次東西，最好是不要使用。
高溫加熱後的油，如果敞著口存放，很有可能會變質，日常生活中，我們使用的大多數是植物油，這種油不是很容易保存，如果加熱時間過多，還會產生一些不好的物質。
從健康角度來講，炸東西使用的油最好是不好反復加熱，這樣會加快油脂的腐敗，甚至是產生一些怪味。炸過東西的油會產生比較多的食物殘渣，這些殘渣有可能會影響食用油原本的味道，如果使用炸過東西的油炒菜，可能會影響食物的風味。
另外，一些含有雜質比較多的油類，最好是堅決倒掉。