Ⅰ 煮銀耳湯的銀耳要泡多長時間。
泡10-15分鍾即可。
准備材料：銀耳1朵。
准備工具、刀一把。
1、首先將新鮮的銀耳從菌筒上摘下來，摘時候力度要稍微輕點，避免將菌筒的培養屑撒落到地上。
Ⅱ 干銀耳要泡多久呢
干銀耳食用前可以先浸泡3～4小時，期間每隔1小時換一次水。
銀耳的泡發時間一般為3-4個小時，這樣才能讓銀耳慢慢的吸水，最大程度的將銀耳泡發開來，這樣燉煮銀耳的時間會縮短，對於幫助銀耳煮的更加粘稠。
如果用熱水泡發銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鍾就可以泡發開來，但是熱水泡發會影響銀耳漲發的數量，也會影響到銀耳的泡發質量，使其口感粘軟。
泡發方法
銀耳泡發之前，最好清洗一下。話說澱粉清洗泡發銀耳，則更為理想。因為澱粉可以吸附銀耳的灰塵，同時，還可以令銀耳更佳晶瑩剔透。
將銀耳放在碗里，注入沒過銀耳的清水。注意，一定要將銀耳根部朝上，這樣能保證銀耳的葉片都接觸到水，就能泡得更透。
銀耳最好是用冷水泡。雖然說用熱水泡發速度快，膨脹的個頭也會更大，但是用熱水泡銀耳會影響它的口感，銀耳的膠質難以泡出來，另外還會破壞銀耳中所含的營養成分，泡發出來之後，不出膠，味道也就大大的減弱了。
再者銀耳是屬於菌類食物，溫度太高可能會使得銀耳中的一些營養元素流失，破壞營養成分，影響口感，所以最好還是用冷水泡發比較好。
Ⅲ 銀耳要泡多久才可以煮
涼水泡銀耳：3-4小時
銀耳用涼水泡發，時間達到3-4個小時，能讓銀耳慢慢的吸水，最大程度的將銀耳泡發開來，這樣燉煮銀耳的時間會縮短，對於幫助銀耳煮的更加粘稠。
熱水泡銀耳：20分鍾左右
用熱水泡發銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鍾就可以泡發開來，但是熱水泡發會影響銀耳漲發的數量，也會影響到銀耳的泡發質量，使其口感粘軟。
銀耳泡久點，煮的比較稠，可是，是不是意味著銀耳泡得越久越好呢？答案自然是否定的。
銀耳泡開了就可以了，但如果泡的時間過長，營養素損失會增加，營養價值會下降。而且，長時間浸泡會產生有害成分亞硝酸鹽。
最好是用冷水泡。
雖然說用熱水泡發速度快，但是銀耳是屬於菌類食物，溫度太高可能會使得銀耳中的一些營養元素流失，破壞營養成分，影響口感，所以最好還是用冷水泡發比較好。
銀耳的泡發其實是比較簡單的，將銀耳放在涼水中浸泡3-4小時，期間可以每隔1小時換一次水，把殘留的灰塵和其他雜質清除掉。
泡發後取出將根部的雜質摘除干凈，並用清水沖洗幾次。然後把銀耳根朝上放進水中，使水完全浸泡銀耳，這樣再靜置大約半小時，烹飪時用手撕成小朵即可。
但是，銀耳多數家庭採用熱水泡發的方法。因為熱水泡發的速度快，可以很快地使用，這種方法被一些主婦所喜愛。但其實這種熱水發銀耳的方法是不足取的。它會影響銀耳漲發的數量而且也會影響銀耳的泡發質量使其口感粘軟。如果實在想加快速度，銀耳食前可先用溫水浸泡1小時左右，待其發透後，摘去底板及雜質，用手撕成小朵即可蒸、煮、燉等。
Ⅳ 干銀耳煮多久可以吃 干銀耳煮制的時間
1、銀耳一般煮20-30分鍾可以吃，但煮之前需要將銀耳用清水浸泡1-2小時。
2、銀耳富含蛋白質、脂肪、氨基酸、礦物質等營養物質，具有滋陰潤肺、養胃生津等功效，並且銀耳還含有銀耳多糖，是一種重要的生物活性物質，能夠增強人體免疫功能，對身體較好。
3、銀耳是一種可以食用的真菌，比較容易熟，所以煮銀耳的時間較短，一般煮20-30分鍾可以吃。但由於市面上的銀耳一般是經過晾曬加工製作的，建議在煮銀耳之前，將銀耳用清水浸泡1-2小時，方便煮銀耳。
Ⅳ 干銀耳要泡多久才能煮 干銀耳要泡很久嗎
1、如果是干銀耳的話，其實最好是用冷水泡好，雖然說用熱水泡發速度快，但熱水會流失銀耳的營養成分，也會影響煮出來的口感。因為銀耳是屬於菌類食物，溫度太高可能會使得銀耳中的一些營養元素流失，破壞營養成分，影響口感，所以最好還是用冷水泡發比較好。
2、對於干銀耳的泡發時間，如果是涼水的話，泡銀耳大概需要3-4小時。銀耳的泡發時間達到3-4個小時，能讓銀耳慢慢的吸水，最大程度地將銀耳泡發開來，這樣燉煮銀耳的時間會縮短，對於幫助銀耳煮的更加黏稠。
3、如果是熱水的話，泡銀耳需要20分鍾左右。用熱水泡發銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鍾就可以泡發開來，但是熱水泡發會影響銀耳漲發的數量，也會影響到銀耳的泡發質量，使其口感粘軟。
Ⅵ 做銀耳湯銀耳要泡多久
需要泡發半小時。具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：銀耳 1個、紅棗 2克、枸杞 10克、水 1升、冰糖 15克。
1、准備銀耳1個，加入冷水泡發半小時。
注意事項：
煮的時間不要超過1小時，時間太長銀耳會變碎，影響口感。
Ⅶ 銀耳要泡多久才可以煮
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涼水泡銀耳3-4小時，熱水泡銀耳20分鍾左右。銀耳的泡發時間達到3-4個小時，能讓銀耳慢慢的吸水，最大程度的將銀耳泡發開來，這樣燉煮銀耳的時間會縮短，對於幫助銀耳煮的更加粘稠。熱水泡銀耳20分鍾左右，用熱水泡發銀耳速度是很快的，一般十幾二十分鍾就可以泡發開來，但是熱水泡發會影響銀耳漲發的數量，也會影響到銀耳的泡發質量，使其口感粘軟。
銀耳最傳統的吃法就是直接與冰糖煮成銀耳湯，也有不少人會加入蓮子，做成銀耳蓮子湯，提升其營養價值。而事實上，銀耳的吃法有很多，搭配不同的食材配料會起到不同的滋補功效。
銀耳需在冷水中浸泡，先把銀耳放入涼水中浸泡3~4小時，然後摘凈根部的雜質，用清水洗幾次，把銀耳根朝上放，使水完全浸泡銀耳，再靜置大約半小時即可。熱水泡發只需20分鍾就好，但會影響到銀耳的泡發質量。
銀耳最好是用冷水泡好，雖然說用熱水泡發速度快，但熱水會流失銀耳的營養成分，也會影響煮出來的口感。因為銀耳是屬於菌類食物，溫度太高可能會使得銀耳中的一些營養元素流失，破壞營養成分，影響口感，所以最好還是用冷水泡發比較好。
Ⅷ 干銀耳要泡多久才能煮,干銀耳要泡多久會有毒
1.如果是夏天，干銀耳最好用冷水泡發，大約需要3-4小時。
2.如果是冬天，干銀耳最好用溫水泡發，大約需要1-2小時。
3.干銀耳在泡發之前，最好先清洗一兩遍，這樣泡出來的銀耳更白皙。
Ⅸ 干銀耳用水泡大概要多久
在現實生活中，很多人都喜歡吃銀耳，尤其是銀耳湯，非常受人青睞。我們知道，干銀耳需要泡發一段時間，才能做銀耳湯，那麼，對於干銀耳，一般都要泡多久才可以？
值得一提的是，銀耳泡發的時候也是有一些注意事項的：
第一點，銀耳煮完當天食用是最好的，而個別的銀耳泡發後會變很多，所以要根據食量來泡發。
第二點，銀耳泡發後應去掉未發開的，特別是那些呈淡黃色的部分。
第三點，銀耳要完全泡發開來，在煮的時候，才能煮得更黏稠。