❶ 煮熟的海鮮冷凍能保存多久
煮熟的海鮮不能隔夜，當天就要吃完，無法保存的。海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。建議煮海鮮的時候要適量，以當天能食用完的前提下進行烹飪，如果要放冰箱，也要當天加熱透食用。
隔夜菜除了營養被破壞之外，還會產生致病的亞硝酸鹽。這是因為存放的時間越長，蔬菜中的亞硝酸鹽含量會隨著增加。亞硝酸鹽雖然不會直接致癌，但是對身體存在著一定的健康隱患。
(1)海螺肉炒熟冷凍可以保存多長時間擴展閱讀：
海鮮的營養價值很高，相比陸地上的動物性食物，它具有高蛋白、高礦物質、低脂肪的特點，同時由於其肌肉纖維軟嫩，蛋白質和礦物質都非常容易被人體吸收。
魚類的蛋白質含量高，並且容易吸收。貝殼類海產品除了蛋白質，更重要的是礦物質鋅、鎂、鈣、硒等含量高。海藻類富含糖、礦物質、B12、葉酸等，其它生物活性物質含量豐富。蝦肉中的蛋白質屬於優質蛋白，蝦皮中富含礦物質鈣、蝦青素等抗氧化物質。
海產品營養價值高，但並不完美，比如魷魚等軟體動物中的膽固醇含量高。另外，由於海洋污染，導致很多魚蝦類重金屬含量超標，這些重金屬往往蓄積在頭部，所以購買魚蝦時一定要注意重金屬含量的問題。
具體的鑒別和預防方法是，購買蝦的時候要看蝦頭的顏色，如果顏色過黑，那就不要購買或不要吃蝦頭。
❷ 煮熟的海螺能放冰箱嗎
可以。海鮮都可以在冰箱里長期貯藏，不過做熟的食物則不能在冰箱存放太久，會影響口味，同時，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱里充滿異味。
海螺屬於貝類海鮮，購買之後即刻冷凍，不能將貝類海鮮放入封閉的容器和自來水中，用防濕橡皮布將其包裹並放在冰箱的最底層。
去殼的貝類應放置在密封的容器內，生貝類可以在冰箱存放2到4個月，主要取決於它們的新鮮度和質量。檢查冰凍貝類的包裝，確保未被拆開及包裝袋上有沒有小的結霜和冰晶。
(2)海螺肉炒熟冷凍可以保存多長時間擴展閱讀
食用海螺的注意事項
在海螺的頭部，通常有兩種東西叫做海螺腦，兩小球狀的東西，在海螺肉里。如果吃的太多，就會頭暈、惡心。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒。潛伏期（1-2小時）有惡心、嘔吐、頭暈等症狀，所以在烹飪時應將海螺的頭去掉。而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物對身體健康無益。
脈紅螺和海螺都是肉食性貝類，所以在食用時，要去除海螺肉中的綠色和紫色的青筋。要去除脈紅螺腦中的白色。去除部位是長期積累的毒素，如果食用時不去除，容易引起頭暈和惡心嘔吐的其他不適症狀。
海螺的內臟和性腺是不能吃的。如果吃的太多，會使人感到頭暈目眩。海螺殼、蛤、蛤的殼沒有特別的味道。雖然海鮮貝類很好吃，但它們的內臟降解有害物質的能力很低。原則上，貝類內臟不適合吃太多。
海螺不同部位的肌肉在鮮活和加熱(100℃)過程中組織構造及其流變學特性的變化，並進行了質地剖面分析(TPA)，為海螺深加工製品的開發及加工工藝的優化提供了依據。通過Van Gieson染色法觀察及質構儀測定。
結果表明：鮮活海螺足部肌肉的彈性模量(E0、E1、E2)和破斷強度明顯高於內臟肌肉的對應值，而足部肌肉的應力鬆弛時間(τ1)則略低於內臟肌肉的測量結果，對鮮活海螺進行適時加熱處理，其足部肌肉的硬度和彈性更大，咀嚼性更佳，而內臟肌肉的黏著性和柔嫩性更好。
❸ 海螺冷凍能保存多久 海螺的外形特徵
1、生海螺放冰箱冷凍可以保存3個月左右，最好在2周之內吃完。放冰箱冷藏可以保存3天左右，最好在一天之內吃完。煮熟的海螺可以放2天左右。海螺最好還是盡快吃掉，冷了的海螺是有腥味的。
2、螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級，殼口內為杏紅色，有珍珠光澤海。最大可達18厘米，平均大小7至10厘米。因品種差異海螺肉可呈白色至黃色不等。海螺殼大而堅厚，呈灰黃色或褐色，殼面粗糙，具有排列整齊而平的螺肋和細溝，殼口寬大，殼內面光滑呈紅色或灰黃色，主要用於水產捕撈也可做工藝品。
❹ 海螺冷凍能保存多久
海螺可放冰箱冷凍保存，一般可存放3天左右，若是直接裝在盆內放在冰箱保鮮層可存放5天左右。但若死了，就不要保存也不要食用了，尤其是在夏天。若是煮熟後可放在冰箱存放一兩天。保存鮮活海鮮不能放水養，要干養放在潮濕的地方。
❺ 炒好的田螺放冰箱可以放幾天
炒田螺是用田螺、紫蘇等材料做成的廣東菜。田螺與石螺不同，田螺的特點是殼薄肉厚。用一種名為紫蘇的香草在同一個鍋里炒，會產生一股辛辣香甜的怪味，那麼炒熟的田螺隔夜能吃嗎，下面就一起來了解一下。
一、可以吃的
不過你需要保證已經放到冰箱里保存了!如果是大夏天，不放到冰箱裡面會很快壞掉的!雖然很多『專家』說隔夜的食物不能吃，不過隔夜的田螺味道比第一頓的入味，更香。
二、田螺如何保存
1、買回來的從袋子拿出來，放入盤子里，用鹽薄薄的灑上一層鹽，不加蓋子放著，提醒第二天炒菜即使洗在干凈也要少放鹽。
2、用開水焯過一次，裝盤放著通風干陰涼處，晚上買肉第二天中午就要煮完。
3、切片用油炒熟，放入辣椒和鹽，可以直接做調料，放入配菜中當調料，油一定要多放些，不能放水。
三、田螺的飲食禁忌
田螺與香瓜相剋：同食有損腸胃.從食物葯性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，並有輕度導瀉作用，二者皆屬涼性，二者同食有損腸胃.所以，食田螺後不宜馬上吃香瓜，更不宜同食.田螺與木耳相剋：不利於消化，另一種說法是會中毒.木耳性味甘平，除含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素(鈣、鐵、磷)之外，還含有磷脂、植物膠質等營養成分.這些類脂質及膠質，與田螺中的一些生物活性物質起不良反應，從食物葯性上來說，寒性的田螺，遇到滑利的木耳，不利於消化.田螺與冰製品相剋：導致消化不良或腹瀉.冰製品能降低人的腸胃溫度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺後如飲冰水，或食用冰製品，都可能導致消化不良。
❻ 海螺煮熟冷凍能保存多久
煮熟的板栗冷凍保存30天左右。冷凍室相對比較低溫，並且很是乾燥，不利於細菌生長，因此存放時間較長。下次食用前再加熱，但是這樣反復加熱定會影響口感。所以買回家的板栗最好在一周內食用完，時間過長不僅口感不好，也會變質。變質和霉變板栗是不能食用的，吃了霉變的板栗會導致中毒。
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栗子的營養價值
栗子的營養豐富，栗子能產生的能量很高，所以飢餓的時候吃栗子就可以緩解你的飢餓感。栗子中還含有大量的澱粉，此外還含有豐富的蛋白質、脂肪、b族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素b1.b2含量豐富，維生素b2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素c。
鮮板栗所含的維生素c比公認含維生素c豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、版鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
參考權資料來源：鳳凰網-炒熟的栗子該這樣保存
參考資料來源：鳳凰網-冬季多吃栗子可健脾胃
教你怎樣輕松剝栗子？
❼ 熟的海螺肉可以冷凍多久
1、煮熟的海螺在保存時建議是冷凍保存，把它用保鮮袋包起來冷凍保存，盡快食用完。如果不採用冷凍的方式是保存不住的。
2、煮熟的海螺哪怕是放在冷藏層內，也會在短時間內滋生出大量細菌，加速變質，導致沒法食用。
海螺最好是生冷凍。海螺是貝殼類海鮮，這類海鮮可以用清水養起來放入冰箱內，可以加入一些鹽，這樣能夠延長海螺的保質期。
活的海螺可以在冰箱內保存三天左右，如果是死了的海螺，就不能吃了。海螺可以直接裝在盆里放在冰箱保鮮層5天都沒問題。
海螺吃起來非常爽，因為個頭比較大，煮熟之後還可以蘸取一些醬料。挑選海螺的時候需要看看海螺新不新鮮，不能挑選死的海螺，這樣的海螺肉是不能吃的。
❽ 熟 海螺 肉能炒著吃嗎保存
1、冷凍海螺肉在攝氏零下20度時可完好保存一年
2、散發異味表明處理不當，肉質腐敗
3、海螺足脫離表明海螺在加工前已死亡
4、內臟存留表明處理不當
5、冰水中浸泡過久或使用多磷酸鈉，會造成含水量過高，肉質變軟，以及細菌計數過高，產品質量下降
❾ 海螺放冰箱能保存多久
生海螺放冰箱冷凍可以保存3個月左右，最好在2周之內吃完。放冰箱冷藏可以保存3天左右，最好在一天之內吃完。煮熟的海螺可以放2天左右。海螺最好還是盡快吃掉，冷了的海螺是有腥味的。海螺放冰箱能保存多久
對鮮活海螺進行適時加熱處理，其足部肌肉的硬度和彈性更大，咀嚼性更佳，而內臟肌肉的黏著性和柔嫩性更好。
海螺富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。