❶ 肉長時間放冰箱凍還能吃嗎
豬肉存放在冰箱久了，還可以吃嗎？
正常情況下，豬肉如果放在冰箱的保鮮層，超過一天的時間就不要進食了。因為保鮮層的溫度一般在0攝氏度以上，只是比外界的溫度要低，可以避免豬肉快速變質。但是，放置時間超過一天，可能肉質會變差，影響其口感，還可能被某些耐低溫的細菌入侵，導致食物變質或者出現氣味。
並且，放在0度以上的環境中很容易滋生細菌，但是最多也不要超過24小時，如果時間天就最好就不要吃了直接扔掉。此外，如果豬肉是放在冷藏櫃低溫保存，最好不要超過三天，超過三天的冷藏豬肉營養價值會有所下降。
但是，豬肉在冷藏櫃低溫保存的保存期限為4-5個月，並且要包裝好，最多不能超過半年，冷凍溫度最好在零下15-16℃。保存時間越長，營養越低，口感越差。另外，還會產生一種名為李斯特菌的『嗜冷菌』，李斯特菌中毒嚴重的可引起血液和腦組織感染。因此，豬肉放在冰箱久了還能不能吃，還需要看保存的時間長短。
豬肉有哪些營養價值？
1、蛋白質
豬肉屬於常見的肉類食物，裡面含有的蛋白質比較豐富，而且豬肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白。這些蛋白都屬於可溶性的，進食之後可以被人體快速吸收和利用，發揮其營養價值。蛋白質的組成是氨基酸，人體中需要多種氨基酸，才能滿足身體的發育需求。
2、脂肪
不同部位的豬肉含有的脂肪量不同，如果是腹部位置的豬肉，一般含有的脂肪較多。脂肪同樣屬於人體需要的營養元素，可以經過消化吸收轉變成能量，維持體力的充沛。對於經常勞累的工人，需要補充足夠的脂肪，才能滿足身體的消耗，維護機體營養平衡及抗病免疫功能。
3、礦物質及微量元素
豬肉中含有的礦物質種類較多，例如鈉元素，鉀元素，鎂元素，鈣元素磷元素，鐵元素等。這些礦物質都對人體健康有益，如果缺乏某些礦物質，人會出現健康問題。因此，生活中適當進食豬肉，對身體健康好處頗多。
❷ 長時間冷凍的肉還能吃嗎
長時間冷凍的肉，只要沒有變質是可以吃的，只要充分煮熟以後，對身體健康是沒有問題的。
❸ 肉放在冰箱里冷藏一年還可以吃嗎
你說肉放在冰箱里冷藏一年還能不能吃 我覺得肉放在冰箱里冷藏太久了 那個肉味都沒啦 ，味道肯定沒那麼好的 但是吃應該是可以吃的 ，建議是不要吃扔掉 ，因為肉放久了容易滋生細菌 吃了對腸胃也不好 ，最好是吃多少就買多少 不容易浪費 然後新鮮的肉營養比較高一點 。
❹ 冰箱里放了一個月的肉可以吃嗎
如果是冷藏可以吃。
肉類存放：家用冰箱冷凍室溫度為-18°C，可存放買來的新鮮肉類、魚蝦、和家禽，將買回來的各種肉類按食用量分別裝入保鮮袋，擠出空氣，按類存放，吃多少取多少，切記不可反復凍融，否則會將解凍後的細菌帶入冷凍室二次冷凍，理論存放期3個月，建議1個月內吃完。
❺ 冰箱里放時間長的肉可以吃嗎
雖然國家現在沒有明確的規定，放在冰箱裡面肉的保質時間是多長，但是為了自己的身體和健康質量還是需要按照一定的時間將肉吃掉的，不然凍的時間太長了，人們吃了就會有損身體健康。據調查了解，如果是瘦肉的話，那麼放在冰箱裡面打凍的時間不能超過半年，肥肉不能超過三個月，海鮮不能超過一個月。大家需要按照這個時間表來吃冰箱裡面打凍的肉，超過這個時間的肉就盡量不要吃了。
冰箱裡面打凍的肉營養價值和維生素含量都會下降，很多相比較於新鮮的肉來說，冷凍的肉營養價值會有損耗，但是如果在一個星期之內吃完營養價值也是不會損耗很多的，特別是在兩天之內吃完，那麼營養價值損耗的可以忽略不計。
冰箱裡面打凍的肉放的時間越長，營養價值消耗的就越多，所以大家盡量要把裡面的肉及時拿出來吃掉，也要定期的清理冰箱，注意觀察冰箱裡面的食物是否有變質的情況，有變質的話，就要及時扔掉不能再吃，否則就會讓身體的受到一定的影響，特別是對人體的腸胃會造成非常大的傷害，有可能會出現拉肚子等不良情況。
❻ 冰箱里放的肉時間長還能吃嗎
通常來說，冷凍肉買回後也最好在1個月內吃完，越早越好。冷鮮肉（即屠宰後24小時內將肉的溫度降至0℃~4℃，並冷藏銷售）最好現買現吃，如果當天沒吃完，可在0℃~4℃的環境下冷藏，3天內吃完。
熱鮮肉（屠宰後不經過任何冷藏、冷凍，直接拉到市場賣的肉），買回後當天就應吃完。因為高溫下，微生物很容易污染肉類並快速生長繁殖，安全性相對較差，夏季尤其如此，可能早上買的肉晚上就出現異味。
吃久凍肉毀健康
冰箱不是「保險櫃」，冷凍時間過久的肉哪怕沒過期，口感發硬發柴，鮮味喪失事小，在安全、營養方面也會大受影響。
1
加速衰老
冷凍室的低溫能阻止細菌增殖，但無法完全阻止脂肪和蛋白質的氧化，也就不能完全阻止肉質的劣變。
由於氧化反應，久凍的瘦肉顏色會逐漸從紅色變成褐色，肥肉會逐漸發黃，不僅風味變差，還會產生加速人體衰老的脂肪氧化產物。
2
增加患癌幾率
過期的冷凍肉中含有很多細菌，甚至有的細微寄生蟲也會在裡面，這些都是對身體有害的，長期食用過期的冷凍豬肉會導致人自身的免疫力下降，甚至還會增加癌症機率。
3
容易腹瀉
據《海峽導報》報道，廈門盧阿姨為了招待兒子第一次帶回家的女友，特別做了一桌子的菜，沒想吃了飯之後，一家老小全都出現了腹瀉、嘔吐的症狀。到了醫院，經醫生診斷，盧阿姨一家是因為吃了化凍變質食品而患上了胃腸疾病，罪魁禍首就是冰箱里的凍肉。
廈門市中山醫院營養科主任梁成強介紹，根據臨床統計，炎症性腸病患者數逐年上升，其中約有三成患者都表示曾出現過食物在冰箱里存放過久等情況。
4
維生素損失大
久凍肉不僅口感差，如果蛋白質發生氧化，還會使必需氨基酸分解。
冷凍時間越久，維生素的損失越大，特別是B族維生素。
❼ 肉放在冰箱里很長時間了還能吃嗎 冷凍的
樓主最好是不要吃，因為表面看起來好像沒有明顯壞掉的痕跡，但是你可以拿出來放到常溫里解凍試試，會變質得非常快，所以為了身體健康，請盡量吃新鮮的肉。
❽ 冰箱里冷凍了一年的肉還能吃嗎
冷凍了一年的豬肉是不是還能夠吃，可以通過感官來判斷，因為豬肉蛋白質含量比較豐富，容易腐敗變質，腐敗變質以後的豬肉會散發出非常難聞的味道，聞到這種難聞的味道表示豬肉就不能夠再吃。
嚴格的在零下18度以下的a環境冷凍豬肉保存一年也是可以吃的，但是汁液可能有一定的流失，豬肉的口感風味甚至可能對營養價值都有一定的影響。
肉的主要成分是水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物等，冷凍之後會適量氧化，導致營養價值降低，在長達一年的保存期中，肉的營養價值會不斷降低，因此不建議食用，但是沒有變質的話還是可以食用的。
凍肉變質有什麼表現
蛤味
肉中含有豐富的脂肪成分，而脂肪在氧氣的作用下會發生氧化，油脂氧化酸敗之後會出現「蛤味」，是肉變質的表現。
顏色變暗
一般冷凍肉時間太長的話，會出現脫水發白的情況，但是細菌滋生的話會出現顏色變暗的情況，這種也是變質的表現。
❾ 豬肉在冰箱里凍了兩星期還能吃嗎
冷凍的話是可以吃的。
冰凍肉是我們常吃的，通過冷凍，保持肉質的新鮮，一般來說，豬肉放在冰箱中，差不多一個月就行了，對於那種經常吃的，就是將肉冷凍之後，又拿出來，這樣的肉，反復冷凍，最多放三天就要吃完了。
反復拿出的肉，在化凍的過程會有細菌的滋生，若是接著放在冰箱中，細菌在肉中還會滋生給更多的肉質，再次解凍時，細菌量增多，食用後，對身體不利，當心出現腹痛、腹瀉的情況。
如果是那種從超市冷藏中購買回來的肉，放在家中冰箱，期間一直沒有拿，是可以放一個月左右，時間別太長。而如果是那種新鮮的肉，一直在冰箱中冷凍，沒有拿出來的，這種肉是可以放三個月。
我們在吃肉之前，也要注意觀察肉質，新鮮的肉是紅潤、富有彈性的。而變質的肉，顏色會出現暗沉，有發黃或者是發白的情況，而且還會有一點點發黏，這樣的肉不可以再吃了，若是食用，對身體不好。
變質的肉中含有的細菌以及寄生蟲的含量會增多，而且口感也不好，過多的食用，對健康不好，而且這些變質的肉中，還會有毒素的出現，食用之後，不僅僅是出現腹瀉的問題，還可能中毒，出現惡心、嘔吐、頭暈的情況，最好不要吃。