㈠ 電飯鍋里做飯時在上面的篦子里熱菜，會多耗電嗎。
你講的是對的。這樣是會多用一定的電量。
不過，比起單獨另外熱菜所耗費的能源，這樣還是比較節省的。所以老人家喜歡這樣就讓他這樣操作好了。
不過，我個人擔心的是這樣弄可能會一定程度上影響米飯的口味。
㈡ 30cm的鍋用多長的篦子
30cm的鍋用2十五公分的篦子。
口徑30公分篦子的話，大約在2十五公分就可以了。因為篦子是在鍋中主要用於蒸食物的，篦子上面還要放盤子。太高了就放不下盤子了，太低了水分不足，通常在1/2處就可以。所以30公分的鍋篦子有15公分左右就可以。
使用原則：
普通鐵鍋容易生銹，人體吸收過多氧化鐵，即銹跡後，會對肝臟產生危害因此，人們在使用鐵鍋時，需要遵守一些使用原則，才能有益健康。這些原則是：
1、炒完一道菜後，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完後，必須洗凈鍋內壁並將鍋擦乾，以免鍋生銹，產生不利人體健康的氧化鐵。
2、盡量不要用鐵鍋煮湯。
3、不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素C。
4、刷鍋時盡量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的銹跡，可用醋進行清洗。
5、對於嚴重生銹、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。
同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，之後還要盡量將鍋內的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。
㈢ 做飯哪些時候哪些食物要用高壓鍋 篦子又是哪些情況下要用
高壓鍋一般用來烹調山葯、芡實、蓮子、薏米及紅小豆等。而篦子又稱笊籬，一般用來撈面條、丸子、餛飩
、餃子等時使用。
適宜用高壓鍋烹調的食物：
首先，高壓鍋烹調利於保護維生素。研究發現用高壓鍋烹調粗糧雜豆等，雖然溫度從100℃升高到110℃增加了高溫的損失，但烹調時間從60分鍾縮短到30分鍾又減少了損失。兩者相抵，並不會增加B族維生素的損失。
其次，高壓鍋烹調利於保護抗氧化成分。高壓鍋烹調能避免食物接觸過多氧氣，對於保存粗糧中寶貴的抗氧化成分，如多酚類物質是非常有利的。蒸煮會讓豆子的抗氧化能力有所下降，如綠豌豆常溫下煮90分鍾之後，氧自由基吸收能力損失44%。然而用高壓鍋來烹調豆子，在相同軟爛程度下都能減少抗氧化性的損失。比如綠豌豆高壓煮15分鍾後，氧自由基吸收能力不僅沒有下降，反而有所提升達到原來的224%。
最後，高壓鍋烹調有利消化。用高壓鍋烹調山葯、芡實、蓮子、薏米及紅小豆等比較硬的保健食材時，高壓20分鍾後，這幾種食材的消化速度明顯加快。因此對於消化不良的人及老人、小孩等腸胃比較虛弱的人來說，用高壓鍋烹調能幫助消化減輕腸胃負擔。所以，不論煮粥還是熬湯高壓鍋都是健康的好選擇。
㈣ 蒸雞蛋多長時間把碗放到水裡還是放到篦子上
放到水裡和放到蓖子上都行，放到水裡要注意不要把水溢到雞蛋里就行，需要的時間要按你雞蛋的多少容器的大小和容器的薄厚而定，一般蒸7-12分鍾。
㈤ 空氣炸鍋的篦子怎麼放
空氣炸鍋的篦子怎麼放
空氣炸鍋的篦子怎麼放，空氣炸鍋做出來的食物可以代替油炸食物，好像太陽的熱風，在鍋內形成循環的熱流，將食物吹熟，並且吸收多餘的水分，出鍋後和燒烤的味道是一個概念。那麼空氣炸鍋的篦子怎麼放？
空氣炸鍋的篦子怎麼放1
空氣炸鍋篦子直接放到我們空氣炸鍋的底部就可以，因為這個東西它最主要的一個作用就是讓我們空氣炸鍋變得特別的好用，讓我們裡面的一些食物不會變得受熱不均勻，所以我們直接把它平鋪著放進去就行了，這是一個非常簡單的做法。
那麼買回來空氣炸鍋之後操作是不是很復雜呢?
1、用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋，用濕布擦拭產品的內部和外部。
2、將本產品放在穩固、水平且平坦的表面。將炸籃正確地放在煎鍋中。將插頭插入有接地的電源插座。
3、空氣炸鍋一般需要預熱5分鍾。此時可以准備需要使用的食材。
4、小心地從空氣能炸鍋中拉出煎鍋。將食材放入炸籃。將煎鍋滑回到空氣能炸鍋中。
5、設置好需要烹制的時間。輕輕點擊觸控按鈕，開始美味烹飪之旅。
6、某些食材在烹調過程中需要中途翻動，要翻動食材，請握住手柄將煎鍋從產品中拉出，然後再翻動。之後再將煎鍋滑回到空氣能炸鍋中。
7、聽到定時器響鈴時表示到達了烹調時間。將煎鍋從產品中拉出，然後將其放置在耐熱表面上。
8、檢查食材是否已烹調完畢。要倒出體積較小的食材，請按炸籃拆卸按鈕，然後將炸籃提出煎鍋。將炸籃中的食材全部倒入碗或碟中。
清潔復雜不復雜?
@使用完後先將鍋底的殘油倒出。
@內鍋及鍋子倒入清潔劑及溫水(或是酵素清潔劑)浸泡幾分鍾，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蝕性的清潔劑，不光對過不好而且對身體不好。
@用海綿、刷子、鬃刷輔助清潔內鍋和炸網
@待無油空氣炸鍋體溫將後，用抹布沾水擦拭外部，在用干凈的抹布在擦幾次。
@清潔完成後可以將炸網、底盤放在陰涼處晾乾。
空氣炸鍋的篦子怎麼放2
空氣炸鍋做出來的食物可以代替油炸食物，好像太陽的熱風，在鍋內形成循環的熱流，將食物吹熟，並且吸收多餘的水分，出鍋後和燒烤的味道是一個概念。這樣就不用解決了少油，有保持原有的燒烤味，豈不是兩全其美嗎？
空氣炸鍋的最大優勢就是速度快，效率高，在短短的20分鍾，就能夠吃到美味的佳餚，節省時間和資源，是現代快節奏生活人群的菜。做出來的食物少油，是健康的美食，空氣炸鍋的優勢就是用高溫吸收食物本身的油脂和水分，吃進體內的部分就是屬於少油的，比較健康。
空氣炸鍋沒有太多的油好清洗，與烤箱比起來那是輕松多了。並且體積小容量大，容易收藏，不像烤箱那樣沉重佔地方，用的時候取出來，不用時不佔地方輕松收起來，非常的方便，省油，省時，省地方。
家裡有孩子並且喜歡吃油炸食物的，比較適合用空氣炸鍋來代替油炸食品，這樣不僅美味，而且滿足了孩子們的食慾，比較天然健康，吃起來也比較放心。炸鍋做出來的烤翅，雞腿，牛排等外酥內嫩，並且日常加熱也比較方便。炸鍋具有超大LED顯示面板，360度循環加熱，更安全，更高效，更省電。還具有反射熱功能，這樣較為省電。少油能夠延長使用壽命。
空氣炸鍋的噪音小，高效率，高防護，使用壽命較長，是居家的好幫手。內部安裝活性炭過濾網，減少油煙的排放，這樣更加的環保、節能、省時、省心、省力。
空氣炸鍋可以做出自己想做的食品，是吃貨的天下。做點炸雞、燒烤，雞翅，魚塊、薯條、黃魚，豬肉之類的非常方便快捷，想吃什麼就做什麼。偶爾改變一些花樣，改變一下飲食，也是一件享受的事情，生活有滋味，居家更舒心，瞬間愛上廚房，愛上家。
人生最不可錯過的就是美食，無油烹制，更多的選擇，更多的口味，吃出生活好滋味。不用擔心油量太大，脂肪太多會長胖的問題，不用擔心不健康，做一個安心理得的吃貨。
一邊享受美食，一邊享受生活。並且平時在外面吃的燒烤，以及那些油炸食品對身體也不健康，用空氣炸鍋，自己做也比較方便，最重要的是家人吃了健康。是現在高品質生活的首先，不僅吃的美味，而且還別有風味，生活充滿儀式感和情趣感。
空氣炸鍋的篦子怎麼放3
使用空氣炸鍋 用放油嗎
空氣炸鍋的好處就是用油少。這個現代空氣炸鍋和傳統油炸鍋相比較的話，最大的優點就是不需要放油，而且不但不用放油，還會把東西里多餘的油脂給排出去，這也就是我們用完炸鍋後，會看到底部有一些油的原因，其實就是空氣炸鍋把含有脂肪的食物里的油脂給排出去了。
這個原理就是高速空氣循環原理，利用加熱空氣形成熱氣流，快速地加熱和脆化食物，從而做出和油炸很類似的美味食物，這個道理就像那些腌制好的肉類、海鮮、薯條等等，都不需要加油，就可以做出很鮮的美味。如果食物本身不含油呢那你就需要放油了，不過不用放太多，只需要在表面少量的刷上一點油就夠了，照樣可以品嘗到以前油炸時的味道。
空氣炸鍋 好用嗎
空氣炸鍋呢，就是用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風的`對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。
總結下來，也無非就是以下三個步驟：
1、通過機器的頂部烘烤裝置快速加熱空氣；
2、通過大功率風扇在炸鍋內部形成急速循環的熱流；
3、炸鍋內部特製的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產生的水汽，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感。
如果仍然有童鞋不理解，那麼我們就不妨把空氣炸鍋加熱食材的過程腦補成這樣的過程——在密封的小空間內用一個高溫電吹風連續吹200度的高速強力熱風，通過熱空氣的沖撞，把熱量直接傳導給食物。
當然和傳統家用烤箱相比，它的.優勢也很明顯：
1、空氣炸鍋不需要預熱，加熱效率高。如果家裡的烤箱是30L的常見大小，熱機都要熱半小時，這對於飢腸轆轆的飯點來說，似乎並不是一樁討喜的事情，但有了空氣炸鍋，就完全沒有這樣的煩惱，直接把食物放進去就好。比如說雞翅中啦、酥肉啦，通常十多分鍾就能完成一道菜。
2、空氣炸鍋佔地小。如果家裡廚房面積不大，大烤箱會很佔地方，但空氣炸鍋通常也就比一個電飯煲略大，非常便於移動。
㈥ 蓖子蒸米飯怎麼蒸散
蓖子蒸米飯要先在蓖子上放屜布，把米泡一小時左右，用手捏米粒能成粉狀，沒有硬心，再均勻地倒在屜布上，蒸三十分鍾左右，蒸出的米飯就是散的。如果不散，可在米飯上倒適量的開水。
㈦ 怎樣蒸米飯,用三層篦子的籠惕,米煮到什麼程度,撈到篦子上多厚
米煮膨脹了，一寸厚就行
㈧ 山西6饃是什麼意思
最近很火的「會6饃」，這是什麼意思？其實這是個諧音梗，「6饃」即「餾饃」，取其諧音，意思相同。「餾饃」「餾」就是把涼的熟食加熱一下，「饃」就是饅頭。「餾饃」就是把鍋里加上水，把涼饃頭放上蒸簾加熱。如餾干飯，餾丸子，就是把干飯、丸子加熱一下。「蒸簾」我們那裡也從來不叫蒸簾，我們都叫「餾八子」，也有叫「篦子」的。
在我們這里"燴饃"也就指"燴饅頭"的意思，是把前些天蒸的饅頭，切成片(或塊)放入炒好的菜(也可能是幾樣菜合一塊)中，再燒開鍋；吃飯時連菜帶湯和饅頭片，一塊盛進碗里吃。這種吃法就叫"燴饃"。不過，現在的年輕人都，都不喜歡這種吃法。"餾饃"就是把涼饅頭放在箅子里，再把箅子放在鍋里加熱，把涼饅頭餾成又熱又軟乎的饃饃。這個過程，稱之為"餾饅頭"或"餾饃"。
㈨ 用蒸籠蒸米飯要蒸多久
二十分鍾左右即可。
用蒸籠蒸米飯的方法：
1、材料：
大米半碗，水（米的1.5倍）。
2、烹飪方法：
（1）按人數和飯量准備好米。