1. 瘦肉用冷水泡著解凍要多久
一般需要2~3小時（看室內溫度定）冬季更長（5~6小時）
2. 瘦肉放水裡泡一個晚上會壞嗎溫度十幾度
生豬肉泡一夜不容易壞的。
很多人習慣在清洗或化凍的時候，把肉長時間地泡在水裡漂洗，以求干凈。雖說這樣子做看上去又白又嫩，會讓肉但會讓肉失去很多營養成分，鮮味淡薄。有的人甚至把肉泡得泛白，這種做法其實是錯誤的。
因為肉類的肌肉組織和脂肪組織里含有豐富的蛋白質，而其中許多蛋白質是可溶於水的，蛋白質可分為肌溶蛋白和肌凝蛋白兩種，比如肌紅蛋白和肌溶蛋白的親水性就相當強，極易溶於水。
長時間浸泡後，這些蛋白質會漸漸地溶解在水中，同時，在肌溶蛋白里還含有肌酸、谷氨酸等各種鮮味成分。這些物質被浸出後，會嚴重地影響豬肉的味道，浸泡的時間愈長，損失的就越多，從而造成營養成分的流失。肉泡得發白，就說明營養的流失相當嚴重了。
此外，豬肉經浸泡後，纖維組織膨脹，含水分較多，也不便於切配。所以肉類食品，如豬肉等不宜於用冷水或熱水長時間浸泡。
肉類食品需要焯水 ：
1、放到水裡浸，可以浸去毛細管中的鮮血；水裡天賦加點米酒便於肉化學纖維消化吸收，除去肉腥。肉不適合多浸，多浸則美味可口全失，一般10分鍾上下就可以。
2、綽水肉溫開水入鍋最好是，或是涼水入鍋，這一時間略微久一點，有益於肉粒定型。等水開過再入鍋不利鮮血的排出，而且非常容易把肉一下子燙熟。
3、涼水入鍋焯一下，那樣肉里的臟東西能夠排出去。千萬別等水開再入鍋，假如水開過，肉的表層會先熟，便會把臟東西鎖在裡面了。
3. 冷凍的肉千萬不要用水直接泡，這是為何該如何三分鍾解凍
很多人為了工作日的時候多睡一會，他們會去市場購買大量的肉類，將其洗干凈後都放進冰箱，這樣在工作日的時候就可以直接拿出來解凍烹飪。雖然這確實是很方便，能夠讓我們多睡一會，但是如何解凍冷凍肉也是一個難題。
不過，有條件的話，我們還是盡量不要吃冷凍肉，最好還是去市場上購買當天新鮮的肉吃。要是不得已確實是需要吃冷凍肉恩話，我們也最好不要吃冷凍時間太長的肉，不然可能會對我們的身體造成一定的影響。
4. 凍著的豬肉放在水泡著大約需要多長時間解凍
外麵包個塑料袋吧，一般2到3個小時左右
5. 冰箱拿出來的凍肉，別用水泡，正確方法是什麼，5分鍾就可以解凍
現在生活條件提高了。整天可以吃肉了。我相信許多人會或多或少地在冰箱里儲存一些肉。為了防止變質，豬肉保存在冰箱里，但這也有一個缺點，即豬肉在食用時會凍成一大塊。許多人提前幾個小時泡在冷水裡，然後匆忙把它直接扔進鍋里融化熱水，但事實上這是錯誤的。它不僅影響肉的味道，而且容易滋生細菌。那麼，如何在不沸騰或起泡的情況下融化冷凍肉呢？如果是冬天，如果提前解凍，可能會早一個晚上。感覺很不方便嗎？
向清水中加入少量檸檬和生薑，然後將冷凍肉浸泡在水中。大約10分鍾後肉會變軟。生薑和檸檬能使肉更嫩更嫩，能有效殺菌和去除腥味，煮熟的肉更美味。肉和海鮮最好通過冷藏解凍。例如，第二天要使用的食品材料可以提前一夜取出，按照上述方法放入保鮮箱，然後存放在冰箱的冷藏區，第二天可以直接使用。肉的質量仍然新鮮。加入米酒汁使味道更嫩滑。
6. 凍肉在常溫下需要幾小時才可以解凍
常溫一般指的是20到30攝氏度，在該條件下凍肉會在3到4個小時解凍。
凍肉之所以吃起來不新鮮，由於我們在凍結凍肉時的辦法不行，許多人都用熱水或許溫水泡著肉，以此來到達凍結的效果。
這樣讓肉質的美味丟失到水中，一起由於溫度上升太快，肉質纖維便會蛻變。正確的凍結辦法應該是提早一天將肉放進冷藏室，讓肉類溫度緩慢升高自行凍結，這樣能夠堅持肉質的鮮美。
(6)冷凍的瘦肉可以用溫水泡多長時間擴展閱讀:
下面是凍肉的其他常用解凍方法:
1、 液體解凍法
液體解凍法主要用水浸泡或噴淋的方法。其優點是解凍速度較空氣解凍快。缺點是耗水量大,同時還會使部分蛋白質和浸出物損失,肉色淡白,香氣減弱。水溫10℃,解凍20h;水溫20℃,解凍10～11h。
2、 蒸汽解凍法
蒸汽解凍法的優點在於解凍的速度快,但肉汁損失比空氣解凍大得多。然而重量由於水汽的冷凝會增加0.5%～4.0% .
3、微波解凍法
微波解凍可使解凍時間大大縮短。同時能夠減少肉汁損失,改善衛生條件,提高產品質量。此法適於半片胴體或四分之一胴體的解凍。微波解凍可以帶包裝進行,但是包裝材料應符合相應的電容性和對高溫作用有足夠的穩定性。
參考資料:網路-冷凍室
7. 用自來水泡冰凍的豬肉來解凍是否可以 豬肉長時間水裡會變質嗎
用自來水泡凍豬肉可以；
1. 將凍豬肉放在接有自來水的桶里或者盆里
2.浸泡到豬肉完全解凍時就拿出來
3.不泡水太長的時間，不會變質； 一般半小時就完全解凍了。
8. 肉冷凍了可以放水裡泡一晚上第二天用可以嗎
肉放到水裡一個晚上肯定會壞掉的，如果肉冷凍後第二天要用，可以提前一個晚上拿出來放到冰箱保鮮那裡。
9. 冰箱里，冷凍了一個星期的豬肉解凍一般要多久用「溫水+食鹽」解凍，還是直接室溫解凍更好
在冷凍室的豬肉解凍的話需要一上午的時間才能基本的去解凍，一般都是溫水加食鹽這樣解凍是比較快的
10. 凍肉用涼水化的快還是熱水化的快大概多長時間
涼水或者溫水，千萬不要放熱水中。表面蛋白質會變性。時間大概要5分鍾左右（一般我切好兩個土豆的土豆絲的時間就夠了）就可以切動，你可以切成小塊後再泡在水中直至完全解凍。