『壹』 豆芽需要幾天才能生長
夏季需4-5天，秋冬季6-7天。
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。味甘、性涼，入脾、大腸經；具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。
栽培技術：
1、豆種的選擇：
綠豆可以選用市場購買的即可，育芽前要進行選種，除去破瓣的、干癟的，蟲蛀以及土等雜質，這是培育的第一步。
2、豆種的浸種處理：
將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水，1公斤豆進行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時間一般6—7小時，使豆粒充分飽脹，沒有皺紋為止。
3、裝入容器中進行培育：
可將育芽的容器放在空氣穩定處，不應放於通風的過道或露天的場所。同時，裝入豆子後，要在豆子上面蓋上紗布（或者用草袋、麻袋、毛布）多層，蓋密。
4、淋水：
豆芽生長必須有充足的水分，可以通過定時的淋水來供應水分，淋水時應將培育容器上方的遮物揭開，淋水可輕勻淋完後要及時將遮蓋物重新蓋密。淋水時間一般4-5小時一次，無論白天、晚上都必須不間斷進行。
5、採收：
達到有真葉出現就應馬上採收，如等根部長出較多的須根則是太老了。 此外，培育過程不要見太陽光，培育完一次後要將容器用開水洗過，防止有病菌危害。
(1)黃豆芽多長時間可以發擴展閱讀：
食用禁忌：
1、在生發黃豆芽時注意豆芽不要生得過長，因為豆子發芽後，豆子中的游離氨基酸和還原性維生素C開始隨著豆芽的成長開始慢慢增多。
但是豆子在成長過程中，會不斷地消耗營養，並使自身的植酸酶活性不斷升高，不斷地水解植酸；除了植酸含量的下降，還有豆子中的蛋白質也轉化成維生素等成分供自己生長。因此，豆芽長得越長，營養物質損失就越多。
2、烹調黃豆芽切不可加鹼，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。
3、加熱豆芽時一定要注意掌握好時間，八成熟即可。沒熟透的豆芽往往帶點澀味，加了醋即能去除澀味，有能保持豆芽爽脆鮮嫩。
4、黃豆芽配豆腐燉排骨湯，對脾胃火氣大、消化不良者很適宜。
參考資料來源：網路-黃豆芽
參考資料來源：網路-豆芽
『貳』 黃豆芽幾天發芽
需要兩天左右發芽
15厘米高的黃豆芽5天就發好，按我說的做，豆芽特漂亮絕對不會臭
最近開始自己發各種芽苗菜，前一陣發的綠豆芽吃膩了，這不又開始發黃豆芽了，之所以總發綠豆芽是因為綠豆芽最容易了，很多人都知道黃豆芽特別不好成功，非常容易發半截就腐爛變臭了，我今天就給大家分享一些成功發黃豆芽的經驗，希望能幫助到也愛吃黃豆芽的朋友哈！
要想黃豆芽發成功，必須買當年的新黃豆，絕對不要用放了幾年的豆子，你們看我這次發的黃豆芽，從側面看齊刷刷的白白的漂亮不？其實我以前也發過成功的黃豆芽，但是沒這次發的漂亮，這次之所以發的特整齊特漂亮是用了一個高招哈！我很詳細地寫在過程里了。
這次發的黃豆芽真的很高，忍不住用尺子大概量了一下，算上根部再給拉直一些最高的有15厘米左右，怎麼樣？看著心動不？
我也是第一次發出這么漂亮的黃豆芽，沒忍住多拍了幾張照片哈！黃豆芽吃著比自己發的綠豆芽好吃，綠豆芽不管怎麼處理發完都有點發紅吃著就苦，但是黃豆芽沒事，即便是因為放窗邊有些見光變綠了，但是吃著沒事還是一樣的好吃，下次我給套個黑色袋子就不會變綠了。
說實話我有個疑問，我把豆芽摘完洗完，發現更多的黃豆芽變綠了，我就納悶了，那些賣黃豆芽的，就算賣一天也沒變綠呀，有誰知道原因嗎？希望指點一二，在此謝過了。
你們看就算給根部去掉，這黃豆芽拉直了也有13厘米長，還不錯吧？如果你也愛吃黃豆芽，那就趕緊跟我一起試試呀！
第一天：
先把黃豆洗洗用冷水浸泡幾個小時，我泡了有四個小時豆子就完全漲發了，這時間不一定，每家豆子不一樣，但是一定要漲得很飽滿豆子吸足了水分才好。
泡好的豆子倒掉水然後放在豆芽機的盤子里，把半個的豆子還有碎了的豆子挑出去丟棄，對了還有死豆子也挑出來丟掉，這些不會發芽的豆子一定要丟出去，不然它們跟發芽的黃豆一起待幾天就會腐爛變臭，影響其他豆子的生長，這也是很多人總反映說發黃豆芽半截就臭了的原因，就是沒把不發芽的豆子挑出去丟掉。
把豆芽機的盤子放進豆芽機中間插好那根管子，最上面裝好噴淋的噴頭，蓋好蓋子，插上電源打開開關即可，豆芽機的外面套上黑色的袋子，我這次就是沒套袋子最後有點變綠了。
第二天：
經過一晚上黃豆已經發出了萌芽，這里要注意一定買當年的新豆子，發芽率高才容易泡好，不然不發芽的豆子容易腐爛變臭，我這基本都發芽了就不用挑了，如果你的黃豆此時有沒發芽的那你還得多一步，把沒發芽的挑出來扔掉。
來個近景，看看剛發小芽的黃豆多可愛，我特意為了發豆芽現買的新黃豆。
黃豆已經發芽了，這時就要用上我的獨家高招了，先把放著黃豆芽的盤子放進豆芽機，然後上面壓上豆芽機自帶的壓盤。
它自帶的壓盤就是個塑料篦子飄輕飄輕的沒啥用，我找了一些石子洗干凈壓在了塑料盤上，給豆芽的生長增加了阻力，據說在豆芽上壓個重物可以令豆芽長的粗，所以我打算試試，把豆芽機下面的水換掉，繼續蓋蓋子套黑袋子等待。（如果沒石子找點別的重物壓上也行，但是要考慮到往下漏水哈，別給捂嚴實了。）
第三天：
我每天起床牙都不刷就去看豆芽長得怎麼樣，每天我還沒吃早飯就先給豆芽換水，要想黃豆芽發成功不會變臭，這也是重要的一點，那就是每天至少換兩次水，早晚各一次，我就這么做的，黃豆芽發得特別成功一丟丟臭味也沒有。
來個近景看看黃豆芽比前一天又長了不少，因為外筒是綠色的導致我拍照顏色都不太對了，繼續換水繼續等待。
第四天：
其實壓上石子按說不應該每天拿出來折騰這豆芽的，不過我為了記錄它們的成長必須折騰。
第四天明顯豆芽又長了一些，不知是不是因為壓著好多大石子，豆芽長得好齊齊，此時看著基本都一樣高哈！
忍不住揪出一個黃豆芽拍個獨照，發現根部好發達，比豆芽本身都要長，繼續換水蓋好蓋子繼續等待。
第五天：
之前都是每天早上大概九點多拍照，第五天起晚了給忘了，一直到中午才想起豆芽還沒換水，結果打開蓋子一看嚇一跳，就這一天豆芽長高了特別多呀！而且還長歪了，我感覺是靠窗戶那邊可能冷，所以靠窗戶那邊的豆芽比較矮而且離窗邊近導致那邊的豆芽變綠了，你看多明顯放著石子的壓盤都歪向一邊了。
趕緊給石子撿出去打開壓盤，哎呀呀，太棒了，真沒想到第四天到第五天就一天長高了這么多，這絕對該收割了，趕緊給根部切掉，從豆芽機里取出一整盤黃豆芽，太美了，這絕對比我以前沒壓石子發的黃豆芽漂亮多了，但是豆芽並沒有因為壓著石子變粗，不過身高基本一致，就感覺齊刷刷的看著特別養眼，雖然有一些變綠了，不過不影響食用，它不像綠豆芽見光變紅吃著發苦，黃豆芽即便是綠了吃著也不苦哈！
小貼士：第一要用當年的新豆子發芽率高，第二要把沒發芽的豆子挑出去扔了，避免腐爛變臭，第三就是每天至少換兩次水，注意這三點保你也能發出特別成功的黃豆芽
『叄』 種豆芽一般要多少天
把黃豆用溫水泡8小時左右，泡到豆子漲開、鼓鼓的樣子，淘洗干凈瀝干水，放進容器里..
用干凈的、無油污的毛巾蓋在上面，將容器置於室溫25-30度左右的地方。
每隔24小時打開毛巾給黃豆換一次水，每次水要瀝干，順便將毛巾也洗一下，在換水過程要避免陽光直射，時間要短，否則發出的豆芽會微微發綠的。
夏季需4-5天，秋冬季6-7天。
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。味甘、性涼，入脾、大腸經；具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。
第四天豆芽基本發好了，當然喜歡芽長的朋友可以再多發一兩天的，喜歡芽粗的朋友可以將毛巾上放點重物。
『肆』 生豆芽要幾天
綠豆芽，需要4~5天時間，若是黃豆芽，則需要7~9天時間。
冬天發豆芽需要幾天時間，要根據豆芽的種類來判斷，另外發豆芽要注意環境的溫度和濕度，這也會影響發豆芽的具體時間。冬天要移到室內來生黃豆芽，保證周邊環境溫暖適宜。准備當年生的健康黃豆，將黃豆浸泡到20-25度的溫熱水中，使溫水能淹沒過豆子。冬季延長浸泡的時間，可浸泡12小時以上，浸泡中將浮出水面的爛黃豆去掉。
發豆芽注意事項：
冬天生黃豆芽時，一定要在室內進行，保證周邊環境溫暖適宜，這樣才能促使黃豆芽長出，溫度較低的話會影響黃豆芽長出。准備好當年的新鮮黃豆，時間太長的黃豆生芽的出芽率較低，選擇飽滿、充實、健康的黃豆，去掉干癟、蟲子咬過的豆粒。
黃豆充分吸收水分後，將水分瀝干凈，裝到一個容器中。用一張干凈的布浸濕水分，然後覆蓋在黃豆上，放到不見光的地方。每天早晚各淋次水，下次淋水前將水傾倒掉。
『伍』 豆芽發芽要等幾天
一般情況下，綠豆在水裡泡3—6天就會發芽，但是，要注意水分、溫度等等，不然就會很難發芽的。
方法一：當需要大量發綠豆芽，建議用上沙子、泥土。
1、選豆並將綠豆清水洗凈。洗時注意將全部漂浮的豆子全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，發芽率極低。
2、缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，干凈即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。
3、每天澆水數次，保持濕度。要時刻保持綠豆在潮濕的環境當中。但又不能讓水份滯留。
4、數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
5、小豆芽突破泥土的障礙它裡面的營養物質也消耗完了，這時你需要把它放在陽光下讓他進行光合作用。不過，放在陽光下生長後，過些幾天豆芽的根莖就會越長越長如果你不及時把它從土中拔出來，他就會長出綠葉的葉子這個時候他就不能吃了 。
tips：發芽期間，可以放在陽光下，如果沒有陽光也沒有關系，因為基本上綠豆芽的發芽時期，它消耗的營養物質不需要陽光，因為它不會進行光合作用。但是，如果有陽光的話，最好把它放在陽光下。基本上經過兩天的泡發，豆芽都發芽了，長出了大約0.5厘米的牙根。
『陸』 黃豆發芽一般是幾天
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。黃豆發芽大約需要4天才能發芽。方法：准備一個大筐，裡面墊上布，便於透水。用清水將豆子浸泡3至4個小時，然後放掉水，接下來10小時澆水一次，一天兩次。氣溫在35攝氏度以上，4天豆芽可以長成。天氣陰涼時，大約需要7天到10天。泡發時應做到以下幾點：
1、當豆芽長到15毫米長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。
2、掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。
3、澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。
4、芽長50毫米時應提高水溫，增加熱量以防芽根發黑。
5、當豆芽將好時，應降低最後三次澆水的水溫，發芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現象。