『壹』 蓮藕要煮多久
蓮 藕是我們的餐桌上見的比較多的一種食材,口感很是脆嫩,除了用來炒食之外,還能煮著吃,那麼蓮藕煮多久幾分鍾能熟呢?
蓮藕
1 蓮藕煮多久幾分鍾能熟
多數情況下蓮藕在水開後都要再煮幾分鍾才會變熟,喜歡比較清脆的口感的差不多要熬煮5分鍾左右,喜歡比較粉面的口感的則要燉煮十多分鍾。還有就是要注意藕的處理方法,如果切的略厚,則要熬煮的時間長一些,切得是薄片的話時間相對少一些,也更容易熟一些。
2 蓮藕怎麼煮熟的快
選材
蓮藕多數分為兩種一種是脆的一種是面的,粉藕的澱粉含量比較的高,口感是哪種比較粉面的,所以比較適合來燉湯,也很容易燉爛。脆藕的外皮多數是白色,且節段比較的多,有11個孔,它的澱粉含量很低,口感比較清脆,不太適合燉煮,常被拿來涼拌或者烹炒食用。
鹽水浸泡
鹽水浸泡過的蓮藕會導致它的細胞因為外界液體濃度過大而出現失水的狀態,然後再進行熬煮的話,會讓蓮藕更容易吸水,從而燉煮的時間會變短,也更容易燉爛。
小蘇打腌制
在將蓮藕切塊後可以用蘇打粉腌制十分鍾左右,不用進行漂洗,然後直接下鍋使用,能很好的幫助蓮藕快速的燉爛。
冷水下鍋
煮蓮藕的時候建議冷水下鍋,這樣會讓蓮藕的味道和營養慢慢的滲入到湯中,味道會變得更鮮美。如果是用熱水煮會讓蓮藕的營養和味道隱藏在蓮藕的肉里,湯也會變得沒有那麼鮮美。
注意火候
蓮藕煮燙的火候比較的重要,將蓮藕的品種選對後加入到鍋中差不多要小火慢煮兩三個小時左右,高壓鍋的話差不多一兩個小時。
3 蓮藕變成綠色還能吃嗎
蓮藕變綠一般都是因為出現霉變或者是因為一些有害物質滋生導致的,所以買回來的蓮藕如果出現變綠的情況的話就不要繼續食用了,以免對人體健康造成一些不利的影響,購買蓮藕之後也要盡量在短時間之內將其完全食用完,以免在保存的過程中出現了霉變的情況。
『貳』 藕要燉多久才熟
多數情況下蓮藕在水開後都要再煮幾分鍾才會變熟,喜歡比較清脆的口感的差不多要熬煮5分鍾左右,喜歡比較粉面的口感的則要燉煮十多分鍾。還有就是要注意藕的處理方法,如果切的略厚,則要熬煮的時間長一些,切得是薄片的話時間相對少一些,也更容易熟一些。
『叄』 芋頭和蓮藕可以一起吃嗎
原料:
豬排骨350g、蓮藕一段、芋頭3個、鹽適量、姜適量、胡椒粉適量、枸杞子適量
1.豬排骨洗凈冷水浸泡出血水
2.蓮藕、芋頭洗凈備用
3.豬排骨冷水入鍋焯水後冷水沖洗干凈
4.取陶煲王砂鍋,加入豬排骨、薑片、適量的水大火燒開,炆火煲20分鍾左右
5.蓮藕去皮洗凈切片,芋頭去皮洗凈切丁
6.豬排骨煲20分鍾左右加入芋頭丁,炆火煲1小時左右
7.加入蓮藕片炆火煲1小時左右
8.少加一點鹽、白鬍椒粉調味
9.加入枸杞子關火。煲好的蓮藕芋頭排骨湯,乳白色的湯汁看著非常有食慾
10.出鍋。
小竅門:
1、食材隨自己喜好添加。
2、產後食譜,以清淡為主,盡量少加濃郁的調料和鹽。
『肆』 芋頭可以和蓮藕一起吃嗎
芋頭和蓮藕能一起燉。
蓮藕毛豆芋頭肉湯
用料
主料:芋頭50g、毛豆100g、豬肉300g
調料:食鹽2g
蓮藕毛豆芋頭肉湯的做法
1、蓮藕洗凈去皮切大塊
(4)蓮藕和芋頭燉多長時間可以吃了擴展閱讀
蓮藕毛豆芋頭肉湯
蓮藕毛豆芋頭肉湯是一道湯品芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
『伍』 排骨芋頭蓮藕胡蘿卜可以一起燉嗎
可以,
但是蓮藕燉很久,
芋頭10幾分鍾就可以了,
太久就爛了
『陸』 藕燉多久才能燉爛
秋冬季時節是吃藕的季節,連藕的類型非常多,不一樣類型的藕做法也是不一樣的,一些連藕合適炒著吃,還一些連藕合適燉著吃,還一些連藕合適拌冷盤吃,冬天很多人喜愛熬湯喝,能夠滋補養生人體,但是再用藕煲湯的情況下,藕燒煮的時間很多人都把握不了,一般藕一般燉多長時間才熟?
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藕一般燉多久才熟?
大部分狀況下連藕在水開後必須再煮十多分鍾才會變熟,喜愛較為脆響的口味的類似要熬煮5分鍾上下,喜愛較為湯粉的口味的則要燒煮十多分鍾。也有便是要留意藕的解決方式,假如切的略厚,則要熬煮的時間長一些,切得是片狀得話時間相對性少一些,也更非常容易熟一些。
連藕沒煮開能吃嗎
可以吃。
沒煮開的連藕是可以吃的,僅僅它的口味比不上煮開的連藕,因而非常少有些人會吃半生不熟的連藕。
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藕一般燉多久才熟?
蓮藕怎麼做非常容易熟
1、選料:連藕大部分分成二種一種是脆的一種是面的,粉藕的木薯澱粉成分較為的高,口味是哪樣較為湯粉的,因此 較為合適來煲湯,也非常容易煮爛。脆藕的表皮大部分是乳白色,且階段較為的多,有11個孔,它的木薯澱粉成分很低,口味較為脆響,不太合適燒煮,常被用來拌冷盤或是烹炒服用。
2、食鹽水侵泡:據研究表明食鹽水侵泡過的連藕會造成它的體細胞由於外部液體濃度值過大而出現缺水的情況,隨後再開展熬煮得話,會讓連藕更非常容易吸濕,進而燒煮的時間會減短,也更非常容易煮爛。
3、蘇打腌漬:在將連藕切片後可以用小蘇打粉腌漬十分鍾上下,無需開展浸洗,隨後立即入鍋應用,能非常好的協助連藕迅速的煮爛。
4、涼水入鍋:許多 人到煲湯的情況下喜愛先將水燒開後再放食物,實際上這類作法會讓食物的營養成分和味兒過多的存儲在食物的人體里,湯里的營養成分相對性會降低,連藕都不列外,因此 建議大夥兒涼水入鍋燒煮連藕。
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藕一般燉多久才熟?
蓮藕排骨湯的作法
1、源虎綠色生態豬肋排用水流清理干凈,剔去不必要的植物油脂、血團,用厚背廚刀剁碎6cm上下的段兒。
2、連藕切去兩邊的蒂,豎向刨改成兩截,清理干凈,查驗藕眼球有沒有殘留細沙,再切發展邊約6cm的滾刀塊。
3、煮沸一鍋水,將豬排骨段放進開水中汆燙,水再次燒開後去掉血沫,反復撇幾回直至沒有血沫出現,撈起來豬排骨控干。
4、將豬排骨段放進火鍋中,加蔥段、生薑片和米酒,引入3/4鍋的溫開水,蓋上蓋子,大火燒開,煮15分鍾。
5、開啟蓋子,放進連藕塊,將蓋子蓋嚴,火災燒開後調為文火,維持微沸情況燒煮,燉1鍾頭。
6、歇火後撈起來蔥段和生薑片無需。
7、燉好的蓮藕排骨湯中加入鹽、白鬍椒粉就可以。在提前准備服用前加入鮮香萊調料。
收起
『柒』 蓮藕燉多久能熟
蓮藕燉一小時左右能熟,如果要酥爛可能要燉三四個小時
『捌』 蓮藕香芋可以一起煮嗎
可以。
主料:雞肉600g、蓮藕500g、芋子500g
輔料:蒜適量、姜適量、花椒適量、胡椒粉適量、油適量、鹽適量
1、雞肉洗凈剁成塊,蓮藕洗凈切塊,芋子切塊洗凈,適量的姜蒜,花椒