当前位置:首页 » 文件管理 » 鸡腿怎么做好吃又简单

鸡腿怎么做好吃又简单

发布时间: 2022-02-07 18:30:19

㈠ 鸡腿熬汤怎么做好吃又简单

做法一

食材:六个鸡腿、小薯仔4个、姜片、八角

做法:

1、薯仔去皮切块,鸡腿洗干净,对半切一刀。

2、锅中底油,放姜片,八角爆一下,倒入切好的鸡腿煸炒发白。

3、倒入酱油,料酒翻炒几下,加水没过鸡腿,水开倒入薯仔块,加盐烧开转中火20分钟这样,最后大火收个汁,也可以多留点汤汁,伴着饭吃也不错的。

我们是食用薯仔是可以很好的给身体提供能量了,而且对我们脾胃是非常的不错的,养胃是可以很好的尝试这道菜的做法的。

做法二

食材:鸡腿500g、薯仔150g

辅料:油适量、盐适量、葱适量、八角适量、姜适量、蒜适量

步骤:

1、将买回来的鸡腿清水洗净,料酒,盐,大料等腌制,薯仔去皮,准备葱姜蒜;

2、薯仔切块,准备好八角,等油热爆,煸炒鸡腿,加入适量水;

3、大火烧开,放薯仔,锅开后转入小火慢慢炖,大火收汁,也可以多留点汤汁,吃拌饭。

鸡腿是含有丰富的蛋白质的,是属于高蛋白质和低脂肪的食品,鸡腿肉含有的蛋白质含量是比较的高的,种类也是很多的,而且是容易被我们的人体所吸收和利用的,可以很好的增强体力。

㈡ 正只鸡腿怎么做好吃又简单

酥炸鸡腿

食材明细:鸡腿适量、姜、花椒、料酒、盐、鸡蛋、炸鸡粉。

12.鸡腿稍凉时,剁小块。生菜铺在盘底,把鸡腿放上去,芡汁淋在上面即可(也可不勾芡汁,勾点芡汁,吃起来味道更加浓郁)。

㈢ 大鸡腿怎么做好吃又简单

这道一吃就停不下来的麻辣口水鸡,用上鸡腿2只、食用油少量、姜3片、葱5根、料酒3勺、生抽3勺、醋2勺、白砂糖1勺、盐1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、小米椒1个、香菜少量、蒜2瓣等。

步骤一:先将以上的食材准备好,然后将新鲜的鸡腿给洗干净,再放入冷水中,里面加入姜片、葱、料酒一起中小火煮15分钟(这样过一下可以很好的煮出腥味)

步骤二:然后关火焖10分钟,再放入冷水中浸10分钟,能让皮和肉质更酥嫩(一冷一热,肉就非常好吃啦)

步骤五:煮熟入味后,再开大火收汁,即可出锅装盘,家常红烧鸡腿制作完成。

这样红烧鸡腿就做好啦,红亮亮的看着就感觉非常的好吃,一碗米饭伴着鸡腿吃,那叫一个扎实呢,制作简单又方便,味道很是不错哟。

㈣ 鸡腿汤怎么做好吃又简单

香菇鸡腿汤的做法

食材用料:鸡腿、干香菇、姜、红枣、盐。

做法:

1、将干香菇伞面清洗干净,泡在清水中;

2、待香菇泡开变软后,去蒂,捞出香菇换水;

3、用手轻轻搓揉,彻底清除褶皱中的杂质,冲净备用;

4、将鸡腿表面的残毛剔除,清洗干净;

5、清水中加入姜片和鸡腿,煮沸后,焯去血沫,捞出温水冲净;

6、深锅中放入鸡腿、香菇,一次性加足清水,大火煮开;

7、转中火,炖2小时;盐调味,即可。

小贴士:

1、如用干香菇,泡香菇的水一起倒进汤中煮,香味更浓,这样的话可得仔细清洗香菇。据说泡蘑菇的水营养丰富,可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩,可以让表皮细胞充分吸收水分,肌肤也会更加柔软嫩白。

2、如果很怕鸡汤的油,可以把煮好的鸡汤放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。

3、这个汤用干的或鲜的香菇都行,营养价值是一样。

香菇是含有丰富的蛋白质和维生素C和纤维素,所以食用是可以很好的养血补气、延缓衰老,是能够很好的增强人体的抵抗力,软化血管的。鸡肉是可以很好的增强我们身体的体力,强壮身体,食用是有很好的温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

想想肉质细嫩的鸡腿,再搭配上的香菇和红枣,这是非常的滋补的,所以家里如果是有老人、病人、体弱的人群,或者是有贫血的患者,都是非常适合这道菜的。女性朋友食用是可以很好的促进皮肤的新陈代谢和抗衰老的。