1. 白灼花螺要煮多久才熟
花螺属于一种优质的海产贝类,经过烹饪之后口感相当美味,深受人们的喜爱。在外面吃多了,肯定也想在家动手烹饪,只是贝类的海鲜不是很好把握成熟的时机,在做花螺的时候也会碰到类似的问题,让人很头疼。那么,花螺煮几分钟?下面咱们就来具体看看时间。
这主要取决于花螺的大小。一般来说,中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。
水煮花螺的做法:
具体方法:
材料:海螺
调料:葱段、姜片(少许即可,去掉海螺淡淡的腥味)、姜汁、白醋、芥末
做法:
1.海螺刷洗干净,冷水下锅(水漫过海螺即可)
2.放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)
3.水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。
4.煮海螺的过程中,可以制作两种调味蘸汁。
用新鲜的姜榨汁,然后一点点尝试着加入白醋,边加边尝,符合自己的胃口即可
也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁,适合口味重的同志们
5.用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好,美美的吃吧。
辣酒煮花螺
主料:花螺750克
辅料:花生油、白酒、酱油、盐;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣酱),水淀粉
做法:
1.花螺洗净、滤干,辣椒、蒜头切粒,姜切片,豆豉切碎;
2.花生油热至中温,下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香,倒入花螺,炒至干身,加白酒50-100毫升,翻动,加酱油、盐。稍焖。
3.稍收汁,用水淀粉勾芡。装盘后,锅中余汁添少量汤水,煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可。
2. 水煮花螺要煮多久才熟
水煮花螺大概煮15分钟左右就可以吃了就煮熟了,如果煮的时间过长了,花螺的肉会有很硬的感觉的,如果时间短没有熟也是不好吃的。
3. 花螺要蒸多久才能蒸熟
5-6分钟左右。
花螺要煮多久这主要取决于花螺的大小,一般来说中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来即可。
花螺放在一个有麻油的大盆里,可以隔绝空气中的氧气,花螺缺氧后会伸出来,这样可以达到清洗的目的,但是麻油也不要放太多,太多容易把花螺憋死。建议蒸花螺之前先把花螺的屁股给剪掉并且清洗干净,这样蒸出来的花螺干净又容易吸出来,方便口感佳。
吃螺禁忌
煮熟透后再吃:没熟透的花螺里可能含有细菌,而细菌在经过高温烹煮时才能被杀死,所以花螺一定要煮熟透后再吃,一般需要煮10分钟以上在食用为佳。
花螺虽好,但也不是全部都能吃的,花螺的脑、尾部及内脏和性腺都是不能吃,大家在烹饪前或食用时一定要注意。
花螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,吃螺同时不可饮用冰饮,否则会导致腹泻。
以上内容参考网络-花螺、人民网-秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点
4. 花螺要煮多久才熟
花螺冷水下锅煮至水开再煮3分钟能熟。
主料:花螺750g。
辅料:葱适量、盐适量、姜适量、白酒适量、生抽适量。
白灼花螺的做法
1、很明显有2种颜色花螺,白色壳的肉比较好吃。买回来洗净用淡盐水浸泡一小时。
5. 花螺煮几分钟可以熟
5到6分钟左右。花螺要煮多久这主要取决于花螺的大小。一般来说,中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。
花螺俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属。
6. 白灼花螺煮多久
这主要取决于花螺的大小。一般来说,中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。
花螺又叫做东风螺。别看它体积小,但是肉质非常的鲜嫩而且还很有嚼劲。在我国东、南方沿海区域白灼花螺是一个非常地道的海鲜美食。煮熟后配上特制的蘸料真的是鲜味至及。那么白灼花螺需要煮多久?白灼花螺要煮多久才熟,一般怎样看熟了没?下面就让我们一探究竟吧~
一、花螺要煮多久才熟
花螺一般煮多久这主要取决于花螺的大小。一般来说,中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。
二、白灼花螺的做法
准备材料:
小个头的花螺500克,姜片3片,芥末,寿司酱油
制作方法:
1、将新鲜的花螺洗干净,沥干水份。
2、锅里放入适量的清水煮开,放入姜片略滚。
3、把花螺放入锅中,用大火去灼,用勺子推动花螺,汆3分钟左右后,见到花螺的肉吐出便可捞起,千万不要煮太久,否则肉质会太老的。
4、用牙签挑出螺肉,蘸上寿司酱油和芥末吃,也可以什么都不蘸,就这样直接吃,螺肉也非常鲜美的。
三、白灼花螺的食材挑选
白灼花螺吃的就是一个鲜字,因此食材的挑选很重要,怎么样才能挑选到新鲜的花螺呢?下面我们一起来了解一下挑选花螺的妙招吧!
妙招1:新鲜花螺怎么挑选?新鲜的花螺会伸头出来,一挑它就缩进去了,可以拿两个螺对敲一下,听听声音,好的螺听起来的声音比较紧实,不好的螺听起来空空的,声音就不一样,有的一打开就是空的或者带泥巴的,就要挑掉。
妙招2:煮熟花螺怎么挑选?煮熟的花螺肉如果是新鲜的,肉都会因为在高温下,立即凸出,而无发回缩。所以上桌的花螺,仅从外观上就能看出是否新鲜。只要是花螺肉露出壳外,螺盖没有脱落,用牙签挑出螺肉,连尾部也同时拉出,这样的螺就是新鲜的。
四、花螺怎么洗最干净
把花螺全部放进一个盆子里,然后在水里加一点麻油。被麻油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是,麻油合适就可以了,不能加太多,以免花螺窒息死掉。
最后需要注意的是螺本身体性大寒。所以有脾胃虚寒的人忌食这类食物。而且还有一点就是对花螺这种海鲜有过敏的人群也应该忌食。花螺要煮多久才熟?花螺一定要煮熟了才能食用。为彻底杀死病菌以及寄生虫,在食用花螺类时一定要煮熟,一定要煮10分钟以上再吃,切忌死螺不能吃。
7. 盐焗花螺要煮多久才熟
八分钟
采购物料:花螺、粗盐、香料
花螺盒马的就hin新鲜有没有,我一个人一斤一点压力都没有。
第一步开中火把粗盐炒热,有点烫手就行。
然后依次加入一小抓花椒、五六个八角、三四片香叶。
继续翻炒五分钟,直至香料开始挥发香味。
家里有条件的富贵人家可以拿个碗装两三勺盐,放点水调成盐水放在一边备用。
第二步,准备一个砂锅。
开小火,把炒热炒香的粗盐香料铲到砂锅里。
第三步,用你们粉嫩的小手抓起花螺,依次如图所示螺肉朝上铺满砂锅。
过程中特别粉嫩的小手注意不要烫到。
第四步是灵魂,在这敲一下黑板,肉入不入味就靠它了。
各位富贵人家拿起刚刚准备好的盐水,用粉嫩的小手蘸水甩在花螺上。
重复三四次,记住要雨露均沾啊。
第五步,盖上锅盖,小火焖八分钟。
会内功的可以运功帮砂锅加点内力支持一下,花螺出锅会更香。
时间我都重点帮你们加粗了,八分钟啊!
八分钟后,揭开锅,满屋子香气,口水立刻就来了~~~~
8. 花螺要煮多久才熟 花螺怎么煮好吃
这主要取决于花螺的大小。一般来说,中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。
水煮花螺的做法:
具体方法:
材料:海螺
调料:葱段、姜片(少许即可,去掉海螺淡淡的腥味)、姜汁、白醋、芥末
做法:
1.海螺刷洗干净,冷水下锅(水漫过海螺即可)
2.放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉哦)
3.水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。
4.煮海螺的过程中,可以制作两种调味蘸汁。
用新鲜的姜榨汁,然后一点点尝试着加入白醋,边加边尝,符合自己的胃口即可
也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁,适合口味重的同志们
5.用漂亮的盘盘把煮好的海螺和蘸汁盛好,美美的吃吧。
辣酒煮花螺
主料:花螺750克
辅料:花生油、白酒、酱油、盐;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣酱),水淀粉
做法:
1.花螺洗净、滤干,辣椒、蒜头切粒,姜切片,豆豉切碎;
2.花生油热至中温,下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香,倒入花螺,炒至干身,加白酒50-100毫升,翻动,加酱油、盐。稍焖。
3.稍收汁,用水淀粉勾芡。装盘后,锅中余汁添少量汤水,煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可。
9. 要煮多久才熟吗 花螺怎样做好吃
20分钟。
花螺俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属,分布于我国东、南沿海,东南亚及日本也有分布;我国的主要种类有方斑东风螺babylonia areolata、泥东风babylonia lutosa和台湾东风螺babylonia formosae三种。
东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一,近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。其肉质鲜美、酥脆爽口,是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
池塘养殖 花螺学名叫方斑东风螺,别名小风螺、海猪螺、东风螺。
它螺纹深刻,壳长卵形,壳表光滑,壳质稍薄,壳面被有淡褐色壳皮,壳皮下间杂白色,具点状或长方形紫褐色或红褐色斑块。根据花螺生活习性,将池塘做成斜坡型,池底为沙质,如泥质底应铺沙5~10cm;海水水质需清澈,浑浊水应通过澄清过滤后进池养殖。放养密度为:粗养 80~100粒,m ,精养池 160~200粒/m2,规格以 0.5~1cm的幼螺为宜。
10. 花螺要煮几分钟
8-10分钟。在蒸花螺之前,是需要把花螺放到清水当中充分洗净的。在吃法上,花螺可以用来做清蒸花螺、红烧花螺以及炭烤花螺等等。做熟后的花螺,吃起来还是比较有嚼劲的。清蒸花螺做熟之后,可以搭配辣椒油以及陈醋一起食用,味道会更好。