Ⅰ 火锅中能加什么菜
火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料
一起食用。再细分，比如羊肉、牛肉、粉条、海带、鱼丸、薯仔、红薯、蘑菇、生菜、茄子、莲藕、莴笋、豆角等。
基本火锅为例——
食材准备：虾200克、白贝500克、家乐浓汤宝（或火锅底料）2块、莴笋叶100克、生菜100克、鲜香菇50克、青瓜花50克、金针菇50克、姜2片、小葱2根、油1汤匙。
1、生菜与莴笋叶洗净沥干水；
Ⅱ 火锅里放什么东西最好吃
看你吃什么活过拉！给你推荐一种；
什锦火锅：荤素俱备 味道鲜美
什锦火锅
特点：荤素俱备，软、韧、香、脆，味道鲜美，为湖南风味。
原料：熟红肉丸10个，熟橄榄肉丸12个，熟蛋卷12个，浸发粉丝250克，芽白菜400克，冬笋100克，水发香菇25克，猪瘦肉50克，熟猪肚50克，水发墨鱼50克。
调料：青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，酱油10克，熟猪油75克，肉清汤1000克。
做法：1、将熟红肉丸从中横切开成20个；芽白菜切成4.5厘米长、3厘米宽的块；粉丝切成长15厘米的段；冬笋、瘦猪肉分别切成4厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的片；熟猪肚、墨鱼分别切成长4厘米、宽2厘米的片；香菇洗净，大块切开；青蒜切成长2.5厘米的段。
2、先将芽白菜、粉丝放入火锅，上放红肉丸、橄榄肉丸、蛋卷。
3、锅内倒入50克猪油，烧至六成热，下冬笋片炒几下，再下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐(3克)炒熟，倒入火锅内。
4、炒锅内放猪油25克，烧至六成热时，放入肉清汤，加入味精、胡椒粉、青蒜、盐，烧开后倒入火锅，点燃火锅，烧沸，上桌即成。
Ⅲ 火锅放什么好吃
您好
火锅里面放香菇、香菜、韭菜、豆腐丝、腐竹油条、大虾比较好吃。
1、香菇或者香菜
当往火锅里面放好火锅底料的时候，可以提前放点香菇或者香菜调味，尤其是清汤里面可以多放点，这样火锅汤味道才浓郁，香菇的清香也渗透里面去，一般放三四个就行，汤底会更加的有味道。
3、豆腐丝
一般家里吃火锅不怎么放豆腐丝，干的豆腐丝涮火锅也不好吃，就是去饭店吃火锅的时候，有的饭店有那种小凉菜，就是有豆腐丝，把一盘凉菜豆腐丝放进去涮，味道是相当不错的。
4、腐竹油条
涮火锅吃腐竹也是挺不错的，有腐竹的清香。我们一般早上会吃豆腐脑和油条，炸出来的油条的很好吃的，不过，涮油条也不错哦，让火锅汤灌满了油条，有滋有味，也很好吃。
5、放大虾
如果喜欢吃海鲜，那么可以往火锅里面放点虾，海鲜类适合放入火锅里面的也就是虾了，或者是蟹棒，但是大虾是比较美味的，火锅里面涮大虾也是一个不错的选择。虾肉是比较美味的。
Ⅳ 火锅一般放什么食材
火锅一般可以放牛肉片，羊肉片，鱼肉片，毛肚，黄喉，大白菜，青菜，菠菜，海带，薯仔，面筋，冻豆腐，粉丝等。
Ⅳ 火锅可以放什么菜和什么东西
家庭火锅的话，火锅底料可以去超市买牛油，火锅底料一般不算太辣，少放一点就可以
火锅丸子闪耀牛丸，牛肉丸，鱼丸，还有金针菇，生菜，薯仔，薯仔，海带，香芋萝卜，娃娃菜，豆芽，香菇鸭肠，鸭血，还有肥牛卷
吃火锅一般都是吃这些菜
Ⅵ 火锅放什么好
如果是清汤锅的话，什么都可以。
也没有限定的。
如果是有酱料的——
例如：羊腩锅【广东】之类。
以酱料炆制而成的火锅。
则可以选择口味较为清淡，且能吸收味道的材料。
例如：炸面筋，大白菜等均可。
Ⅶ 吃火锅能放些什么
你想吃什么就可以放什么.我说的是蔬菜类啊,海鲜最好不要放多类.因为海鲜属于药,多种不同的海鲜混吃会引起不良反映的.
腌过的鸡胸脯肉是可以放的,还可以增加汤的口感.还有大白菜,薯仔,鱼丸,蟹棒，海带丝，宽粉（湿的那种），油麦菜，虾，冻豆腐，粉丝，空心菜，还有就是火锅底料和蘸料。现在超市什么都有卖的，很方便~！
没有冷冻的火锅料就用盐、十三香、胡椒粉、枸杞、香菇、葱姜蒜之类的自己调.
Ⅷ 火锅里放什么好
这个完全可以根据自己的喜好，吃的素的话，就可以多买点素菜类的菜品；吃得荤，就可以多买点肉类菜品，不过我个人更喜欢荤素搭配，这样可以营养均衡。
Ⅸ 涮火锅可以放些什么
涮火锅可以放些什么
1、汤底
清汤 芫茜皮蛋 沙爹锅 猪骨煲 鲜鱼汤 蕃茄薯仔 药膳鱼头锅 清汤腩煲 冬荫功 香草龙虾汤健康生果汤 胡椒什菌锅 面豉汤 花雕醉鸡锅 鲜人参杞子鸡锅 四川麻辣锅 川味牛柳汤 香浓港式咖喱锅 咸菜胡椒粉肠肚汤
2、牛类
本地肥牛 金钱牛展 牛脷 清汤腩 鲜滑牛肉 鲜黑牛柏叶 雪白牛柏叶 牛骨髓 有料牛肉卷 露笋牛肉卷 松板霜降和牛 神户牛肉
3、肉类
极黑豚猪腩肉 肉眼根 猪下青 猪腩肉片 鲜鸡 醉鸡 鸡软骨 鲜鸡子 鲜鹅肠 羊仔肉 猪腰 猪润 天梯 王喉 猪皮 猪红 滑鸡肉 羊仔肉 猪大肠 驼鸟肉 鲜田鸡 鲜猪粉肠 鲜猪肚
4、刺身
苏格兰蛏子皇 龙虾 青边鲍鱼 黑边鲍鱼 牡丹虾
5、极品海鲜类
东星斑 花尾疐 大花虾 大花蟹 鲍鱼滋阴水鱼 极级日本原只皇帝蟹
6、海鲜类
原条生猛海斑 龙虾仔 向螺片 阿拉斯加蟹脚 加拿大筒蚝 流浮山生蚝 纽西兰翡翠螺 纽西兰半壳青口 花蟹 生海虾养颜花胶 鲜带子 桂花蚌 珊瑚蚌 脆肉鲩鱼 鲩鱼腩 鲩鱼鳔 鱼头 大生鱼片 鳝片 原只日本鲜鱿鱼 花枝片 水尤鱼 乾吊片 鲜尤鱼片
7、丸子类
芝士鸡肉丸 酱爆鹅肝丸 麻辣鲜牛丸 金华火腿包心丸手工水晶虾丸 水晶龙虾丸 手打鲜墨鱼丸 粗牛根丸 手打鲜牛丸 手打鲜肉丸 手打鲜鸡丸 手打鲜鲮鱼丸 潮洲鱼旦
8、其他
金菇 山根 潮洲炸鱼皮 鱼片头 潮洲鱼饺 蟹肉鲜肉饺 菜肉饺 云吞 韭菜饺 鲜虾酿冬菇 鲜炸鱼腐 鲜鱼酿豆卜 鲮鱼滑 墨鱼滑 大闸蟹粉鲜肉饺 日本滑豆腐 日本芝麻豆腐 日本高野豆腐 竹笙 生根 枝竹 鲜腐竹
9、鲜菌类
什菌 鲜冬菇 金菇菜 百灵菇 鸡脾菇 秀珍菇 黑木耳 鲍鱼菇
10、时蔬类
菠菜 蕃薯苗 菜心 芥兰 小棠菜 唐生菜 西洋菜 油蜜菜 白菜仔 唐莴 大豆芽 苋菜 潺菜 津白 粟米 冬瓜 蕃茄 莲藕片 萝卜 鲜淮山 鲜露笋 鲜马蹄肉
11、粉面类
日本稻庭乌冬 日本手打乌冬 日本绿茶面 日本梅花面 昭和播州乔麦面 全蛋生面 虾子面 新竹米粉 阔条粉丝
12、酱料
"日清"芝麻油(纯正) 山忠牙膏形青芥辣 "S&B"七味粉 特级鱼生酱油 日本味盐 秘制X.O.酱 沙茶酱 金银蒜 葱花 芫茜 指天椒
涮火锅的食材二
1. 畜肉类:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
2. 禽肉类:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
3. 水产类:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
4. 蔬菜类:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、薯仔、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。
5. 干货果品类:干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
6. 野味类(人工饲养):野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉等。
另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。