1. 酸奶能过夜吗
酸奶不可以过夜。
1.打开的酸奶很容易被感染的，如果是隔夜建议不要喝，可能会引起肠胃炎。
2.平常不管是隔夜的酸奶还是一些饮料，咖啡，牛奶，建议喝不完的情况下，放到冰箱里面冷藏。但是第二天必须要喝完，不能超过24小时。
3.平常养成好的生活习惯，一些肠胃功能比较差的，建议可以选择一些常温的乳酸菌或者酸奶。常温的乳酸菌和酸奶相对来说，保质期也会长一些。
4.主要是因为隔夜的酸奶出现了变质了，如果我们在饮用会导致我们出现腹泻的症状。
综上，大家喝酸奶最好开盖即食。以免对身体造成伤害。
2. 隔夜的酸奶，可以喝吗
冰箱冷藏的隔夜酸奶可以喝。酸奶的营养价值如下：
1.牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。
2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。
3.酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12等。
4.鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸有效的提高钙，磷在人体中的利用率，所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。
5.在酸奶制作的过程中，某些乳酸菌能合成维生素c，使酸奶中的维生素c在增加。
3. 酸奶过夜还可以喝吗
不知道你是自制的酸奶还是买回来的酸奶，如果是买的，它会有保质期，只要是在保质期限内，是可以喝的，自制酸奶过夜也还是可以喝，可能会更酸，要是放在冰箱冷藏，就口感更好些了。
4. 瓶装酸奶过夜能喝吗
瓶装酸奶过夜。能不能喝，要根据实际情况而定。如果是冬季放在清凉的地方，第二天是可以喝的。如果是夏季，天气比较炎热就不能吃了，因为容易腐坏。引起拉肚子。
5. 酸奶什么时候喝最好，可以过夜吗开过的
晚上睡前喝好，我自己就是这样的，能美白排毒，一大早便通便，一般是开过夜的不能再用了，放在冰箱冷藏问题也不大，不过最好不要过夜
6. 自制的酸奶隔夜能喝吗
自制的酸奶隔夜能喝，但不宜放太久。我们知道酸奶中含有活性的一些食用菌，就算隔夜的话口感是没有什么影响，但营养就会流失掉很多。所以还是建议尽快喝掉。
因为夏天天气比较炎热，所以实在喝不掉最好是冷藏保存。很多人都喜欢买一些酸奶在家备着，从外面回来的时候喝上一杯冰镇的酸奶简直不要太舒适。
但是大家一定要注意酸奶是有保质期的，更加重要的是酸奶还有严格的温度储存要求，夏天天气热，酸奶放久了之后再吃会产生一些有害身体健康的细菌，而且还会被酸奶本身的酸味所掩盖，更加难以察觉。所以我们平时选购酸奶的时候要选择最近生产日期的酸奶，而且也要及时放进冰箱，开盖后及时饮用。
7. 酸奶是否可以过夜
冰箱冷藏的隔夜酸奶可以喝。
一. 酸奶的营养价值如下：
1、防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症，喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状。
2、促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。
3、使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。
4、抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。
5、抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用。
6、免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力。
二.喝酸奶的注意事项：
1、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。
3、不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4、发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可以，但杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5、容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6、有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
7、菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。
8. 酸奶隔夜还能喝吗
使用隔夜酸奶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，酸奶易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。
9. 冬天隔夜的酸奶能喝吗
冬天的酸奶隔夜的话最好不要喝，因为这个酸奶很多细菌，就会出现这样的情况。这种酸奶最好是不要喝。酸奶已开封吃了一半过夜就不要再吃了.如果没有开封在保质期内,冬天环境温度低,隔夜没有问题.
10. 过夜的酸奶可以喝吗
许多年青人喜爱酸牛奶的味儿，此外喝酸奶的好处许多，例如酸牛奶里边带有丰富多彩的乳清蛋白和蛋白，并且这种营养成分更非常容易消化和吸收，喝过酸牛奶后可以推动胃酸的代谢，进而提高人的消化吸收工作能力，特别是在这些食欲不佳的人，何不能够喝一些酸牛奶，那么打开了的酸牛奶假如过夜了得话，是不是还能够喝呢？
有很多东西，已过夜，并不宜长期性吃，例如隔夜菜。那么有时，大分量的牛乳或酸牛奶喝不完，再次放进电冰箱中储存，是不是能够过夜或是更长期食用安全性呢？
最先来讨论一下牛乳的问题。
你是否还记得儿时，在家里就爱买1L装的纯奶和酸牛奶，打开表盖以后，就一直放到电冰箱中，每日喝一点，基本上能够喝3天。那时，最担忧的问题，反倒并不是有没有霉变，只是是否会有电冰箱异味。
实际上，平时触碰到的牛乳关键分成：生新鲜牛奶、巴氏消毒奶、常温酸奶3种。
生产小结疫苗：
生新鲜牛奶在4下列冷藏，一般可储存24~36钟头，在超出4的温度下需要尽早食用。
巴氏消毒奶在15下列，数最多储存15钟头，开封市后，需尽早喝了。
常温酸奶在常温状态储存6~12月，开封市后，妥当密封性好可在电冰箱中储存一夜，但需尽早喝了。
生新鲜牛奶
留宿牛乳、酸牛奶能够喝吗？今日总算拥有回答！
指的是，新挤出，没经除菌的纯奶，在其中带有溶菌酶等抑菌活性物质，在很多资本主义国家，深受顾客钟爱，在我国这类牛乳较少出售。这类牛乳不需要加温，营养丰富，保存了牛乳中的一些少量成份，因而价钱偏贵。
因自身存有抑菌活性物质，这种类的牛乳开封市后，妥当管理方法，4下列冷藏，一般可储存24~36钟头。
巴氏牛奶
留宿牛乳、酸牛奶能够喝吗？今日总算拥有回答！
它是大部分人普遍的牛乳，指的是，将牛奶加热到75~80，开展10~15秒的除菌，一瞬间杀掉病原菌，使牛乳口感贴近原奶闲暇，还保存了原奶的营养成分。
由于巴氏牛奶在没有开封市以前，就会有微生物菌种在生长发育繁育，开封市后和气体、口腔触碰，会出现附加的微生物菌种进到牛乳。那样的状况，即便是在电冰箱中储存，也会出现总数较多的病菌生长发育、繁育，建议巴氏牛奶尽早喝了，不必过夜。