发的面可以做什么

Ⅰ 发面能做什么

发面可以做很多的食物，如面包、馒头、花卷、包子、葱油饼、馅饼、烧饼，糖饼、豆沙饼以及各种小点心。

Ⅱ 发的面可以做什么面食

发的面可以做很多面食。比如馒头，花卷儿，bao子，发面饼。可以选择自己喜欢的面食做。

Ⅲ 发面可以做什么面食

发面可以做很多；馒头，花卷，包子，发酵的烙饼，面包，发糕等等

Ⅳ 发面能做什么面食

Ⅳ 用发面可以做什么做法

发面烧饼

材料
白面，酵母，花生油，盐，红糖
做法
1，和面放置温暖处发酵。
2，把油和面以1：3的比例混合成酥（甜得就加红糖）
3，把醒发好的面团揉，分成同样大小得面团。
4，取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥，卷起，擀成饼状。
5，平底锅加热稍放底油，放入饼坯，3分后翻面，再等3分出锅！

Ⅵ 发酵的面团可以做什么

包子，馒头，饼干，烙饼，酵头，花卷，荷叶饼，蛋糕面包（所用酵母不同）。
看你的目的不同，选用不同的酵母菌。

Ⅶ 发面可以做什么

像发面的话，可以蒸包子，也可以做花卷发面的油炸饼，菜盒子都可以

Ⅷ 发酵的面可以做哪些东西

发酵的面粉可以做什么美食
一、包子
包子是北方人比较喜欢的一种面食，在南方可以做叫做馒头，它们都是需要用发酵过的面粉来制作的。它们制作时候的面皮都是需要用适量的面粉加上适量的酵母混合在一起之后，经过醒面发酵而成，然后才能制作成包子或者馒头的。发酵的面粉通过发酵之后呢会变得蓬松软糯，吃起来就非常可口，如果没有发酵过的或者发酵失败的呢，就吃起来会比有一种僵硬的感觉。
二、油条
平时我们吃的油条并不只是用面粉来揉制而成的，其实它里面也要进要用通过酵母的面粉进行发酵，然后才能炸。否则的话油条是僵的不能吃的，必须经过酵母发酵之后，然后将它放入油锅中炸就会变得蓬松香脆好吃。
三、披萨饼
披萨饼是西方的一种美食，但是我们中国人也特别喜欢吃，平时自己在家里可以做，那他的面饼主要也是要通过面粉面粉和酵母和在一起，然后制作而成。需要用高筋面粉和低筋面粉加上酵母打发之后，然后经过醒面，做出来的面饼会比较柔软，再搭配上各式蔬菜才会好吃。

Ⅸ 发过头的面团能做什么

面食在北方地区很常见，包子、馒头、花卷等，有的朋友第一次接触，因为温度或其他原因，导致面团久久发不起来，也就是所谓的死面团，这样的馒头不能再蒸了，会出现塌陷、硬面等，口感相当差劲，这时的面团已经没有“补救”的可能了，新手一定要避免误区，你知道是什么原因，造成面团“死”了吗？

1、酵母粉被烫死，万物皆有定律，酵母粉是生物发酵原理，菌群遇水之后会变得活跃，最喜欢的温度为25°-30°度左右，假如水温过高，酵母菌被烫死，也就没有发酵的能力了，高于40°的水最“危险”。

2、酵母粉比例合理，春季、夏季、秋季，比例为100:1，冬季比例为100:1.5，单位是克，冬天气温低，酵母活性也低，应该适当多放一些，保证酵母活性在范围之内。

3、发酵环境不好，春夏秋季节，面团在常温下发酵即可，尤其是到了冬天，天气冷气温低，要采取额外的措施，放置阳光处、地暖处发酵，或者盖一层棉被保暖。

4、有人甚至忘了放酵母粉，那百分之百会成死面团。

5、和面太干，无论用什么方式发酵，和面必须达到一定的湿度，这就是所谓的打基础，也是重要的一步，蒸馒头500克面粉，配250克水，面粉食水率达到38%一42%，低于这个标准，面团有几率成为死面。

面团变成死面，虽然不能蒸馒头，但可以做成饼，以免浪费掉了
把面团分成均等的面剂，擀成薄饼后，刷上一层薄油，在随意位置划上一刀。

沿着划开的口子，顺时针卷起来，这样的饼层次更充分，口感也更好。

收口处捏紧，轻轻按压扁，擀成一张薄饼，注意力度别太大，分层别擀死了。

电饼铛提前预热，刷上一层薄油，下入饼胚，在饼上也刷一层油，锁住水分，上下盘一起加热，中间多翻动几次，等两面金黄色即可出锅。

死面食品是可以吃的，有的朋友还专门做来吃，酥香美味，非常好吃，除此之外，还可以做成葱花饼、早餐饼等，吃死面食品对身体没害，只不过消化慢，肠胃消化差的人尽量少吃，在发酵的时候，把准备工作做足了，以免重蹈覆辙。