① 什么样的蛇可以吃
现代医学发现,蛇体肉贮有大量人体所需的营养成份,不仅肉肥味美,且含有大量的氨基酸、油亚酸和丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁、以及维生素A、B1、B2等。而且对心脑血管病、风湿病、肥胖症、皮肤病,疽等症均有较好的食疗作用。常食者对风湿性关节炎,筋脉不和,皮肤搔痒,节疼痛,起到祛风活血,清热解毒,强身滋并有助于皮肤光泽,头脑机灵,思维敏捷,少儿不长痱子,少女不长痘等功效。尤其是夏天吃蛇,清热解毒,安神明目杀蛇说简单也简单的,注意几个小节就好了.下面我来简单介绍下过程.
用脚踩住头,或用绳子系住头固定在树上(目的是固定住头就可以了),然后在颈部把皮环切开,沿切口在背部破皮直到尾部肛门处,这样的话剥皮就很顺利了.皮剥到肛门处后不要急者割掉,因为在割皮断尾的时候容易出血,蛇血与蛇胆可是好东西啊.接着就是破肚了,这道工序要一气呵成,原因还是为了避免出血.从颈部取出内脏,一气拉到肛门处,然后准备个小碗,用剪刀在肛门部位把皮,尾巴,内脏一起剪下来.蛇血存在与蛇骨中,剪断骨头的时候一定要把这血接住,然后在血中倒入白酒,防止血液凝固.再在内脏里找到蛇胆(在蛇七寸部位),一并放入蛇血与白酒的混合物中.
接下来处理蛇肉,放尽蛇血后把蛇头也剪掉,白白嫩嫩的蛇身段只要简单的用自来水冲一下就可以了,蛇是有洁癖的动物,很干净,绝对没有寄生虫的.在锅中放入水,葱段,少量姜片(多放则汤中有姜味影响口感),啤酒(不放料酒是怕煮出来的汤色泽发黄),不放其他调味料,直接放入蛇段烧煮.大火煮开后撇沫,然后小火炖煮一小时以上.
这段时间用来处理蛇皮,蛇皮非常美味,处理起来也不是特别的麻烦.煮一锅开水,在水还在锅里滚的时候就把蛇皮放下锅,用筷子涮两到三下马上捞出,找块干净的干布,逆着蛇鳞生长的方向用力勒,尽量多的来勒干净蛇鳞,一般来说烫涮勒循环三四次就能把鳞片完全处理干净了.在烫的过程中,蛇皮也熟了.勒干净鳞片后只要简单的冲洗一下就是切段调味装盘了.
皮处理好了,肉也差不多烂了.蛇贵在汤,肉其实没什么好吃的.我们可以把肉用手一片一片的撕下来,用这蛇肉来烧个蛇粥,夏天喝清凉去痱,明目安神.还有种蛇菜的做法是椒盐蛇排,比较简单.新鲜的蛇肉断成段,用生粉蛋清与盐调味,入味后晾一下收收水份,入6成热的油锅,炸熟至金黄色即可出锅装盘,洒点椒盐粉就OK了.但这种做法,让蛇肉的鲜味尽失,本人只尝试了一次后就再也不这般操作了.
不要担心蛇有寄生虫,蛇是最干净的动物,有野外常识的人都知道,只有在干净的空地上才会有蛇定居,草丛什么的地方都是过路的蛇,其实蛇不喜欢这么脏的地方的.另一:有一误传,说杀蛇烧蛇不能碰上铁器,这也是很多地方用沙锅煮蛇的原因,但其实实践证明这的确是误传,大家不用刻意的去避免碰触铁器.吃蛇不必在意蛇本身有毒无毒,蛇的毒液只要不进入人的血液,对人是没有任何害处的.
② 都有什么蛇能入药
蛇是颇为珍贵的中药材。蛇头、蛇眼、
蛇蜕、蛇胆、蛇肝、蛇膏、蛇毒等均可入药。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效,
可治疗病后体弱、风痹麻木、关节疼痛等症。蛇胆具有祛风、清热、化痰、明目的
功效,主治小儿疳积、痔疮肿痛。据临床报导:蛇胆汁乙醇溶液,是治疗角膜炎、
角膜溃疡、角膜斑翳之良药。以蛇胆汁、川贝母、杏仁为主要原料制成的“蛇胆川
贝液”,是目前临床使用方便、疗效显着的止咳祛痰良药,对治疗气管炎、支气管
炎等疾病引起的喘咳、胸闷气促等症,总有效率可达96.8%。蛇蜕又名蛇皮、蛇壳,
是蛇蜕下的皮膜,具有祛风定惊、杀虫、退翳消肿、清热解毒的功能,可治目翳、
疮疖、痔漏、痄腮、疟疾、小儿惊痫、疥癣、瘰疬等症。蛇毒,是目前国际药材市
场上十分昂贵的珍奇药材。据报导:1盎司(相当于28.35克)美洲蛇毒液价值28万
美元,我国特产五步蛇毒液的出口价格是黄金出口价格的50多倍。在现代医学中,
利用蝮蛇毒制成的注射液,具有明显的抗癌、抗血凝作用。
③ 什么蛇不能吃
所有的蛇肉都可以吃,但是必须煮熟。
其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用。所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。
(3)什么蛇可以扩展阅读:
蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。
蛇肉中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉含有丰富的营养成分,脂肪中含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等,对防治血管硬化等有一定作用。
④ 什么蛇可以像眼镜蛇一样
这个应该不是眼镜蛇
我国内除了眼镜蛇属两种(舟山和孟加拉),眼镜王蛇外
还能够展开吓唬人的有斜鳞蛇属四种(无毒,也被称为假眼镜蛇,模仿眼镜蛇比较像)
颈槽蛇属,这个并没有那么明显皮褶,但是也能立起上身,稍稍展开
给你上两张图(上为大眼斜鳞蛇,下为虎斑颈槽蛇)
⑤ 什么蛇能站起来
不是所有蛇都能的。有的蛇,比如眼镜蛇,它的脊椎骨数量多,背部肌肉强的才能做到。
⑥ 什么品种的蛇能吃
所有品种的蛇都能吃,只是吃法不同而已,尤其是对广东人来说,更加没有不能吃的蛇。
⑦ 哪些蛇可以混养
蛇都不可以混养=
=蛇只能单养~
就算同种类的都不能混养,交配时期
交配完了就要果断分开`蛇有同类相食的情况,而且就算不会相食,混养的话会给蛇造成压力,会不开食,紧张,神经质。
蛇场养殖的混养是有专人巡逻,还有人工填食,作为肉蛇养殖的。
自己养的宠物蛇,切忌不要混养~
是否可以解决您的问题?
⑧ 哪些蛇可以吃
基本是蛇就能吃.毒液加热到一定温度就会变成蛋白质,不过蛇有很多寄生虫.所以要买人工饲养的蛇,或者彻底煮熟再吃.
⑨ 什么蛇可以草
农村一种野草蛇见了就怕,人称“蛇不过”,是为农村里的救命草!
农村一种野草蛇见了就怕,人称“蛇不过”,是为农村里的救命草!说起农村什么东西最多,应该就是各种野花野草了,别说虽然有些可以能比不上一些名贵的花朵,但是有些仔细一看还是非常漂亮的,说起有一种野草,可能在农村生活过的朋友都见过,特别是农田附近或者河边溪流,这种地方生长的最多,叶子是三角形的,在茎上还有非常多的小倒刺。
有很多在农村生活的老人家将它叫做“蛇不过”,因为这种野草满身的倒刺,就算是蛇这种柔软的生物从中间穿过去的话,也会被倒刺刮到,所以蛇看见这种植物也不会从中间爬过去,才叫做“蛇不过”,这种野草对于农民的危害远远,小于它的好处。这种野草学名叫河白草,是一种中草药,中药名为杠板归。
以前在偏僻的农村,没有先进的医疗设备以及进口药的时候,河白草经常可以用来治疗感冒发烧,咳嗽,中毒,黄疸,疟疾,跌打肿痛,蛇虫咬伤等多达几十种的症状,因为能够治疗这么多的疾病,救治了很多农民,可以说是农民的救命草了也是农村的土医生非常喜欢的一种草药。
以前的农民如果做农活的时候不小心伤了手脚,一般的肿痛就是直接在农田间找一些河白草回去,捣烂之后放在肿痛的地方,用白纱布绑紧,用不了几天也就能下地干活,也可以直接采摘煎煮服下,这能剩下一大笔钱。
夏天的时候上山就怕遇到蛇,要是无毒的还好,一旦被毒蛇咬伤是非常危险的。所以农民上山之前可以找一些河白草带着,万一被蛇咬了能够有一定的急救作用。虽说古书中记载杠板归有治疗蛇咬伤的作用,但是可能有夸大的成分,治疗蛇咬伤还是要尽快就医,注射抗蛇毒血清。不知道你们见过吗?
中药材蛇不过又称作“虎刺”;也有地区称作:黄鸡兰; 黄脚鸡; 鹅嘴花根; 鸟不踏; 高骨老虎刺; 顺茶风; 雀不踏; 钢针木; 针上叶; 虎牙刺; 虎叶; 脚不踏; 老鼠枪; 老鼠刺; 老虎刺; 绣花针; 细花针; 红远志; 红老鼠刺; 白凤珠; 猫儿刺; 朝天刺; 小黄连; 小叶刺风; 寿星草; 寿庭木; 天针; 土鸡爪黄连; 千金刺; 千口针; 刺虎; 两面针; 中药虎刺为茜草科植物虎刺的全草或根。全草及根全年可采,洗净,切碎,晒干。蛇不过的功效与作用: 祛风利湿,活血消肿。主治痛风,风湿痹痛。痰饮咳嗽,肺痈,水肿,痞块,黄疸,妇女经闭,小儿疳积,荨麻疹,跌打损伤。 《本草图经》:理一切肿痛风疾。《植物名实图考》:补气血。《浙江民间草药》:根及花:活血,利关节。治风气。《杭州药植志》:治风湿痛。《广西药植名录》:根:止咳,补血气。治肺病,内伤。广州部队《常用中草药手册》:利尿消肿,活血散瘀。治急慢性肝炎,脾脏肿大。
⑩ 家庭可以饲养的蛇有哪几种
1、 玉米蛇:千变万化的颜色和花纹是它最为吸引人的地方。玉米蛇大部分都有一个以上的隐性基因,这使得拥有高度易变的颜色和样式。
2、球蟒:原产于非洲的热带森林。因为它在受到惊吓时会将身体蜷缩成球状,因而得名球蟒。球蟒脾气温和、花纹美丽、体型适中,使得成为极受欢迎的宠物蛇种。
3、绿树蟒:虽然是蟒蛇,但是这个品种的体长鲜少会超过180厘米,算是蟒蛇中的袖珍品种。由于绿树蟒适中的大小、华丽的体色和独特的习性,使得这个品种一出现在市场上就受到了很多玩家和收藏者的追捧。
4、帕布拉奶蛇:比较常见的宠物蛇,看似外表艳丽,却无毒性。因为体积小又好看,非常受养蛇爱好者喜爱。
(10)什么蛇可以扩展阅读:
注意事项:
1、蛇冬眠的时候,蛇窝内温度宜保持在5-10℃,温度高于10℃时蛇冬眠不安,代谢加强,增加了蛇体内的营养物质的消耗,于冬眠不利;温度低于5℃时,往往会使蛇冻死。入冬前要清理好蛇窝、蛇箱,更换和加厚沙土及柔软的垫料。
2、冬眠时可在蛇窝或蛇箱上加盖塑料薄膜、干草、稻草,或在蛇房内安装电灯,以提高温度。温度过低时,取暖升温不宜采用炉火直接烘烤,需采用暖气间接升温;温度过高时,可开启蛇房内位置较高的通风窗,使室内空气与室外空气对流降温,同时揭去覆盖箱、窝的塑料薄膜、稻草,但注意不能使冷空气直吹向蛇体。
3、在蛇的冬眠期内,除了注意保温外,还要注意湿度,因为冬眠之处湿度也很重要,一般保持在40%-45%,但是不能过低,不然空气过于干燥,影响蛇冬眠时的正常呼吸。同时也不能过湿,因为湿度大会使窝内温度下降。在窝内或箱内可放一盆水,一方面可以调节湿度,另一方面可以供蛇饮用。