⑴ 想要做一些柠檬膏,具体的做法是怎样的
柠檬膏的制作不是很复杂,但是却是一个需要耐心的事情,为什么呢?因为它要连续经过12个小时左右的时间隔水炖煮,并且为了不让炖时水蒸汽进入膏中和柠檬膏受热均匀,要在炖蛊盖两小时后工作结束,自动保温两小时后,再次按煲汤功能(根据自己的锅具调整)工作完继续保温四小时。因为是整个柠檬熬的,所以一定要一开始就加入冰糖,还要熬的时间一定要足够,这样才不会发苦,才会把功效熬出来,如果只是像熬果酱的时间熬出的只能是柠檬酱,不能称为柠檬膏。
盖上盖子密封,放入冰箱冷藏保存,放置一个星期左右,开盖观察柠檬片变成松软清香状,表示柠檬酱已经完成,即可用开水冲泡饮用。
⑵ 自制柠檬膏怎么做
1、准备材料:柠檬一个,老黄冰糖,柠檬和冰糖的比例是1:5,也就是说1斤柠檬要放5斤冰糖哦。柠檬称重后,用盐搓柠檬,用盐搓洗是去掉柠檬上的蜡,再浸泡柠檬,浸泡盐水20分钟。
2、柠檬浸泡好后擦干、切片、去籽
3、先把黄冰糖铺满炖盅,然后一层柠檬片一层黄冰糖这样隔着放入炖盅
4、不放一滴水,盖好盖,怕水蒸气进入又裹了一层锡纸,然后就可以上隔水炖盅炖了。
5、调好时间,隔水炖10--12小时,中间可以过几个小时候后观察水有没有炖干,如果炖干了再加点水继续炖,一直要炖够12个小时才行。大家看看2个小时候后炖的效果。
6、隔水炖10--12小时后,柠檬膏就做好了,想吃的时候,弄一勺,直接放热水,好味道,也可以晾干后装入瓶放冰箱可以保存一年。
⑶ 自制柠檬膏的做法步骤图,自制柠檬膏怎么做
自制柠檬膏的做法
柠檬用温水浸泡一会好搓洗上面的腊,如你买的柠檬没有腊可以省略这两个步骤。
晾凉后装入无水容器密封冰箱保存好。
⑷ 怎样做柠檬膏
1.准备材料,柠檬一个,冰糖,柠檬和冰糖的比例是1:5,也就是说1斤柠檬要放5斤冰糖哦
2.先把冰糖铺满炖盅
3.柠檬切小粒,你也可以切片的。把柠檬放炖盅里面
4.调时间,隔水炖8小时
5.8小时之后,柠檬膏就做好了
6.我用玻璃保鲜盒装起来,方便食用
7.想吃的时候,弄一勺,直接放热水,好味道