1. 酸奶可以制作什么美食
酸奶制作美食大全
【一】、老酸奶饼
材料：老酸奶200克，面粉150克，糖20克，盐2克，水适量
做法：
1.老酸奶放入糖和盐搅拌均匀，老酸奶指的是比较浓稠的酸奶，超市都有卖，或者自己用纯牛奶做的也可以。
2.搅拌好的酸奶里放入面粉。
3.拌成能缓缓流动的糊状，如果稠可以适当加点水。
4.平底锅擦一层油，不要多，大汤勺一勺一个，倒入面糊，自动流成圆形。也或者来个大的，非常过瘾。
5.中火两面翻动烙出颜色就熟了.
【二】、蜂蜜酸奶面包
材料：全蛋液58克，高筋面粉500克，酸奶65克，水200克，细砂糖70克，奶粉20克，玉米油30克，盐5克，酵母8克。
做法：
1.先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克，细砂糖70克，玉米油30克，盐5克，放入面包桶内，酸奶我用的是老酸奶，就是比较浓稠的那种。
2.筛入面粉，放入奶粉，在放入酵母。
3.启动面包机发面程序，揉面90分钟后再饧发。
4.发好的面团取出排气揉匀。
5.在把面团分成16个大小相等的面剂子，每个大约60克左右，滚圆。
6.排入28x28的烤盘中，盖好，温暖处进行二次发酵。
7.大约1小时，发酵至两倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹就可以了。
8.提前预热好烤箱上下火175度，直接放到烤箱中层，烘烤25分钟左右。注意上色满意后及时加盖锡纸，以免上色过深。
9.烤好后马上出炉，脱模放晾至三分钟后刷蜂蜜水（蜂蜜和水2:1是我比例调整），刚烤好的面包，刷蜂蜜水不但会塌，而且影响口感，所以等几分钟再刷。
【三】、酸奶油条
材料：面粉250克，酸奶140克，鸡蛋1个，油条膨松剂10克
做法：
1.油条无铝膨松剂倒入面粉中拌匀。
2.打入一个鸡蛋。
3.酸奶使用稠度小一点的，微微加温。
4.向面盆里一边倒酸奶一边搅拌。
5.最后和成团，温暖处饧发1小时。
6.饧发好的面团，直接擀成长方形，分割成自己想要的大小，可以按照油锅的大小做面剂子。
7.两个一组，叠起，用筷子顺着中间压一下。
8.炒锅热宽油，放个快能立刻泛起气泡年纪可以下入油条，翻动，炸熟即可。
【四】、酸奶水果杯
材料：火龙果1个，酸奶150克，芒果1个
做法：
1、火龙果半个，整齐切半，挖出果肉，过可以用小勺直接挖出，可以用挖球器来操作比较好看。
2.在把芒果切下果肉。果肉块的大小和火龙果的球大小相仿。
3、把切好的芒果块和火龙果球放回火龙果碗中，倒入酸奶即可。
这里可以换成自己喜欢的任何水果，可以加更多的种类。不过有一点注意，还是软质水果比较好吃哦。
2. 酸奶和面怎么做好吃
不知道大家都喜不喜欢吃松饼呢？软香可口，吃了一个还想吃。今天小编要教大家做的“中式酸奶松饼”，制作起来不需要打发蛋液，不需要把面粉过筛一次又一次。只要简简单单的两步，就能让你吃到既奶香十足又有营养的软香松饼。不论是当作早餐还是下午茶都是不错的选择呢！心动的话就一起往下看吧：
这样做出来的“中式酸奶松饼”爽口不油腻，非常清爽，可以说是中式点心中的小清新啦。做起来简单好上手，味道也很不错，非常值得试一试哦。
用这样一道开胃爽口、既好吃又有营养和饱腹的松软小饼，开启你活力满满的一天吧~或者是再搭配上新鲜的水果，中间加上一些打发好的奶油，做成一道西式的松饼作为下午茶，犒劳犒劳自己认真工作了一上午也是不错的选择哦。
3. 用酸奶可以做什么
酸奶是太常见的食品，酸奶也是非常营养的小食。
酸奶中含有大量的乳酸菌，可以增强人体的免疫功能、防止衰老，有助于改善肠道环境、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症
还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症。
酸奶还有很好的补钙作用，人们在吃完饭之后的30分钟到两个小时之间，如果能够喝一瓶酸奶的话，那么对于补钙是特别有效果的。睡觉之前如果能够喝一杯酸奶的话，对于补钙的效果就会更好。
酸奶的好吃多多，用酸奶做起美食来非常好吃。今天就来推荐几道非常好吃的酸奶作品。
【一】、老酸奶饼
材料：吉利丁粉10克，草莓200克，酸奶200克，蜂蜜50克
做法：
1.在杯中倒入80毫升的温水，加入吉利丁粉10克，搅拌使其溶解。
2.溶解后，倒入蜂蜜，在彻底搅拌均匀。
3.草莓清洗干净擦干水分，每个切成四瓣。
4.我用的是自制老酸奶，可以用买现成的，这个随意。融好蜂蜜的鱼胶粉液倒入酸奶中。搅拌均匀。
5.取一个保鲜盒或者小盆都可以，放入一层草莓，倒入一层拌好的酸奶。
6.在放一层草莓，在倒入一层酸奶，也可以把酸奶和草莓直接混合。
7.盖好，冰箱冷藏2小时以上即可。
8.凝固很容易倒出，切块，夏天必备哦。
非常好吃的酸奶美食，有时间一定要试试，您还有什么好吃的酸奶做法，一起交流吧。
4. 酸奶和面粉可以做什么甜品
酸奶加中筋面粉加鸡蛋可以做酸奶面包，酸奶加低筋面粉加鸡蛋加奶油可以做酸奶蛋糕，你想做哪种?
5. 酸奶能做什么
可以做很多东西，例如酸奶蛋糕。
材料
酸奶100ml，低筋面粉20克，鸡蛋2个，黄油24克，白砂糖40克，玉米淀粉12克
做法
1.隔热水，融化黄油，取出，加入酸奶搅拌均匀
2.分2次加入蛋黄，每加一次搅拌均匀再加下一次
3.低粉和玉米淀粉混合，过筛加入
4.搅拌成为顺滑的蛋黄糊
5.蛋白中滴入白醋，分3次放进白糖，打发至湿性发泡
6.分3次混合蛋黄糊和蛋白糊，预热烤箱170度
7.用锡纸把活底模包起来，倒入蛋糕糊，大力振几下
8.用烤盘装一盘热水放在最下层，烤网放在倒数第二层，模具放在烤网上，上下火，170度，水浴烘烤40分钟，出炉稍冷却就可以轻松脱模
=酸奶吐司面包=
【主料】
西瓜 | 350g
原味浓稠酸奶 | 350g
【辅料】
牛奶 | 150g
白砂糖 | 20g
玉米淀粉 | 20g
【做法】
1.西瓜肉放进果汁机中搅拌后倒出，过筛去掉瓜籽。
2.西瓜汁倒入锅中小火，边煮边加入10克玉米淀粉，搅拌至浓稠状关火，隔凉水快速冷却。
3.牛奶加入糖、酸奶一起煮，倒入余下10克淀粉，边搅拌边煮至浓稠关火，隔凉水快速冷却。
4.凉透的西瓜糊和酸奶糊分别倒入小碗中。
5.雪糕模具用开水烫后插上木棒，把两种糊同时慢慢倒入模具中，用牙签轻轻转几下会有随意的花纹。
6.把模具放进冰箱冷冻十小时以上即可脱模，吃不完的雪糕可用保鲜袋装起放冰箱存放。加淀粉可以让雪糕没有冰渣，口感更好。糖的用量可以根据个人口味调整噢～最适合夏天、好看又好吃的西瓜酸奶雪糕，尽情享用吧～
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6. 酸奶面粉做什么好吃的
酸奶蛋羹
编辑
食谱原料:
鸡蛋1个，酸奶1勺，牛奶1/4杯，糖适量 制作方法:
1、将鸡蛋搅成糊；
2、加入牛奶搅拌均匀，加盐;放入锅内蒸熟；
3、倒上酸奶。[1]
适应人群:
7-9月婴儿
健康提示:
鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。酸奶的营养价值颇高，比鲜奶更易于消化吸收，这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲，加强肠的蠕动和机体的物质代谢，因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用，大有益于增强人体的健康。
7. 用面粉鸡蛋糯米粉酸奶可以做什么
酸奶不能一起放，如果做蛋糕什么的只能做好后再在上面加酸奶。因为酸奶都需冷藏贮藏的，一经加温，就会变质了！
8. 面粉和酸奶可以做什么好吃的
酸奶蛋羹
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食谱原料:
鸡蛋1个，酸奶1勺，牛奶1/4杯，糖适量 制作方法:
1、将鸡蛋搅成糊；
2、加入牛奶搅拌均匀，加盐;放入锅内蒸熟；
3、倒上酸奶。[1]
适应人群:
7-9月婴儿
健康提示:
鸡蛋含丰富的优质蛋白，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏，蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。酸奶的营养价值颇高，比鲜奶更易于消化吸收，这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲，加强肠的蠕动和机体的物质代谢，因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用，大有益于增强人体的健康。
9. 酸奶鸡蛋面粉能做饼吗
用料：
鸡蛋 1个 面粉 40克
牛油 适量 糖 5克（根据个人口味加入）
蒙牛酸奶 1盒 任何水果 1份
将鸡蛋打散，面粉分少分量依次加入，并且搅拌成糊状。
在鸡蛋面糊中加入少量的水、酸奶、还有糖。
少量牛油在锅中融化，用大汤勺盛一份煎至两面金黄微焦即可。
鸡蛋饼中按照自己喜爱的方式分层加入水果和酸奶就完成了。
10. 用面粉可以做什么东西