A. 发面做什么
发面可以做好多美食,像包子,发面饼,花卷馒头,发糕之类的美食,发面面食比较养胃。
B. 发面能做什么花样吃法
发面能做什么样?花样吃法,发面能做很多种吃法,比如发面饼,馒头,花卷,还有发面蒸饺,还有糖酸钾糖饼都是发面的
C. 发面可以做什么面食图
发面馒头的做法
A:高筋面粉500克,清水260克,酵母5克,白砂糖20克
B:高筋面粉50克(是发酵好以后加入的)
做法:
1.将材料A全部放入面包机,启动发面团键,和面20分钟
2.和成面团后停机,让面团静置5-10分钟
3.再次的启动发面团键,面包机工作1小时30分。停机后不用管它,让面团发酵至原来的两倍大,这步要盖上面包机的盖子工作
4.用手拉开,可看到里面的蜂窝组织,即是发酵好的状态
5.加入两勺的干面粉,大约是50克,继续启动发面团键,揉面20分钟,让干面粉完全融入面团
6.再次的揉成光滑面团,停机后,再让面团醒一会,大约10分钟即可拿出整形
7.将面团称量等分成若干个小剂子,并逐个的用手反复揉匀,将面团里面的气泡排尽
8.揉匀后滚圆,然后放入烤箱进行2次的发酵,将烤箱的发酵功能打开,温度升到40度即可关闭,然后让面团慢慢的呆在里面发大,时间大约为1个小时
9.馒头坯跟冷水一起上蒸锅,大火冒出热气后,改中火,蒸制15分钟后关火,然后再等3-4分钟再打开锅盖取出馒头,留有间距的分散着摊放,晾凉即可
D. 剩面团发酵可以做什么
剩面团发酵可以用它来烙饼,可以在面团中加一些糖的馅儿料,可以烙成糖发面儿饼。
E. 发面能做什么面食
发面可以做馒头,包子,花卷,发面饼。
F. 发面能做什么面食
等包子醒发好了,就可以往锅里面加入适量的清水,放入蒸屉隔水蒸、把包子放到蒸笼里面,就可以开火蒸包子了。这里在蒸包子的过程中,包子会产生第三次发酵,只有经历了三次发酵做出来的包子才会更加松软好吃的,而且还加入了少量糖的缘故,包子的口感和味道都会很好呢。
G. 昨天剩下的发面可以做什么
可以蒸发面饼吃,也可以烙发面饼吃,只要是剩下的发面,就赶紧吃了,时间长了就会发酸。