酸奶机可以发面

㈠ 酸奶机的工作温度是多少可以用来发面团吗

酸奶机的温度是38-40度， 这是益生菌的发酵适应温度瞎坦兆。没研究过发面需要的温度，但我想既然20几磨租度就可以自己发酵的酵母在40度左右应该是可以的吧，要不您试信神试？

㈡ 冬天酸奶机可以发面12小时吗

冬天酸奶机不可以发面12小时。根据查询相关公开信息显搜雹芦示，这种酸奶机一般只能发面2-3小时，如果要发面12小时，可世带以考虑购买一台专用于发面的肆卜设备。

㈢ 酸奶机怎么发面 酸奶机发面要多长时间

首先我们能要清楚，酸奶机的温度在35度——45度之间，发酵粉的最佳发酵温度是在36度左右，正好在酸奶机的温度范围之内。先和好面备用。揉成光滑不沾手的面团，在和好的面块表面拍点水，防止面皮发干，把面盆用盖子盖住。
然后取能放进酸奶机的小盆，盆里可以刷一成油，防粘，然后把面团放进去，注意的是，发好的面，会有原来的2倍大，所以要留好位置，别发冒了，然后盖上保鲜膜，盖上盖子，往酸奶机里直接加热水，水温不能太高，用手试一下，只要比手的温度略高就行，温度过高容易把盆底的面烫熟，插上开关，过十分钟拿出，摸摸盆底的温度，要是烫手的话，说明酸奶机的温度有些高，要把盆底离开底部一些距离，要不就开10分钟，关20分钟在开10分钟，把面盆放在酸奶机上面，接通电源，两个小时之后面就能发的蓬松柔软，就大功告成啦。

㈣ 酸奶机发面的技巧

1.
准备一个盆,磕入鸡蛋,放入酵母,白糖搅拌均匀。

2.
放入面粉,倒入适量温水搅拌成絮状。

3.
用手合成面团。

4.
将面团放入酸奶机中。

5.
盖上盖,插上电源,开始发面了。

6.
不到一个小时,面团就发酵好了。

㈤ 用酸奶机可以发面是和面时就放酵母吗

不能。
虽然楼上有人说是用乳酸菌发酵的，但实际上目前生产的是用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵的，你用发面的活性干酵母可以自己做葡萄酒喝，呵呵，自己做红葡萄酒的味道其实也不错的。
所谓不能见氧气其实没有那么可怕，你只要用保鲜膜封住容器的口就可以了