⑴ 葡萄皮可以做肥料吗
葡萄皮可以做肥料，葡萄渣属于酒糟，是很好的有机肥料，在配土时掺入适量判咐葡萄皮，能提高土壤的弱酸性。制作时，可将葡萄皮放置到密闭的容器中，并掺入适量白毁握糖进行发酵，期间需开罐放气，30天左右便可进行使用，注意葡萄皮发酵后呈酸性，只能用于浇灌喜欢酸性土壤的花卉。
葡萄皮可以做肥料
注意葡萄皮腐熟发酵后呈微酸性，可用来浇灌月季、海棠、君子兰、茉莉等喜欢酸性土壤的花卉，不适合用于浇灌喜欢碱性土壤的花卉，浇灌后会使得花卉出现生长不良的状况。
⑵ 自酿葡萄酒过滤出的皮渣可以做什么
自酿葡萄酒过滤出的皮渣有以下用处：
1、酿酒剩余的葡萄皮营养丰富，煲汤、煮粥、蒸馒头、烙饼都可以加入一点，类似葡萄干、枸杞的使用方法。
2、酿酒剩余的葡萄籽，可以将其捣碎、研磨成粉末状作为保健营养品使用。
3、酿制葡萄酒后产生的渣滓，可作为副产品利用。
4、酒渣中的葡萄梗、葡萄皮等，经加工处理，可以成为非常理想的天然肥料，这种肥料可用于提升土壤中有机物的含量，增强土壤的蓄水功能。
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酿葡萄酒的注意事项：
1、发酵不要密封容器
由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳气体，为防止爆炸，应优先选用钢制和食品级塑料容器，最好选择大口的容器，装葡萄不要装满。发酵期间严禁将容器密封处理，应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离，以防贮存期发酵涨瓶。
2、自酿葡萄酒适宜在阴暗、凉爽环境贮存
受杀菌条件的限制，自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在，容易导致葡萄酒变质。因此，建议自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下，贮存温度稳定在10-15℃之间。酿造好的葡缓并萄酒不要使用非食品级塑扰手迹料瓶贮存，应短期内饮完，不要长期存放。
参考资薯圆料来源：凤凰网-自制葡萄酒后剩下的酒糟怎么处理？