❶ 酸奶吃不掉可以做什么
喝剩的酸奶有什么用
修复晒伤肌肤
酸奶中含有锌元素，有助于帮助修复因日晒导致的疼痒和灼热感。
在晒伤的肌肤部位涂上一层冰过的纯天然酸奶，敷上20分钟，然后用冷水洗净，或者在酸奶中加精油后再涂抹晒伤肌肤，可以帮助缓解肌肤发炎的情况。
清洁美白肌肤
酸奶中的乳酸因子有软化角质层的作用，喝剩的酸奶如果没有异味的话，用来洗澡，洗脸或洗手都是可以的，这样可以使皮肤变得白嫩，如果是冬季的话，还可以防止皮肤皲裂。清洗的时候，先用酸奶涂在皮肤上，反复揉搓数次，再用清水洗净，涂上润肤乳液即可。
做面膜
酸奶中的乳酸可以起到软化角质，保湿的作用，所以很适合用来做面膜使用，直接将酸奶涂在脸上，轻轻拍打揉搓，直至完全吸收，可以清洁角质层，活化肌肤，使皮肤变得白皙，富有弹性，还可以有效收缩毛孔;此外，酸奶也可以和草莓，雪梨，苹果等水果，蜂蜜，黄瓜，面粉，蛋黄等食材一同做面膜使用，可以取得不同的护肤效果。需要注意的是，喝剩的酸奶做面膜不能用过期太久的，因为过期时间长的酸奶中含有细菌，会伤害皮肤。
喝酸奶的注意事项
空腹别喝饭后喝
由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。
蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯”。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
❷ 坏掉的酸奶怎么处理
酸奶很容易就坏掉，坏掉了就不能食用了，为了避免浪费，可以将坏掉的酸奶作如下处理：
利用坏掉的酸奶刷鞋。先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布蘸上坏掉的酸奶均匀地涂抹在鞋面上，等到干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
利用坏掉的酸奶擦拭复合地板。将清水倒入坏掉的酸奶中充分稀释，然后滴在地板上，用毛巾擦拭，地板可光亮如初。
利用坏掉的酸奶除去衣服上的墨迹。先用清水把衣服清洗一下，再倒入坏掉的酸奶轻轻揉洗，可除去衣服上的墨迹。
利用坏掉的酸奶滋润肌肤。如果酸奶刚过期，没有任何变质的现象，可以用它来洗脸，滋润肌肤。
利用坏掉的酸奶擦拭皮质家具。如果过期牛奶已有少许沉淀，但气味并没有改变，可以用它擦拭皮质家具，能使皮质家具恢复光泽，同时还能修复小的裂痕。
利用坏掉的酸奶浇花。如果过期牛奶已结块并有了明显的酸腐味，这时可用它来浇花，为了避免不好的味道产生，可以在花土中挖一个小坑，把过期牛奶埋进去。
利用坏掉的酸奶煮菜。快超过食用期限的鲜奶，不适合生饮，可用小火加热煮沸，放凉后加到菜肴或点心中，也可和蛋液混合用来做吐司，或者放入鱼汤或浓汤里。