1. 面粉可以做什么小吃
面粉可以拿来做饺子、包子、馒头、蛋糕、油条、馄饨、烙饼、手抓饼等美食。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉
1、蛋糕：在面粉糊里加入鸡蛋、牛奶、白砂糖，搅拌均匀，在容器里定型，然后放进烤箱里烤半个小时就好了。
2、面包：面包和蛋糕一样要在面粉糊里加入鸡蛋、牛奶、白砂糖，搅拌均匀，面包的面团要硬一些，搅拌的时候少放点水，然后在容器里定型，最终放进烤箱里烤半个小时就好了。
4、煎饼：面粉加温水和成糊，用擀面杖擀成圆形，在锅内刷油，把面饼放进锅内，煎至两面金黄就能够吃了。
5、疙瘩汤：将鸡蛋打进面粉里面，加入适量温水，搅拌糊状，之后在锅中加油，倒入葱花炒出香味，加入适量清水、盐、生抽、鸡精等调料搅拌均匀，将面糊倒进漏勺里面倒进锅中，出锅前加入菠菜、西红柿等即可食用
2. 普通面粉可以做哪些小吃
各种面食，如包子、花卷、馒头、丸子、炸酱面、刀削面、臊子面、热干面、疙瘩汤、烧麦、油饼、油条、馄饨、云吞、饺子、大饼、煎饼等。面粉按其中蛋白质含量多少，可以分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。
各种面食，如包子、花卷、馒头、丸子、炸酱面、刀削面、臊子面、热干面、疙瘩汤、烧麦、油饼、油条、馄饨、云吞、饺子、大饼、煎饼等。面粉按其中蛋白质含量多少，可以分为高筋粉、中筋粉和低筋粉。
1、高筋面粉： 其蛋白质和面筋含量高，颜色较深，本身干爽光滑，用手抓起紧握之后依旧松散，蛋白质含量为10.5％-14％，湿面筋值在35％以上，高筋面粉常用来做面包、泡芙点心等有咬劲美食。
2、中筋面粉： 又称普通面粉，颜色乳白，介于高、低粉之间，用手抓既不容易成团，但也不容易变松散，蛋白质含量为8％-11％，湿面筋值为25％-35％，市售无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用，常用于包子、饺子、馒头等食品制作。
3、低筋面粉： 其蛋白质和面筋含量低，颜色较白，用手抓易成团，蛋白质含量为6.5％-8.5％，湿面筋值在25％以下，麸质较少，因此筋性亦弱，适合用来做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。