‘壹’ 芒果酸奶西米露做法
芒果酸奶西米露的做法
主料：芒果适量、酸奶适量、西米适量。
步骤：
1、准备一大锅水。
2、等水开之后将大西米倒入，水沸腾时西米不容易粘在一起。
3、这个时候可以准备芒果了，将芒果沿核切成3部分。
4、用刀划成交错的线，翻出。
5、将芒果果肉装入碗中待用。
6、待西米煮成透明状，出锅，用凉开水冲键让淋一遍，使西米更Q。
7、再将酸奶和切好的芒果肉倒入装盘，酸奶芒果西米露就做好了。
营养价值：
1、芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染稿滑局疾病。
2、芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪让运便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
3、芒果中含维生素C量高于一般水果，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。