⑴ 酸奶没有冷藏还能喝吗
能喝。需要将其放入冰箱，利用低温才能不让酸奶继续发酵，温度最好控制在2-6度之间，这样才能保证酸奶的口感和营养价值，如果没放冰箱的话，而且还可能发生变质的现象，一旦变质了就不能继续喝。
但如果酸奶是那种非活性乳酸菌制成的话，那么就无需放冰箱保存，只需常温阴凉处放置即可，而且这种酸奶保存时间还比较长，一般在6个月左右，只要没过期的话是可以放心喝的。
饮食须知
1、酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。
2、最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。
3、牛奶量能够供喝两天为宜，约500毫升，做多放置的时间过长，酸奶会变得太酸。
4、容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。
5、做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。
⑵ 酸奶不放冰箱可以吗 酸奶不放冰箱行吗
1、酸奶不放冰箱是不可以的。
2、酸奶是要放在冰箱保存的，在8℃以上的环境下会使酸奶里面的菌种活跃，会使酸奶变得越来越酸，而且还容易导致酸奶发生变质，酸奶应该放在低温的环境下是最安全的，不超过保质期都是可以饮用的，注意酸奶不可以放在光照充足的环境下保存。
⑶ 酸奶没冷藏第二天还能喝吗
如果没有打开的话，第二天还是可以喝的，但是一旦打开了瓶盖以后，最好是尽快喝完，因为会有细菌产生
⑷ 酸奶不放冰箱可以吗
不放冰箱的酸奶状态：
1、从口感上来看
不放冰箱的常温酸奶通常会比需要冷藏的酸奶味道更好，口感更加绵密细腻爽滑，因为常温酸奶中往往添加了更多的添加剂，这些口感的来源就是这些添加剂的功劳。
2、从营养价值来看
不用放冰箱冷藏保存的酸奶，由于添加了更多的其他成分，在蛋白质、脂肪、钙等营养元素的含量上均略低于冷藏酸奶，而且这种酸奶是经过超高温灭菌的，不含活性益生菌，也就说起不到什么益生菌有利于肠胃等方面的功效作用。
注意事项：
酸奶由是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵而成的奶制品，其中富含蛋白质、钙、益生菌等营养成分，一旦开封后，就会慢慢被细菌等微生物入侵，需尽快食用，以免酸奶变酸变质，通常开封后的酸奶在常温下再次密封可保存6小时左右，但若是敞开放置的话，不要超过2小时，如果室温超过32摄氏度，应限制在1小时内；而密封冷藏的开封过的酸奶可保存24小时左右。
如果保存时间超出上述推荐食用时间，那么建议扔掉，因为其中可能滋生了大量的细菌等有害微生物，如大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌等细菌不仅耐酸，还能在酸奶等酸性环境中生长，尤其是条件了果粒和糖的酸奶制品更是容易繁殖，可能由于保存不当而使酸奶变得很稀，有酸味，或有黑或绿色霉菌，这种酸奶是千万不能吃的，以免出现食物中毒现象。