Ⅰ 可食用海鱼的种类和简介
1.鸡鱼。在太平洋、印度洋和我国南海的热带珊瑚礁间,生长着一种名叫鸡鱼的鱼。鸡鱼长约30厘米,体色美丽,身上缀满白色斑点,好似鸡一样的花纹,而且吃起来味道与鸡肉很相似。
2.细鳞。口横裂,亚下位。上、下颌均具齿,腭骨齿1行,生殖季节成鱼明显的舌齿。脂鳍大,与臀鳍相对。随栖息环境不同及个体生长体色变化较大。终年栖息于山涧溪流的群体,个体较小,体色较暗,称“山细鳞”;冬季洄游到大江越冬的个体较大,体色鲜艳,称“江细鳞”。
3.油锥。为辐鳍鱼纲鳗鲡目鯙亚目鯙科裸胸鳝属的一种鱼类。
4.鳕鱼(地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼)。纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼(Gas morhua),格陵兰鳕鱼(Gas ogac)和太平洋鳕鱼。
鳕形目下有鳕科,通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类,有50多种,它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域,重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,是具有重要的食用和经济价值。
5.鲐鱼,鲈形目,鲭科,鲐属。又名:青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮,呈纺锤形,尾柄结实。
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海鱼,如带鱼、黄鱼等。海鱼到了淡水中会死去,原因是:海水密度高,压强大,海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强,入淡水后淡水压强小,海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。
海鱼的营养丰富,适合红烧、清蒸等多方法烹饪食用。
Ⅱ 海洋中有多少种可食用的鱼
人类对海洋鱼类的研究历史可溯源久远。公元前4世纪,希腊学者亚里士多德在他的《动物志》一书中记录了生存于爱琴海的115种鱼类,并对鱼类的结构、繁殖、洄游等方面作了较为系统的叙述。我国是世界上开发、利用、研究海洋鱼类最早的国家之一。1975年在山东胶州湾畔发掘的古墓,就证实了中国远在新石器时代,就能捕捞鳓鱼、梭鱼、黑鲷、蓝点马鲛等多种海洋鱼类。在古代的着述中,不仅有鱼类习性、渔期的详细记述,而且有海鱼的生长、繁殖和生态等方面的知识。
近代海洋鱼类的研究,据说是由法国学者G.B.居维叶和A.瓦朗西纳发表的《鱼类自然史》开始,以后各国学者对海洋鱼类的洄游、繁殖、生长及其资源的分布和开发进行了大量调查和研究,其中以“挑战者”号、“信天翁”号、“丹纳”号等海洋调查船的工作成就最为显着。20世纪50年代以来,人们广泛应用电子显微镜、卫星遥感等高新技术,对海洋鱼类的组织、生理和生态进行了大量研究,50年代我国对中国海洋鱼类进行了大规模的普查,先看出版了一系列鱼类专着,对鱼类的生理、生态和遗传等方面进行了研究开发。
据调查。目前鱼类共有21 723种,其中海洋鱼类约有1.2万种。中国的海洋鱼类总数有3187种。对这些鱼类的分类,比较通行的是分为三个纲。
一是圆口纲(Cyclostomata)是最为原始的鱼类,无上下颌,故又称为无颌类。体表裸露无鳞,体形细长呈鳗形,骨骼完全为软骨。无偶鳍,无肩带和腰带,脊索终生存在,元椎体。具有单独不成对的鼻孔,由内胚层形成的腮处于肌肉囊中,并开口于体外。
二是软骨鱼纲(Chondrichihyes)。内骨骼全力致骨,但常以钙化加固,元任何真骨组织:体表被有盾鳞、棘刺或裸露无鳞。脑颅无接缝。头部每侧具有鳃裂,开口于体外。肠短,内具螺旋瓣。无膘。雄住具有腹鳍内侧特化而成的交配器,称为鳍脚。行体内受精。卵生,卵胎生或胎生,为歪形尾,软骨鱼纲鱼在海洋里分布很广,但以低纬度海域为主。
三是硬骨鱼纲(Osteichthyes)。是鱼类中呈高级的,也是现在最繁盛的一纲。内骨骼出现骨化,头浮常碴有膜骨,骨骼具有骨缝。体表被有硬鳞或骨鳞,或裸露无鳞。外鳃孔1对,鳃间隔退化,鳃丝为双行的鳃条所支持,通常有膘,鳍条多分节,肠内无螺旋瓣。有些鱼有背肋和腹肋,耳石坚实。一般为体外受精,无泄殖腔。现知全世界硬骨鱼类大约有18 000种。
海洋鱼类的体型一般可分为:①鱼雷型,这类体型的鱼栖息于中层水域中,最善于游泳,如鲐、鲻梭、金枪鱼等。②箭型。与鱼雷型相似,但身体更为延长,奇鳍后移,栖息于表层水中,善于游泳,如狗鱼、颌针鱼等,③侧扁型。这种体型的鱼,背腹轴高度增加,左右两侧极扁,又可分为斑鰶鱼型、翻车鱼型和鲆鲽鱼型,分别栖息于近底层和底层。④蛇型。这种体型的鱼身体细长,横断面几为圆形,一般栖息于海底植物丛中,如鳗鲡、海龙等。⑤带型。身体高度延长为侧扁型,不善于游泳,如带鱼、皇带鱼等。⑥球型。这种体型的鱼身体几呈球形,尾鳍一般不发达,如箱鲀、某些圆鳍鱼等,⑦纵扁型。这种体形的鱼背腹轴高度缩小,体型扁平,如各种鳐、𩽾𩾌等。
鱼类的鳍是鱼的主要运动和平衡器官。成对的叫偶鳍,包括胸鳍、腹鳍;不成对的叫奇鳍,包括背鳍、臀鳍和尾鳍。尾鳍生于鱼的尾部未,有转向和推动等作用,一般分为圆形尾(上下叶大小相等,如鲐、金枪鱼等)、歪形尾(上叶比下叶发达,有助于向上活动,如鲨鱼)、正形尾(下叶比上叶发达,有助于向下运动,如飞鱼)。
鱼类的繁殖方式有3种,即卵生、卵胎生和胎生。绝大多数的鱼属于卵生。卵生的鱼类一般将成熟的卵直接排放于水中,进行体外受精,并完成全部发育过程,但也有少数鱼类(如一些鲨鱼)是体内受精,受精卵依然在体外发育。卵胎生的鱼类一般是卵子在体内受精,受精卵在体内发育,但胚体的营养是依靠自身的卵黄供给,与母体无关系,如白斑星鲨、白斑角鲨、日本偏鲨、许压犁头鳐、海鲫和黑(鱼君)等。胎生的鱼类一般是卵在母体内受精发育,受精卵形成的胚体与母体发生血液循环上的联系,其营养不仅来自本体的卵黄,也需母体供给,如灰星鲨等。鱼类的产卵量比陆生脊椎动物高得多,其产卵数因种类不同相差十分悬殊,如从产数粒大型卵(如多种鲨鱼)到产3亿粒浮性卵(如翻车鱼)。一般是产卵后不护卵的鱼,产卵量较大,如真鲷产100万粒左右,鳗鲡产700~1500万粒;产卵后进行护卵的鱼,产卵量较少,如海马产卵数十粒到数百粒。
鱼类在各个阶段的生长速度和个体的大小都极不相同。研究表明,个体最小的鱼是微虾虎鱼,体长只有7.5-11.5毫米;最大的可达20米,如鲸鲨。鱼类生长最迅速时期,通常是在性成熟以前,此后,鱼类摄食的大部分饵料用于性产物的成熟和储备脂肪,只有小部分用于长度的增长,因而生长缓慢下来,到了衰老期,长度生长几乎完全停止。各个鱼种的生长速度也很不相同,有的鱼孵出后一年即可长到与亲体一样大小,有的鱼却要经过多年才能长到与亲体一样大小。鱼的寿命也依种类而异。鰕虎鱼科和灯笼鱼科的一些种类寿命不到1年,而某些鲟科的鱼可活到l00多岁。产于我国浙江沿海的大黄鱼已发现最高年龄为29岁,大西洋衅鱼最长寿命为23岁。有一些鱼类在第一次性成熟产完卵以后,便全部死去,如大麻哈鱼和欧洲鳗鲡。
由于种类的不同,鱼类在摄食方面也表现出很大的差异。如果按所摄食物的性质来划分,鱼类又可分为植食性鱼、肉食性鱼和杂食性鱼3种。植食性鱼,饵料以浮游植物为主,如遮目鱼、梭鱼、蓝子鱼等;肉食性鱼,一般以动物为摄食对象,海洋中大多数鱼类属于肉食性鱼,如带鱼、石斑鱼、大黄鱼、鲸鲨、姥鲨等。杂食性鱼是指摄食两种以上性质不同的食物,有动物,也有植物,并兼食水底腐殖质,如斑鰶、叶鲹等。鱼类不同的食性,直接影响它们的运动强度。一般肉食性鱼类的运动强度大,生性猛烈,而植食性鱼类的运动强度较弱,性情温和,食性的差异和运动强度的强弱也直接影响鱼的肉质。
海洋鱼类是人类的朋友,也是人们喜受的食品。人类要为鱼类提供休养生息的机会,保护好海洋的生态环境,为鱼类生存创造一个良好的自然环境
Ⅲ 什么样的人不可以吃软骨鱼
软骨鱼是鱼的1类,它们的骨骼全由竖韧而柔软的软骨构成。鳞片多为粒状,或全身无鳞,多生活在海洋中鲨鱼,鳝等都属于软骨鱼类。
Ⅳ 常吃的鱼的名称
淡水类的有:青鱼、鲢鱼、草鱼、扁鱼,鲫鱼、桂鱼等,鲫鱼适合烧汤,味道鲜美;青鱼和草鱼的鱼头,做鱼头豆腐汤,相当不错,鱼身做红烧鱼块。桂鱼适合清蒸和烧汤。北方的话,鲤鱼是比较常吃的鱼类,适合红烧。
海鲜类常吃的有:带鱼、黄鱼、海鳗、鸦片鱼、冰鲜三文鱼等,带鱼和黄鱼,可以红烧,也适合清蒸,鲜香,海鳗整条切小口刀清蒸,口感肥而不腻,鸦片鱼头,清蒸肉嫩,微辣红烧下饭,三文鱼常用生吃刺身,味道鲜美,也可加入其它材料做成海鲜汤,颜色悦目,但肉质口感一般。
Ⅳ 鱼名称及图片
其中以鲤鱼、鲢鱼、草鱼、青鱼为最常见,此外还有鳝鱼、鼋鱼等。 鲤鱼是淡水鱼中属于佳鱼的一种,鳞白带金属光泽,红尾,肉嫩,味鲜,黄河鲤鱼特别脍炙人口。
草鱼又叫草青,体色茶黄,为淡水鱼产量最多的一种。这种鱼的特点是生长快、体重大、头大肉肥,但肉质较粗,比起鲤鱼等质量较次。
鲢鱼分为白鲢、花鲢(俗称胖头鱼)两种。白鲢体色发白,鳞片细小,头较大,肉肥,味美,头部最肥,特别适宜做砂锅鱼头。
鲫鱼又叫鲫瓜,体形扁宽,背部隆起明显,鳞片较小,其特点肉质细嫩,鲜味大,但小刺多,鲫鱼最适合氽汤。小鲫鱼适合做酥鱼。
青鱼又叫乌鳍,体长,呈圆筒形,脊部乌黑,肚乳白色,肉白而充实,是淡水鱼中肉质细嫩的一种;所含脂肪较多,特别是胸鳍部一段肉和头尾两部分肉做的,青鱼的肺是鱼体中最嫩的部分,所含脂肪多,名菜“烧秃肺”就是用青鱼肺做的,烧好热吃,腴美异常。 鳝鱼又名长鱼、黄鳝,身长而细,头粗尾细,背黑褐色,肚黄色,眼小无鳞,这种鱼的肉质极其细嫩鲜美,被视为鱼中佳品。
鼋鱼又称鳖鱼,肉质细嫩,营养丰富,是高档滋补品。 观赏鱼是指那些具有观赏价值有鲜艳色彩或奇特形状的鱼类。
通常有三大品系组成,即温带淡水观赏鱼、热带淡水观赏鱼和热带海水观赏鱼。 温带淡水观赏鱼主要有红鲫鱼、中国金鱼、日本锦鲤。
热带淡水观赏鱼有三大系列,一是灯类品种,二是神仙鱼,三是龙鱼。海水观赏鱼主要来自印度洋、太平洋中珊瑚礁水域,品种多、体彩怪异,具有一种原始古朴神秘的自然美。
养金鱼是人们寻常喜好之一,上世纪80年代末开始,观赏鱼市场在广州逐渐扩大,当时几乎每户都有鱼缸,一尾“狮子头”几十元到上百元不等,初露贵族源头。但金鱼饲养难度大、存活率低及工序复杂,养鱼的人逐渐减少,水族市场则以培育优质鱼种为主流,同时也使得贵族金鱼的价钱越居高不下。
锦鲤在上世纪90年代初期成为金鱼明星,一条贵价锦鲤卖到千元,上万元的品种也有。受到港台影响,龙鱼在锦鲤之后一夜成名,体形、颜色上乘者卖到3万元以上。
但近年,锦鲤和红龙的价钱已回落到比较稳定水平,一条体态、鳞色、姿态尊优的成年红龙售价不过万元。 目前,水族市场的新贵则是来自马来西亚的“花罗汉”和台湾的“荧光鱼”,锦鲤和龙鱼的“江湖地位”已被“花罗汉”取代,上乘品种价位保持在万元以上,标价超过10万元的珍稀品种也有。
“荧光鱼”则是今年初才引进的新品种,这种鱼可在漆黑的环境中发出微弱的荧光,体长不足两厘米的小鱼售价竟达到90元 现存鱼类分为软骨鱼系和硬骨鱼系两大类。鱼类是最古老的脊椎动物。
它们几乎栖居于地球上所有的水生环境━━从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。世界上现存的鱼类约2万4千种。
在海水里生活者占三分之二,其余的生活在淡水中。中国计有2千5百种,其中可供药用的有百种以上,常见的药用动物有海马、海龙、黄鳝、鲤鱼、鲫鱼、鲟鱼(鳔为鱼鳔胶)、大黄鱼(耳石为鱼脑石)、鲨鱼等等。
另外,还常用作医药工业的原料,例如鳕鱼、鲨鱼或鳐的肝是提取鱼肝油(维生素A和维生素D)的主要原料。从各种鱼肉里可提取水解蛋白、细胞色素C、卵磷脂、脑磷脂等。
河鲀的肝脏和卵巢里含有大量的河豚毒素,可以提取出来治疗神经病、痉挛、肿瘤等病症。大型鱼类的胆汁可以提制“胆色素钙盐”,为人工制造牛黄的原料。
Ⅵ 食用鱼的种类及图片
一、胖头鱼
胖头鱼也叫鳙鱼,其味甘、性温,能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。
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食用鱼,泛指可食用的鱼类。有史以来,鱼类一直是人类重要的蛋白质来源之一,食用鱼的种类有很多大自然里面不可食用的鱼不多。
食用鱼能提供高质量的蛋白质,包含多种维生素与矿物质。按脂肪含量多少,食用鱼可以分为白鱼类、油性鱼类。
Ⅶ 软骨动物 (鱼类)
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1.软骨鱼纲Chondrichthyes本系是现存鱼类中最低级的一个类群,全世界约有200多种,我国有140多种,绝大多数生活在海里。
其主要特征是
①终生无硬骨,内骨骼由软骨构成。
②体表大都被楯鳞。
③鳃间隔发达,无鳃盖。
④歪型尾鳍。本系共分两个亚纲,即板鳃亚纲和全头亚纲。
(1)板鳃亚纲Elasmobranchii两鳃瓣之间的鳃间隔特别发达,甚至与体表相连,形成宽大的板状,故名板鳃类,鳃裂5~7对,不具鳃盖。口位于头部吻的腹面,宽大而横裂,亦有横口鱼类之称,大多数眼后有喷水孔1个。皮肤鳍条为角质鳍条,歪尾形,不具鳔。输卵管前端开口于体腔。具泄殖腔,体内受精,卵生或卵胎生。本纲现存鱼类有鲨目和鳐目。
1)鲨目Squa1ifomes鲨又叫鲨鱼或鲛,是本目的统称。为一群比较凶猛的大型食肉型软骨鱼类,共分14科,约有250~300种,我国海域中约有130多种,最大的鲸鲨体重可达5000kg左右,长可达20m。多数鲨鱼身体呈长纺锤形,鳃裂5对(极少数6~7对),开口子头部两侧,又称侧孔类。鲨鱼类的肝脏是制鱼肝油的主要原料之一,鲨鱼鳍叫做鱼翅,是具有较高经济价值的海味。有些鲨鱼的胆、卵、肝、肉、鱼胎等能作药用。现将有药用价值的七个科介绍如下:
a.须鲨科Orectolobidae:头形稍尖,眼无瞬膜。有口鼻沟。鳃裂5对。背鳍2个,无棘,第1背鳍位于腹鳍上方或后方,第2背鳍常位于臀鳍前面。椎骨内的石灰质片,围绕椎体成放射状。多栖于近海海底,以鱼类、软体动物或甲壳动物等为食。我国海域境内有5属,常见豹纹鲨属Steg0stoma、须鲨属OrectOloous和斑竹鲨属Chiloscyllium,其中少数可入药,如条纹斑竹鲨(又名狗鲨、大鲨)Chiloscylliumplagiosum(Bennett)。
b.皱唇鲨科Triakidae:普通鱼头形,眼具瞬膜。牙齿细小,呈带状或铺石状排列。喷水孔显着。鳃裂5对,最后的鳃裂位于胸鳍基部上方,背鳍2个,无棘,第1背鳍位在腹鳍前方,尾鳍歪尾形,上叶远较下叶为长,尾柄无侧棱。近海栖息,我国沿海一带有产。主食虾、蟹及其他底栖无脊椎动物。我国有3属,即星鲨属Mustelus、丽鲨属Ca11iscyllium和皱唇鲨属Triakis。供药用的有灰星鲨Mustelusgriseus(Pietschmann)、白斑星鲨M.ManzoBleeker等。
c.真鲨科Carcharh inidae:头部稍尖,眼具瞬膜。牙侧扁而大;使用1~3行。喷水孔细小或无。鳃裂5对,最后的鳃裂位于胸鳍基部上方。背鳍2个,无棘,第1背鳍位于腹鳍前方。歪形尾鳍,尾柄无侧棱。常生活在暖水性海域,广布于太平洋、大西洋及印度洋。我国东海、南海有产。本科分11属。具药用价值的有黑鳍基齿鲨(明鲨)HypoprionatripinnisOhu、阔口真鲨Carcharhinuslatisto musFangetWang、黑印真鲨C.menisorrah(MulleretHenle)、侧条真鲨C.pleurotaenia(Blkr)、乌翅真鲨C.melanopterus(QuoyetGaimard)、沙拉真鲨C.sorrah(MulleeetHenle)等。
d.猫鲨科Scyliorhinidae:头形稍尖,眼无瞬膜。无口鼻沟。鳃裂5对。背鳍2个,无棘,第1第背鳍位于腹鳍上方或后方,第2背鳍常位于臀鳍后面。椎骨内的石灰质片,围绕椎体成放射状。我国产6属。供药用的有梅花鲨Halaurusburgeri(MulleretHenle)。
e.多鳃鲨科Hexanchidae:本科主要特征是背鳍单个,鳃裂6~7对。如扁头哈那鲨(又称扁头七鳃鲨)Heptranchi asplat ycealus(Tenore),为黄海主产的经济鱼类,肉食用,皮制革,肝能提鱼肝油,鲨胎入药能养血调经。
f.双髻鲨科Sphyrnidae:头呈丁字形,似双髻而得名。眼位于髻的末端,具瞬膜。鳃裂5对,最后1对位于胸鳍基部上方。背鳍2个,无棘,第1背鳍位于腹鳍前方,尾鳍歪形,上叶较下叶长。如锤头双髻鲨Sphyrnazygaena(Linnaeus),是我国重要的经济鱼类。
g.鲸鲨科Rh incodontidae:体形较大。鼻孔位于上唇的两侧,出现于口内。牙多而细小,排成多行。鳃裂5对,鳃裂基大,几乎达身体的背缘与腹缘,最后1对鳃裂位于胸鳍基部的前方。背鳍2个,无棘,第1背鳍位在腹鳍前方,有臀鳍。尾柄具侧棱,尾鳍呈新月形,下叶短于上叶。如鲸鲨RhincodontypusSmith.,可供药用,长可达20m。
2)鳐目(𫚉)Rajiformes本目鱼类身体扁平形、菱形或圆盘形。胸鳍极度扩张,沿体侧直达头部,并与头部和躯干郁相互愈合,使鱼体构成菱形或圆盘形。口和鼻孔位于腹面,鳃裂5对,开口在头部之腹面,故又称下孔类。眼和喷水孔在背面,躯干和尾退化成细鞭状。是一类营海底栖生活的软骨鱼类,游泳能力不强,以贝壳或其他底栖动物为食。本目分9科,具药用价值的有以下3科。
a.𫚉科Dasyatidae:身体扁平菱形或扁圆盘形。头部与躯干愈合。胸鳍前部不分化为吻鳍或头鳍,背鳍单个或缺。尾较细长,似长鞭,尾上常具锯齿状长棘。由尾刺、外包皮膜和皮膜中的毒腺构成毒器,能刺伤人。营海底栖。我国产有5属,沿海均有分布。供药用的有花点𫚉Dasyatisuarnak(Forskal)、赤𫚉D.akajei(MulleretHenle)。
b.锯鳐科Pristidae:形体似鲨,不具圆盘。吻长而呈锯齿状故名。背鳍2个。尾较短,后尾上无锯样长棘。本科仅1属。我国南海和东海产的尖齿锯鳐PristiscuspiatusLatham可入药。
(2)全头亚纲Holocephali头大而侧扁,两侧有鳃裂4对,有鳃盖状的皮膜遮着,外面只见1对鳃孔。体光滑无鳞,侧线发达。尾细长成鞭状,歪型尾。本亚纲因上颌骨与脑颅互相愈合而得名全头类,是一原始的、为数不多的深海鱼类群。共分2目,即软鳝目Chondrenchelyiformes(化石)和艮鲛目Chimaeriformes。我国沿海及日本、朝鲜产的黑线艮鲛。,就属艮鲛目科动物,它的背鳍和胸鳍是有名的“鱼翅”。
Ⅷ 鱼类名称大全
世界上鱼的种类共约2万余种。其中圆口纲约73种,软骨鱼纲约800种,硬骨鱼纲约2万种左右。 我国鱼的种类3000种左右。其中海水鱼类约2100余种,淡水鱼类1010种左右。
按照动物外形分类
1、纺锤形,鲤、鲫、鲨,也称基本型,是一般鱼类的体形,适于在水中游泳,整个身体呈纺锤形而稍扁。在三个体轴中,头尾轴最长,背腹轴次之,左右轴最短,使整个身体呈流线型或稍侧扁,以利于水中运动前进时减少阻力,故这类鱼善于游泳。
2、侧扁型,鲳鱼、蝴蝶鱼、鳊鱼、胭脂鱼、燕鱼,这类鱼的三个体轴中,左右轴最短,头尾轴和背腹轴的比例差不太多,形成左右两侧对称的扁平形,使整个体型显及扁宽,因此,游泳的能力较纺锤型差,生活在水的中、下层。
3、棍棒型,黄鳝、鳗鲡、海鳗,这类鱼头尾轴特别长,而左右轴和腹轴几乎相等,都很短,使整个体形呈棍棒状。其游泳能力较侧扁型和平扁型强。适于在水底泥土中穴居和水底砂石中生活。
4、平扁型,这类鱼的三个体轴中,左右轴特别长,背腹轴很短,使体型呈上下扁平,行动迟缓,不如前两型灵活,多营底栖生活。例如𫚉、鳐、𩽾𩾌和鲇等。
5、特殊的体型,例如海龙、翻车鱼、河鲀、比目鱼、箱鱼等。
Ⅸ 求有毒鱼类的图片以及鱼类名称
1、肉毒鱼类
主要分布在海洋,生活在珊湖岛附近,全世界约有200种,产于我国沿海的也有30种,主要分布在广东沿海和南海诸岛,有时少数见于东海南部及台湾省。肉毒鱼类外表看上去和普通食用鱼一样,且颜色艳丽多彩。
2、鲀毒鱼类
鲀毒鱼类其内脏含有河鲀毒类的鱼类,这是有毒鱼类中比较着名的含剧毒的一种类群。以鲀形目鲍科各属鱼类。
3、卵毒鱼类
某些鱼类,如鲤科的裂腹鱼类,光唇鱼属的一些种类在繁殖时,其鱼卵有毒,含有鱼卵毒素,煮食后仍有中毒的可能。
4、胆毒鱼类
胆毒鱼类,其典型代表为草鱼,其次是青鱼、鲤鱼、鳙鱼和鲢鱼,这些鱼类是我们经常食用的主要淡水鱼类,肉味美,产量大。
5、血毒鱼类
一般来说,这些血毒鱼类的血液有毒。毒素可被加热或胃液所破坏,但生饮其血液会引起中毒,毒素还对粘膜有强烈的刺激作用。人体粘膜受损或手指受伤,接触有毒血液会引起炎症,化脓,坏疽。同时,由于淋巴系统发炎、浸润,严重的还会引起组织浮肿。
6、肝毒鱼类
鱼肝一般无毒,但有少数肝毒鱼类。如兰占马鲛、鲨鱼、红鱼等的新鲜鱼肝,进食过量会引起急性中毒。因为这些鱼类的肝脏中含有大量的维生素A、D和脂肪,除进食后引起维生素过多症外,在肝油中还含有鱼油毒、痉挛素毒和麻痹毒,这些毒素都可以引起中毒。