A. 酸奶不可随意搭配食用，酸奶与哪些食物相克呢
在强酸性的环境中刚很难成活。人在空腹时，胃内酸度较强，吃饭后酸度相对减低，所以空腹喝酸奶根本达不到保健作用，专家建议喝酸奶最好时间应在饭后1-2小时。酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。饮用时，最好不要加热，因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡，营养价值降低，味道也会有所改变。
酸奶不应该与加工的肉制品同食。比如火腿肠以及培根等加工的肉制品。加工的肉制品中的亚硝酸盐与酸奶中的胺形成致癌物亚硝胺。适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。酸奶不能和抗生素药类同服；酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服；(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。
牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收酸奶+香蕉：一起吃易产生致癌物小白菜+秋黄瓜：破坏维生素C小白菜+黄瓜：破坏维生素C小白菜+兔肉：一起吃容易引起腹泻和呕吐