1. 豆浆做酸奶如何才能做的好喝
用豆浆做酸奶——酸豆奶
酸奶机的说明书上说可以用豆浆做酸奶，于是就想试一下，不过说实话，纯的酸豆奶一点都不好吃，所以吃的时候要加些料，比如蜂蜜、糖浆、水果等，自己发挥吧。有兴趣的朋友可以自己试一下哦！
原料：豆浆、益生菌
做法：
1．豆浆煮熟，凉至40摄氏度左右时，分装小杯，加入适量益生菌。
2. 放入酸奶机中，低温发酵8小时，豆浆凝固即可。
3. 食用时加入蜂蜜或糖浆。
提示：
1. 整个过程中绝对不能沾水和油，否则容易失败。
2. 酸奶机的作用只是提供稳定的40摄氏度左右的温度，不是必需品，如果环境温度能达到，可不用酸奶机。
3. 豆浆最好是自己用豆浆机加工的，要浓一些的，豆浆太稀了不容易成功。
2. 豆奶能做酸奶吗
豆奶粉是老人咸宜饮品，但是婴幼儿是不宜喝的，对于儿童常喝豆奶粉到成年之后，容易患上像甲状腺等疾病。不过，成年人喝的话，既能起到降血脂，还能补钙，预防疾病。大家都知道，鲜牛奶是可以做酸奶的，所以就想了解豆奶粉能做酸奶吗？
豆奶能做酸奶吗
利用豆浆是可以做酸奶的，而像豆奶粉就不能做酸奶。
原料：豆浆、益生菌
做法：
1.豆浆煮熟，凉至40摄氏度左右时，分装小杯，团告加入适量益生菌。
2. 放入酸奶机中，低温发酵10小时，豆浆凝固即可。
3. 食用时加入蜂蜜或糖浆。
另外还要注意：
1. 整个过程中绝对不能沾生水和油，否则容易失败。
2. 酸奶机的作用只是提供稳定的40摄氏度左右的温度，不是必需品，如果环境温度能达到，可不用酸奶机。
3. 用牛奶做酸奶的方法是一样的，如果没有益生菌，可加入一些市售酸奶做引子。
豆奶会有怎样的作用
豆奶还被西方营养学察巧家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老败或键年人的记忆力与注意力。
磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，因此，老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能，起到了促进作用。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡，增强体质。
大豆磷脂能够抗老，还因为磷脂具有保护和恢复细胞的作用。细胞膜是由磷脂、蛋白质、胆固醇组成的，它们承担着代谢过程中供应细胞维持生命所必需的物质和排泄废物的功能。因此，对老年人来说，大豆磷脂是一种激发脑细胞活力效果比较明显的保健食品。
3. 豆奶粉能做出酸奶吗
不可以，只有鲜奶未加工过的才可以
4. 奶粉冲的牛奶可以做酸奶吗
可以的，味道非常好的，不过前提是你要有个酸奶机和酸奶发酵粉，附具体步骤：; 在炎热的夏天，来上一杯酸甜可口的冰爽酸奶，是再舒服不过了。自己做的酸奶更是安全放心。 ; ;奶粉做的酸奶是非常成功的，更何况是液态的牛奶呢。下面，就来看看奶粉制作酸奶的过程吧。 一、原料准备 1.原材料。我用的是NOWREALFOOD的有机脱脂奶粉。 2.糖浆。我用的是还是NOW REAL FOOD的有机认证龙舌兰花蜜。这个开始还以为是蜂蜜，到手认真一看，原来是糖浆。不过，正好做酸奶时可以用。这个糖浆482克，5美元多点，价格还可以 3.酸奶发酵粉当然，还有一个必不可少的东东－－－酸奶机了。 二、制作1.洗净酸奶机的内胆。这点很关键。否则有脏东西会影响发酵。最好是用开水烫一下。或者在在热水里煮一下。2.用温水冲调奶粉。奶粉的量一定要足。我一般奶粉和水的比例是1：3.第一次做的时候，水倒多了，太稀。以后掌握了这个“技术”后倒水和奶粉真的就是凭感觉了。REALFOOD的奶粉不太容易化开，一定要搅拌均匀，否则吃的时候会有小颗粒，影响口感。这一步有3个要点。第 一，水温，40－50度之间最好。水太热，发酵菌就没了活性，无法发酵。水温太低，发酵的时间又太长。第 二，比例，1：3比较合适，也可以自己掌握。第 三，搅拌！一定要多搅一会儿，别怕麻烦。3.加入发酵菌种。我买的这个菌种是有双歧菌的，一克一小包，我是全加在里面。平时，菌种一定要冰冻保存。 4.发酵。把调好的原料放在酸奶机里，插上电源，耐心等待吧。8个小时左右，美味的酸奶就OK了。我一般是晚上9点左右做好，发到第二天早上正好可以吃。怎么样，省事吧。三步、完善1.早晨起来，美味的酸奶已经做好了。为了口感更加细腻，就要再加点东西了。－－－－加糖浆。糖浆最好在制作好酸奶后再加，要不然会影响发酵。平常我也不加酸奶－－个人非常喜欢那种纯粹的酸。2.冷藏。把酸奶放入冰箱，冰一下，更好吃。
5. 用豆奶粉能做酸奶吗
我只用牛奶做过酸奶……豆奶粉……希望你能成功