㈠ 烤肉都可以烤什么
烤肉的制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等。
烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时，蒙古人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了清初时代中期，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美。
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烤肉秘方
秘方1
善用铝箔纸。烤网上铺一层铝箔纸，可杜绝致癌物与食物直接接触，也可以利用铝箔纸将食物包好再烤。
秘方2
选择新鲜食材。香肠、火腿等肉制品常会添加硝盐、亚加硝盐保存剂，此物质与蛋白质相结合，易形成硝酸胺类致癌物。因此，少买这类经加工或再制的食品。
秘方3
多吃抗氧化食物。烤肉过程易产生致癌物，可配含有抗氧化营养素的食物，如富含维生素C、维生素A的蔬菜，可选用青椒、胡萝卜、洋葱做为肉串的食物，而腌肉过程也可利用大量的葱、蒜、姜等调味，另还可用香菇、洋菇等菇类。
秘方4
稀释烤肉酱的盐分。将烤肉酱加水稀释或重新调味，如酱油中加入柠檬汁、大蒜末及薄菏叶等，就不会摄取过多的盐分。
参考资料：
烤肉-网络
㈡ 烧烤都有哪些可以烤
食材：适合烧烤的食材很多，主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。
肉类食品是烧烤食品的主角，需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制，用竹签穿好。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事可到超市直接购买半成品。
蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味，让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是薯仔和玉米，红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选择。一些水果如苹果和香蕉也可以试试。
面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等，不但美味而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用。
调料：基本调料有食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。调和油是烧烤中不可缺少的，烧烤过程中刷在食材上，可以保持食物的鲜嫩。烧烤酱超市里有售，也可以用辣酱等其他酱代替。如果担心过量食用盐分会加重肾脏负担，可选择自制一些胡萝卜酱、番茄酱等
㈢ 烤肉店一般都烤什么
烤肉店一般都烤：
1、肉类：羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、鸡块、鸡柳、鸡排、蟹柳、猪肉、牙签肉、培根肉等
2、海鲜类：鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝、扇贝等
3、蔬菜类：茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、薯仔、番薯、黄瓜、大蒜等
4、豆制品：薯粉豆干、干豆腐、豆腐等
㈣ 烤肉都能烤啥
可以烤猪肉，牛肉和鸡肉等等。
做法一，烤肉酱烤鸡
材料
"鸡肉块 800g(1盒)",
做法
1:葱:1条辣椒圈:1条姜片:4小片蒜泥:4颗柠檬汁:2小匙(10g)胡椒粉:2小匙五香粉:2小匙烤肉酱:6大匙(约1/2罐115g)酒:2大匙(30g)酱油:3大匙香油:1小匙
2:以上材料混匀后放入鸡肉腌制约20分钟
3:放入已经预热的190度烤箱内烤45分钟，
4:约35分后移出擦上剩余的腌汁再入烤箱烤。
5:最后擦上铝箔纸上的酱汁让鸡腿看起来更油亮美味，
6:撒上芝麻跟葱末摆盘及可。
做法二，韩式烤肉
材料
"牛绞肉 1磅","红糖 1/3杯","芝麻油 1大匙","姜末 1/4小匙","植物油 1大匙","大蒜 3瓣","葱（切葱末） 2支","辣椒片 1/2小匙","酱油 1/4杯",
做法
1:备料
2:取个碗将酱油、红糖、麻油、姜末、辣椒片拌匀当酱汁备用 （我没放辣椒片，因为孩子们没有吃辣）
3:热锅、加油、爆香蒜头
4:加入牛绞肉炒熟
5:将多余的水分、油分捞走
6:加入刚拌匀的酱汁
7:再加入葱班炒均匀，大约再炒个一两分钟即可
8:上菜罗！上菜前可撒上些许青葱装饰。拌饭拌韩式干面都很棒，加颗荷包蛋在旁边更棒哦！
做法三，烤肉串
材料
伊利肉串，烧烤酱，辣椒粉，孜然粉
做法
1.先把伊利肉串从冰箱里拿出来解冻~
2.再另外根据自己喜好加一些调料味下，我用的是：孜然粉，辣椒粉和烧烤酱~
3.继续味下~
4.摆在烤架上~
5.上下管加热，170度烤10分钟，再拿出来翻面，再10分就ok了~
做法四，沙嗲烤肉串
材料
"鸡腿肉 两块","洋葱 ¼颗","老姜 7.5公克","大蒜 一瓣","油 少许","颗粒花生酱 125公克","牛奶 130毫升","辣椒酱 7.5毫升","椰奶 75毫升","印尼甜酱油 5O毫升","棕糖 一大匙","椰子粉 适量"
做法
1:将葱姜蒜切末
2:量好：颗粒花生酱丶牛奶丶辣椒酱丶椰奶丶印尼甜酱油丶棕糖丶椰子粉
3:搅拌均匀
4:沐上鸡肉
5:放进烤箱烤至金黄
做法五，
材料
猪大排，料酒，烧烤汁，生抽，盐，花椒粉，辣椒粉
做法
1、将大排切成2-3厘米的方块。
2、将切好的大排，加入料酒、烧烤汁、生抽、盐、花椒粉腌制，当然时间久一点灰更加入味。
3、然后使用平底锅烤。烤的时候每一面烤的不要时间太长，每一面烤20--30秒就好，翻动每一面烤3次。
4、如果吃辣椒可以撒一点辣椒粉，根据自己的口味，加料酒最好是在翻动的第二片加料酒最好，不要靠的太干。然后装盘即可。
㈤ 家用烤肉机都可以烤什么
什么都能烤，记得买锡箔纸包裹后烤。还有黄油刷盘
㈥ 自己在家烤肉都可以烤些什么
可以烤葱头、五花肉，红薯，薯仔片，也可以烤牛肉，烤韭菜，刷一层油，放点儿酱，撒孜然，烤玉米，都很好吃。
㈦ 烧烤都可以烤哪些东西
有烧烤呢，什么东西都可以烧烤的，什么都可以烤的，烤羊肉烤鸡蛋什么东西可以烤，反正只要能够吃东西都可以烧烤的