A. 一只酸奶牛的紫米酸奶怎么做的
一只酸奶牛的紫米酸奶需要用物：黑糯米100克，酸奶150克，冰糖30克、豆浆机等。
具体操作步骤如下：
1、准备好适量紫米，提前浸泡12小时。
(1)黑米糊里面可以放酸奶吗扩展阅读
做紫米酸奶的注意事项：
1、如果没有做镇嫌豆浆机或者豆浆机没有米糊功能，可以用料理机将紫米打得碎碎的，再在锅中烧成米糊，不建议用紫米粉，市售的紫米粉可能掺杂了其他东西，而且粉末状的做出来也没有紫米的微粒，没有米酸奶的感觉。
2、加了米糊的酸奶比纯牛奶做的酸奶要更酸一点，也更黏，如果不太能吃酸可以加一点蜂蜜来调和。
3、刚做好的时候，米糊有一点沉淀，等钝化好，吃的时候再搅拌均匀就可以了。
4、纯牛奶紫米糊的比例在8:2比较好，兔子以前贪心，试过多加米糊，结果成品吃起来不像酸奶，就是米糊，还特别酸，所以一定不要贪心，最多不要超过7:3，这是兔子多次试验旅樱的结果。
5、发酵时间控制好，米糊会加速发酵，所以发酵时间要比纯牛奶短，不然很容易过酸。