⑴ 酸奶没冷藏,还可以喝吗
如果是当天购买的,还可以喝。如果超过保质期、变质了,就不能喝了。
在常温下储存酸奶不但起不到营养保存作用,还有可能损害健康,常温保存会大大缩短酸奶保质期,一定要冷藏存放。
酸牛奶因为具有活性乳酸菌,所以有帮助消化的作用,酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收,而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。因此,酸奶需要冷藏,以控制里面的乳酸菌活性,使其活性平稳,在摄氏
2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。
如果放置在常温下,乳酸菌的活性因温度高会大大增强,一般两三天内就能达到顶峰,这时酸奶在口感上表现为酸度异常,也就是喝起来非常酸。之后,酸度会逐渐下降,但同时酸奶也跟着很快变质了。
(1)酸奶没放冰箱冷藏还可以喝吗扩展阅读:
以下人群需要多喝酸奶:
1、经常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。
2、口臭的人。有研究显示,有口臭的人,每天喝无糖酸奶,连喝六周,症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用,酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是,含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。
3、免疫力低下的人。国内外研究都证明,摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能,并能抑制肿瘤。
参考资料来源:人民网-酸奶该如何保存?9类人群需要多喝酸奶
⑵ 酸奶没冷藏第二天还能喝吗
如果没有打开的话,第二天还是可以喝的,但是一旦打开了瓶盖以后,最好是尽快喝完,因为会有细菌产生