⑴ 直接吃做酸奶用的发酵菌粉会怎样
做酸奶的益生菌粉可以直接吃，没有什么问题的，反而还会有一些好处。益生菌粉可以防止腹泻，有益生菌帮忙，可以防止腹泻细菌病毒生长，有效防止腹泻问题。改善便秘，益生菌产生有机酸，刺激肠道蠕动排出大便，有效改善便秘症状。
还可以增强免疫，益生菌可以激活人体自身免疫系统产生免疫物质，防止细菌病毒感染，对于经常感冒发烧等免疫力低道下的婴幼儿，服用之后，其免疫系统能更好的发育，抵抗力越来越强。
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母乳中含有益生菌，牛奶喂养儿比母乳喂养儿肠道中有害菌的比例要高很多，腐败梭菌、肠杆菌的检出率高，这也从其粪便的差异性反映出来。
跟踪研究发现，这种有害菌比例较高的情况会导致孩子长大发生便秘、腹泻，远远高于母乳喂养儿。给非母乳喂养儿经常补充益生菌，就能减少非母乳喂养的不利影响。
主要是由于抗菌药不能识别有害菌和有益菌，它在杀死致病菌的同时，也杀死了有益菌，导致肠道菌群失调。
⑵ 做酸奶的益生菌能冲水喝吗怎么冲法
益生菌可以冲水喝，不宜用热水送服，应用低于40℃的温开水，不宜长期使用。
无论是哪种益生菌，都不宜用热水送服，应用低于40℃的温开水或温牛奶，以免制剂中的有效成分于高温中被灭活，降低药效。
胃酸会影响益生菌的有效活性，因此服用益生菌药物的最佳时间是餐后。长期使用人工合成的益生菌产品，会促使肠道逐渐丧失自身繁殖益生菌的功能，久而久之就容易对益生菌产生依赖性。益生菌并不是万能的，盲目滥用益生菌可能会给身体健康带来负面影响。
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注意事项：
1、益生菌制品再好，也不能天天吃，多多吃，也没必要天天吃，多多吃。对于身体健康，饮食结构科学合理的人来讲，少吃或不吃益生菌制品也完全可以。
2、吃进的食物经过肠道消化、分解和发酵可以产生大量的益生菌群。普通人对益生菌的需求量并不是很大，正常情况下人体能自行调整体内的益生菌。
3、泡菜、豆豉等。虽然这些食物本身的膳食纤维和多种抗氧化剂都有助于益生菌的生长和繁殖，但它们并不是补充益生菌的主要途径，吃多了也有害身体。
⑶ 酸奶发酵剂可以直接冲水吃么
直接冲水也是可以的，其成分主要就是各种益生菌，但是开水不宜超过40℃，不然把细菌都烫死了，失去活性，也就失去了其功效。而且冲水喝的时候益生菌含量比较低，不如发酵的酸奶中益生菌含量那么多。
⑷ 益生菌酸奶发酵剂能直接吃吗
一般来说是不能直接吃的，可以选择用温水进行稀释之后再喝，这样比较容易吸收，从而不会造成营养浪费，如果是直接吃的话，口感也不是很好，还不容易被吸收，所以相对来说还是稀释之后再吃比较好，可以先试试。那么，益生菌酸奶发酵剂能直接吃吗?
益生菌酸奶发酵剂能直接吃吗
首先酸奶不应该空腹喝。因为空腹时，胃酸较多，如果酸奶此时进入胃部，酸奶之中的有益菌会被胃酸杀死，从而降低了酸奶的营养价值。
此外，喝酸奶别跟药一起吃，酸奶之中有部分物质会与药物发生化学反应，从而降低了药效，而且酸奶的本身特性也被会破坏掉。除了不能与药物同吃之外，还不能与腌制食品同时食用，因为硝酸盐碰上蛋白质也会让蛋白质变性。
酸奶尽管很好喝，但是我们需要对它进行健康的饮用，避免喝酸奶的一些误区，可以让它更好的作用于我们身体。同时并不是所有的酸奶都能够很好的促进消化功能的，我们需要更加清楚的认识酸奶。
能够，可是要适量主要是协助消化，处理便秘等问题，一般有些消化欠好的小婴儿一喝牛奶就吐，适量加一些益生菌粉就能够协助消化了。主要是帮助消化，解决便秘等问题，一般有些消化不好的小婴儿一喝牛奶就吐，适量加一些益生菌粉就可以帮助消化了。
不必太担心，没有影响，建议多喝点热水，注意腹部保暖，清淡易消化饮食，可以配合土霉素，地芬诺脂，诺氟沙星胶囊，多酶片进行治疗。建议不宜用双歧杆菌酸奶发酵剂泡水喝，可以去药店买双歧杆菌制剂口服治疗。这个发酵剂不能直接喝的，要注意一些的，多吃水果蔬菜一类的，注意饮食卫生吧，再观察。
食品发酵剂的作用
是指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油、干酪、纳豆和其他发酵产品生产的细菌以及其他微生物的培养物。许多微生物都可以作为发酵剂使用，包括乳杆菌属、微球菌属、葡萄球菌属、片球菌属、链球菌属、乳球菌属和芽孢杆菌属的部分细菌，以及酵母菌、霉菌和放线菌的部分菌类都可作为发酵剂使用。当发酵剂接种到处理过程的原料中,在一定条件下繁殖，其代谢产物使发酵乳制品具有一定酸度、滋味、香味和变稠等特性。使产品增加了保藏时间，同时改善了营养价值和消化性。
食品发酵剂的用途相当广泛，主要用作面制品和膨化食品的生产。碳酸氢钠和酒石酸是食品发酵剂的主要成分，它所制作的食物不会受到风味影响，也就是说产品的味道不会受到影响。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。
在和食物里含有的酸性物质作用下，小苏打可分解成钠离子，水和二氧化碳气体，后者可以起蓬松食物的作用。但小苏打释放气体的反应需要酸性物质的存在，在很短的时间内完成，反应的引发很难控制，用量太大会产生苦味或涩味。由于这些原因，小苏打很少作为蓬松剂单独使用，一般都作为复合蓬松剂的成分之一。
⑸ 做来做酸奶的益生菌可以单独吃吗
当然可以单独吃，但是没什么效果的，因为这类益生菌只是起一个酸奶发酵的作用，所以对人体健康不会有什么改善，选择益生菌要看菌株的功能性，比如目前文献最多的lgg和bb-12，都是非常不错的菌株，可以单独吃，而且对人体有效果！
⑹ 酸奶菌粉能直接吃么
不能。
酸奶菌粉是一种食品发酵剂，主料有嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种。
产品介绍及特点
专家认为，自制酸奶最好使用专用的酸奶发酵剂，其原理就与蒸馒头发面所用的酵母类似。据记者了解，现在市场上销售的酸奶发酵剂基本分为三种：
一是普通的酸奶发酵剂，二是含双歧因子的酸奶发酵剂，三是含更多益生菌的酸奶发酵剂。第一种发酵剂只是制成普通的酸奶。
第二种发酵剂内添加了双歧因子，起到调节胃肠作用，可有效促进人体对钙的吸收，同时可降低人体血清胆固醇和甘油三酯的含量。
第三种发酵剂则含有多种益生菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和酵母菌等，这些有益菌可以定植肠道，增殖有益菌，抑制腐败菌的产生，被称为“肠道守护神”。
可以说，只要掌握正确的方法，使用优质的酸奶发酵剂，自制酸奶完全可以媲美市场上销售的任何一种酸奶，为我们的健康带来更多的益处。
在两种常规乳酸菌--保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的基础上又添加了两歧双歧杆菌、青春双歧杆菌和嗜酸乳杆菌三个菌种。
这5种菌采用单株培养，按比例配比、五菌联株、在肠道靶向定植的最新生物技术，在肠道构成微生态屏障。在抑制有害菌滋长的同时还有降低血压，改善血脂代谢，防止蛀牙，抗癌，抗过敏等保健作用。