① 从超市里买回来的袋装纯牛奶可以自制成酸奶吗
可以。
主料：纯牛奶1000ml
辅料：酸奶菌1小袋
1、准备纯牛奶和酸奶发酵菌。
② 哪种牛奶适合做酸奶
一、酸奶用新鲜纯牛奶做最好。
二、鲜牛奶也叫纯牛奶，呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，适合酸奶的制作。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
三、酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品，很多朋友不知道如何用纯牛奶做酸奶，下面让我们一起来学习一下吧。
1、准备材料：白糖50克、牛奶200克、发酵菌10克。