A. 制作酸奶可以放冷开水吗求大神帮助
可以 自制酸奶的做法 原料： 新西兰酸奶粉一包、配套酸奶机、水1000毫升、热开水适量 制作过程： 1、在酸奶机内瓶中加入500ML冷开水（瓶身有刻度提示）。 2、将整包酸奶粉全部倒入瓶中。 3、扭上盖子，上下来回摇匀到所有酸奶粉全部溶化。 4、再加入凉水至1000ML刻度处。 5、盖上盖子充分摇晃，让液体充分融合均匀。 6、往酸奶制作器外瓶中倒入刚烧开的沸水，到刚好淹没酸奶机里的红色部件。 7、将调好酸奶液的内瓶放入酸奶制作器中，盖上盖子，室温放置6-8小时后，酸奶液全部凝固即可。 8、将内瓶取出，放入冰箱冷藏2-3小时候就可以食用了。
B. 鲜奶做酸奶加了一点点凉水还能做成酸奶吗
鲜奶如果做酸奶的过程当中是要加热煮熟，以后再放置到温养加入酸奶发酵才可以做出这样的酸奶，在添加凉水之后，应该发酵不了了
C. 自己做酸奶可以不加糖吗
可以不加糖的。
做无糖酸奶的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：纯牛奶1000毫升。
2、辅料：酸奶粉1小包、酸奶机1个、长勺1把。
第一步：先准备好所需的所有原材料。
D. 自己做酸奶加热水还是凉水
做酸奶牛奶里面是不可以加水的，如果是用来给牛奶加温发酵，当然是温水（43度左右）最好，这是适合菌种繁殖的温度。合其客酸奶吧加盟总部提供资料。
E. 做酸奶的时候，酸奶机里用放水吗
不用放水哦
做酸奶步骤如下：
1、准备好纯奶及菌。200ML装的纯奶五包，菌一小包就够了，成本一般在二元左右。
2、用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌
3、将纯牛奶倒入容器内。，再倒入酸奶（做引子），用勺子搅拌匀。
4、将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。
5、刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。 打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。
按自己的喜欢加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美！