A. 鱼香肉丝怎么做呢
鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，相传灵感来自泡椒肉丝，虽然只是民国年间才由四川厨师创制，但已然是川菜系里的名菜。鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是下饭菜的必选。
原料：猪里脊、冬笋、黑木耳、生姜、大蒜、香葱、植物油、料酒、蛋清、淀粉、盐、白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、淀粉。
做法步骤：
第13步、出锅，盛盘。
B. 鱼香肉丝怎么做，都需要什么材料
鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，相传灵感来自泡椒肉丝，虽然只是民国年间才由四川厨师创制，但已然是川菜系里的名菜。鱼香肉丝成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩，是下饭菜的必选。
原料：猪里脊、冬笋、黑木耳、生姜、大蒜、香葱、植物油、料酒、蛋清、淀粉、盐、白砂糖、酱油、花雕酒、白米醋、淀粉。
做法步骤：
第13步、出锅，盛盘。
C. 鱼香肉丝怎么做
首先我们准备一点瘦肉切丝。
接下来我们准备的配菜有：青豆，辣椒丝，酸笋丝，木耳，胡萝卜丝，一点青椒，蒜末。现在我们给这个肉丝加一点料酒，一个鸡蛋清，主要起润滑作用，一点盐，一点的水淀粉，水和淀粉一比一的比例。然后我们给它搅拌均匀。接着我们给锅里下油，油温不能太高，三层热的时候加开始下锅。油温高以免粘锅。将肉丝炸变色即可捞出来控干。我们开始给锅里下入底油，放入干辣椒，青豆，豆瓣酱，葱，姜，蒜末炒香。炒香之后加入半碗清水。接着就可以放入之前炸好的肉丝了。准备起锅时我们给它勾个芡。鲜美的鱼香肉丝就制作完成了。
D. 鱼香肉丝怎么做
鱼香肉丝最好用里脊肉，做出来色泽红润，咸甜酸辣，肉丝质地柔滑软嫩，是一道下饭好菜，上桌倍受欢迎。
做法也有很多种，今天我们分享一种家常简单的做法，喜欢的可以收藏试一下。
好了，这道酸甜美味的鱼香肉丝就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！