㈠ 请问，高血脂的人能吃酸奶吗酸奶含有脂肪哟。
高血脂的人能吃酸奶。
酸奶中的增稠剂品种很多，包括果胶、琼脂、食用明胶等，它们不能被人体消化吸收，属于不可溶性膳食纤维，不仅无毒无害，不会引起“血液黏稠”，还有利于延缓餐后的血糖、血脂上升速度，是有利于预防慢性病的有益成分。
酸奶的能量72kcal/100g，蛋白质2.5g/100g、脂肪2.7g/100g、碳水化合物9.7g/100g，酸奶还含有各种矿物质，其中含钙量很高，每100g酸奶含118mg的钙。
从营养价值来看，酸奶的营养价值很高，因为酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，经过发酵，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖)，使蛋白质结成细微的乳块，脂肪含量也比牛奶有所增加，更容易被消化吸收，因此它在促进生长、改善营养方面的作用更为优越。
(1)高脂血症患者可以喝酸奶吗扩展阅读
酸奶补钙效果好
提到补钙，多数人想到的是牛奶而并不是酸奶。其实等量的酸奶要比牛奶含钙量略高，在发酵过程中，乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他营养物质，所以酸奶仍有补钙的效果。
另外，酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低，因为乳酸和蛋白质分解产生的肽类物质，都可促进钙吸收。
糖尿病患者也能喝酸奶
和牛奶相比，酸奶含糖量较高，因此被很多糖尿病患者视为“禁品”。其实虽然酸奶中加入了糖，但其升血糖的速度并不快。因为酸奶中的乳酸能延缓胃排空，有帮助控制餐后血糖的作用。另外，酸奶中富含钙，而钙有助胰岛素的正常释放，从而有助平衡血糖。
参考资料来源：人民网-喝酸奶的6大谣言 千万别信
参考资料来源：人民网-喝酸奶真能减肥吗
㈡ 高血脂人群不能喝酸奶，你怎么看
该部门的同事小谭不愿意接受医生的处方，因为在体格检查期间血脂过多严重，我听说人们说每天喝一杯酸奶可以帮助降低血脂，所以他们会坚持每天喝，他们也拒绝各种脂肪食物，我以为这样可以降低我的血脂含量，但是我没想到当我去看医生一段时间后，我发现我的血脂浓度没有下降而是增加了，小谭突然感到困惑，喝酸奶会增加血脂还是降低血脂，酸奶富含蛋白质，像牛奶一样，它也是人体蛋白质的优质来源。
同时，黄花草油酸中所含的植物固醇酯和不饱和脂肪酸也可以加速体内甘油三酸酯和低密度脂蛋白等血脂的分解和排泄，黄花草油酸有助于稳定降低血脂浓度，改善血脂代谢和糖代谢途径，对维持血管和维持身体非常有益，运动对降低血脂浓度有很好的好处，通过每天适度运动，它可以增强心脏功能，加速血脂消耗并促进机体热量流失，从而有助于降低血脂浓度，从而可以尽快检查血管功能状态，人体对水的需求很大，维持每天超过1600毫升的饮水量，不仅可以确保各种生理功能的稳定运行，而且可以促进血脂的减少和消耗。