㈠ 新鲜酸奶可以加热吗
加热的过程中不要用太烫的水，温温的水把它稍微泡一下就好了，如果太凉的话，喝了对肠胃也是不好的。
㈡ 酸奶可以加热吗
不可以加热。酸奶中含有大量乳酸菌。属于微生物的一种。同其它微生物一样，怕热的。即在一般情况下酸奶加热到一定程度，会杀死乳酸菌。这样就失去了酸奶的营养意义了。所以酸奶是不可以加热的。
㈢ 酸奶可以加热吗
酸奶可以加热，把酸奶连包装放入45°左右的温水中左右晃动缓慢加热，等外包装手感温热了，就可以饮用了。
凝固型酸奶不适合加热，凝固型的酸奶，一旦加热，就可能造成乳清析出，影响酸奶的质量，口感上也会大打折扣。
(3)新鲜酸奶可以加热吗扩展阅读：
酸奶和牛奶的区别主要是酸奶中加了乳酸菌，让牛奶中的乳糖分解成乳酸。而研究中发现乳酸和钙结合时，最容易被人体吸收，因此酸奶适合正在发育的青少年或更年期容易罹患骨质疏松症的妇女食用。
酸奶不但保留了牛奶的优点，而且某些方面经加工还扬长避短，成为更适合于人类的营养保健品。它营造了一个肠胃道酸性的环境，帮助铁质的吸收。
㈣ 鲜酸奶可以加热喝吗
要看具体是什么类型的酸奶，如果是含有活性乳酸菌的，是不能够加热的，如果不含有活性乳酸菌，是可以加热的。
含有活性乳酸菌的新鲜的酸奶，最好不要加热，因为新鲜的酸奶里边含有乳酸菌，乳酸菌是活的，对人的肠道是有益的，如果加热的情况下，乳酸菌都会被杀灭，所有的乳酸菌都失去了活性，那我们再把这些乳酸菌吃到肚子里，就失去了它应有的调节肠胃菌群的功能。
一般需要低温冷藏的酸奶都是含有活性乳酸菌的，这种酸奶加热之后，乳酸菌就失去活性，就没有作用了。
㈤ 酸牛奶是否可以加热喝的吗
酸奶主要是由乳酸菌发酵而成，绝对不能加热（在炉子上加热或在微波炉里加热都不可以），如感觉酸奶太冷，可将酸奶倒在碗里放在温水里温热，或者连袋放在温水里温热，不然乳酸菌要受到破坏，营养价值就会打折扣。 酸牛奶喝法有讲究 近年来，酸牛奶被科学家推荐为最好的十种食物之一。现今，喝酸牛奶的人越来越多。不过，如果引用不当，将会事与愿违。 1.酸牛奶不宜空腹喝。人在空腹时，胃酸的浓度高，活的乳酸菌在胃液里很难存活，这样就降低了酸牛奶的保健作用；如果在饭后1-2小时内喝，胃液呈微酸性，乳酸菌在胃肠里能够迅速生长繁殖，可起到良好的保健作用。 2.酸牛奶不宜加热喝。 因为酸牛奶中存在的乳酸菌系活的细菌，如果经过加热或用开水稀释后，其中活的的乳酸菌就会被杀死，而致酸牛奶特具的风味消失，营养价值也大为降低。 3.不能与药物同时喝，有些药物，如氯霉素、红霉素、磺胺药或头孢立新等抗生素类药物，能杀灭酸牛奶中的乳酸菌；腹泻病人服用次碳酸铋、鞣酸蛋白等收敛剂，服用活性炭等吸附剂也会不同程度地破坏酸牛奶中的乳酸菌。因此，服用上述药物时，不宜同时喝酸牛奶，应隔2小时后再喝为宜。 4.喝酸牛奶后应立即漱口。酸牛奶中含有大量的乳酸菌进入胃肠道，但会有少部分残留并寄生在口腔内，能与口腔内细菌混合在一起发酵并产生酸类，会侵蚀牙体组织，经常如此能使牙组织产生脱钙，甚至漫漫产生龋洞。所以，喝酸牛奶后，应立即用点温开水、茶水或漱口液漱口。 专家称，酸奶中的有机酸能够有效地改善肠道微生物环境，杀灭有害致病菌，预防身体老化现象。乳酸菌在肠内发酵可以阻碍腐败物质分解蛋白质产生毒素等，可以起到延缓人体衰老及抗癌、防癌等功效。酸奶中的钙、钾、锌、镁、蛋氨酸、维生素、酶及其他一些生物活性物质，还具有降低血压、预防脑中风、抑制胆固醇升高等多种功效。所以，酸奶以其独特的口感和保健作用受到不少人的喜爱。 其实，酸奶可以温热后饮用，说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。如果蒸煮加热、温度太高，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。若只把酸奶进行加温处理，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。 不过，酸奶加温应限度和条件。酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的。用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃～42℃，培养时间2.5～4.0小时(2%～4%的接种量)，达到凝固状态时终止发酵。发酵好的凝固酸乳，立即移人0℃～4℃的冷库中，迅速抑制乳酸菌生长，以免继续发酵而造成酸度升高。 一般买来的酸奶是冷藏后的，在冬季不宜直接饮用了。可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温，随加温随晃动，等手感温和了，就可以饮用。
㈥ 酸奶可以加热吃吗
“酸奶不可以加热喝。如果蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。
但酸奶可以温热后饮用。
酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。
不过，酸奶加温应限度和条件。酸奶接种是杀菌后的乳立即降温到45℃左右进行的。
用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保持在41℃～42℃，培养时间2.5～4.0小时(2%～4%的接种量)，达到凝固状态时终止发酵。发酵好的凝固酸乳，立即移人0℃～4℃的冷库中，迅速抑制乳酸菌生长，以免继续发酵而造成酸度升高。
一般买来的酸奶是冷藏后的，在冬季不宜直接饮用了。可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温，随加温随晃动，等手感温和了，就可以饮用。