A. 酸奶加什么最好吃
酸奶美味又营养,但每次都直接吃,时间久了也会觉得单调。其实除了直接吃,酸奶还可以搭配其他食物一起吃。
酸奶是补钙佳品,而且富含有益菌,对肠道健康也很有好处,因此很多人都喜欢酸奶。酸奶除了直接吃,还有别的吃法吗?知名营养专家范志红教授建议,酸奶还可以搭配下面这几种食物。
1.酸奶搭配水果
这是很多人都会选择的一种搭配方式,实际上,酸奶搭配什么水果都好吃。如果你觉得直接吃酸奶太单调,不妨试试用酸奶做水果沙拉。将你喜欢的水果切小块,淋上酸奶即可,简单美味又营养。如果没有新鲜水果,其实搭配水果罐头也是可以的。
2.酸奶搭配蔬菜
很多年轻女性喜欢吃蔬菜沙拉,但又担心沙拉酱热量太高,如果用酸奶代替沙拉酱,不但能有效降低热量、减少脂肪摄入量,还能给果蔬沙拉带来清香酸甜的口感。
3.酸奶配坚果
在酸奶种撒上烤熟的坚果,比如花生、腰果等,会让酸奶别具风味,尤其是在坚果刚考好时放入,脆脆的口感加上酸奶的润滑,口感最为奇妙。
4.酸奶配粮食
酸奶其实特别适合与富含淀粉的食材一起吃。它配燕麦糊、紫米糊都很好,燕麦粒酸奶曾经有上市产品。此外,用来拌芋头泥、薯仔泥、山药泥、红薯泥、紫薯泥等,味道也都不错。
1.酸奶+苹果【助消化】
吃苹果既能减肥,又能帮助消化。把苹果和酸奶用来代餐,效果就更好了。首先可以把苹果切成块,放进榨汁机中。
B. 这4款“网红酸奶”别再给孩子喝了,一张图教你看懂配料表
酸奶——大部分孩子都喜欢喝,而且现在不少 网红酸奶 还是包装洋气的ins风,妈妈们也很爱。
经常会有人问:
在美国儿科学会 8-12个月婴儿每日食谱范例 中,酸奶已被列入其中。
建议刚开始添加时, 一定要从少量开始 ,而且 1岁前 都只建议把 酸奶作为辅食 而不是主要奶制品来源。
如果孩子确认对 牛奶过敏 ,可以 延后 缓慢添加。
尽管普通酸奶中的乳酸菌并不能定植在人体肠道中,但它们在“穿肠而过”的过程中就给人体做出贡献了。
实际上, 酸奶的“凉”并不是孩子不能喝的理由 。
熊猫君:可以加热温着喝,但不要超过50℃
不然的话味道会 更酸 ,而且酸奶中的 益生菌无法 在高温环境中 存活 。
其实酸奶最好是凉着吃 ,如果你担心孩子喝凉的会拉肚子的话,也可以取出来 先放置成常温 后再给孩子喝。
但是,需要家长们特别注意的是: 有些酸奶并不适合孩子食用的,买的时候一定要看配料表了!!!
它们看似酸奶,但其实是 假酸奶 !
在购买的时候, 怎么来排除假酸奶呢 ?
直接看蛋白质含量 —— 每100g 酸奶中 蛋白质 含量 小于2.3g 的一律视为“假酸奶”。
比如:下面这样每100ml中的蛋白质只有1.2g的,那就是 乳饮料,不是酸奶!
市售酸奶货架上,往往还放了一些 含乳甜点 (有些还是进口的)
像: 牛奶布丁,牛奶慕斯,酸奶布丁等 各种名称很好听的很 时尚 的产品,都不是酸奶,价格还挺贵。
这些产品当中:
● 蛋白质 含量往往只有 普通酸奶的1/2到1/3 ;
● 脂肪和糖 倒不少;
● 还会加入 香精 和其他低营养价值的 配料 。
一定要睁大眼睛,看看产品类型, 是不是“发酵乳(酸奶)” ,如果 不是 ,就 别买 。
其次,加了果粒、谷粒的酸奶不适合孩子喝。
果粒,椰果,谷粒 等这些配料可以增加酸奶的丰富口感,但是,有可能 引起麻烦 !
毕竟 3岁以下 的孩子 吞咽功能尚不健全 ,在吸入酸奶的同时,很容易把这些丁状或粒状的食物颗粒吸进呼吸道,造成不必要的危险。
同理,那些 凝冻太瓷实的老酸奶 ,也不适合孩子喝。
因为添加了 凝胶剂 ,这些产品比家里自制的凝固型酸奶的凝冻更硬,有点像布丁、果冻的感觉。
如果孩子吃的时候不小心,凝冻状食物也容易被 吸入气管 。
现在市面上有不少新型酸奶产品,为了增强浓郁细腻的口感,加入了很多 奶油 。
它们的 脂肪含量 远远 高于 普通酸奶的3克/100克的水平,最高可达 普通酸奶的3倍 之多。
这些酸奶产品看“豪华”,但含有大量 饱和脂肪 , 热量是普通酸奶的两倍 ,而 蛋白质供能比下降 , B族维生素 和 钙 的营养素密度也 比较低 。
孩子吃了这些酸奶,就 等于是喝酸奶的同时再吃一大块奶油 ,会感觉很饱。
1-2岁的小宝宝是不需要那么多饱和脂肪的。如果孩子爱吃的话, 就少给一点 , 不要一次吃一杯 。
一些号称“ 儿童酸奶 ”的产品,或日式、韩式酸奶产品,其中加了过多的糖,也不适合孩子喝。
有些酸奶产品比 正常加糖水平 (100克酸奶中含7克糖, 碳水化合物含量约11-12% )明显更高。
市售品最高者甚至达到 17%的碳水化合物含量 ,说明除了牛奶中的乳糖还加了13%的糖。
不管是对于孩子还是成年人,挑酸奶的时候,这个指标都 不要超过12g/100g 。
像这款酸奶的营养成分表上,碳水化合物为14.5g/100g,糖真的很高了!
比下面的 可乐还要高 。
这样特别甜的酸奶 容易培养孩子嗜好甜味的不良饮食习惯 ,同时,因为 糖过多 ,会 降低酸奶的营养素密度 。
一个原则:配料表 越短越好 。
什么 白砂糖、葡萄糖、玉米糖浆、XX糖浆、麦芽糊精 ……这些都是额外添加的糖, 越少越好 。
比如:这个配料表后面一长串,果断pass!
真正优秀的酸奶长这样
家长在挑选牛奶的时候,可以看着几点:
1、配料表只有“ 生牛乳+菌种 ”;
2、 无香精,无果粒 ,没有任何噱头;
3、 碳水化合物 含量在 10%-11% 左右;
4、 脂肪 含量在 3% 左右。
另外,目前市上出现许多 常温酸奶 ,那么低温酸奶和常温酸奶哪种更好?
除了乳酸菌,两者营养相差并不大 。
其实, 常温酸奶 一般在外包装上都会有“ 巴氏杀菌热处理风味酸牛奶 ”字样,它和传统冷藏酸奶 最大的不同 在于 不含乳酸菌 。
但除此外两者营养相差并不大,所以选择时并 不需要为此纠结 。
这样说吧,喝牛奶有啥好处那么喝酸奶也同样有这些好处。
不仅如此, 酸奶中的某些维生素含量只会比牛奶更高 ,而且酸奶比牛奶 更不容易引起过敏 , 更容易吸收 ,乳糖不耐受的宝宝喝酸奶反而更加适合。
但关键是选对酸奶 !
C. 自制原味酸奶加什么可以让口感更好吃
自制原味酸奶加什么可以让口感更好吃?自制酸奶,做之前制作酸奶的容器要用开水烫一下消毒,容器要无水无油,容器加两袋纯牛奶加一包酸奶菌粉,搅拌均匀根据自己的口味加入适量的白糖,放入酸奶机发酵8到12小时酸奶就做好了,加果酱味道更好。自制酸奶通常由全脂牛奶和酸奶发酵菌粉发酵而成。前提是发酵前,发酵酸奶的容器等工具必须要进行消毒。刚发酵出来的酸奶非常粘稠,如果不稀释,我觉得很难入口。
酸奶搭配碎熟核桃、碎熟花生、碎熟瓜子仁、碎熟芝麻等,再加白糖就好了,喝一口酥香酸甜;酸奶搭配黑加仑酱、草莓酱等,喝一口酱甜奶香;酸奶加入切好的苹果、梨、葡萄等水果里,酸奶是一种我们常见的非常有营养的乳制品,可以搭配很多其它食材做出各种各样的美食。今天给您推荐一款在波斯湾地区流行的土豪版酸奶。是一种用藏红花搭配的健康可口的美食。
D. 蜂蜜和酸奶能一起吃吗
蜂蜜和酸奶能一起吃。
草莓蜂蜜酸奶的做法:
用料:
主料:酸奶200g、草莓5个
调料:白糖10g、蜂蜜5g
做法:
1、草莓洗净控干水分。
(4)儿童酸奶上面可以加什么料扩展阅读
草莓蜂蜜酸奶食物功效:
1、美白,润肤,防止晒后斑点。草莓还含有大量的维生素C,能令肌肤美白,甚至有防皱功效,可改造粗糙的肤质,还可淡化脸上的斑点。
2、牛奶内含丰富的蛋白质和磷质以及维生素C、D等多种营养成分,尤其与新鲜草莓混合饮用,可加快体内的新陈代谢,使肌肤变得白嫩而细腻,富有弹性。
3、草莓蜂蜜酸奶是一种主要由蜂蜜、草莓制作的老少皆宜的饮品。