‘壹’ 哪些蔬菜可以降血压
玉米、芹菜等
‘贰’ 什么食物可以降低血压
高血压病人的饮食原则，不仅要考虑到高血压本身，还要顾及到高血压所并发的动脉硬化和心、脑、肾的病变。如动脉硬化虽然不是饮食中胆固醇含量过高这单一因素所引起，但血液胆固醇水平增高却往往是动脉硬化病人具有的特征。所以，饮食的合理节制在高血压病早期就要开始实行。
饮食主要包括饮食结构与饮食方式两个方面-高血压病患者的饮食，要坚持做到“三少三多和三戒”。“三少”就是吃盐要少，吃脂肪(主要是动物性)及高胆固醇食物要少，吃甜食少；“三多”就是要适当多吃鱼、大蒜等可降血脂、抗血凝的食物，多吃蔬菜、水果及含粗纤维素多的食物，平时可以经常用陈志谦决乌汤这种经典中医组方茶泡饮可起到较好的调治效果；适量多饮水(尤其早晨及夏天)；“三戒”就是戒烟，戒酒，戒浓茶、咖啡。具体原则应注意如下问题：
(1)减少高脂肪高胆固醇饮食 动物性脂肪摄入过多会使血中胆固醇增高而易致动脉硬化，这是引发高血压病的原因之一。因此高血压病人应该尽量少食胆固醇高的动物脂肪性食物。具体而言应少吃或不吃动物脂肪和胆固醇含量较高的食物，如肥肉、各种动物油、骨髓、黄油、蛋黄、鱼肝油、螃蟹、动物内脏(如肝、心、脑、肾等)。
高血压病人还应适当选食一些有降脂作用的食物，如淡菜、葵瓜子、芝麻、海参、海带，海蜇等，烹调菜时最好选用植物油，如菜籽油、豆油、葵花籽油、花生油等。
(2)限制食盐的摄人量 盐是人体所必需的物质，但对高血压病人则要加以限制。高血压病人要限制食盐的摄人量，每天食盐的摄入量要控制在3—5克。饮食中咸味偏重的地区高血压发病率也较高，这是北方高血压发病率比南方高的原因之一。
因此烹调菜时宜偏淡，对酱菜、榨菜，盐茶、皮蛋等含钠盐高的食物应少吃或禁食，而香蕉、西瓜、苹果等含钾较多的食品则可多吃。
(3)适当控制饮食中的糖类 过多的糖易使中性脂肪增加，这易引起动脉硬化从而影响血压，因此应适当控制饮食中的糖类。
(4)补充维生素和纤维素 有些维生素有降低胆固醇，减轻动脉硬化的作用，有些维生素有促进脂肪代谢的作用，特别是维生素C能降低胆固醇，故患者宜多食含维生素多的新鲜蔬菜和水果。纤维素和半纤维素对于帮助消化液的分泌，增加胃肠蠕动，改善体内脂肪的代谢，是有益的。
它们主要存在于蔬菜、糠麸和谷类食品，如豆芽、芹菜、荠菜、萝卜、胡萝卜等中。患有高血压的病人多吃这些食物。
(5)注意蛋白质的调整 高血压病人所需的蛋白质，一半以上应是动物性蛋白质，如鱼、瘦肉、鸡、鸡蛋、牛奶等，其次是植物性蛋白质，如大豆、花生等。通常情况下，心血管疾病的人是不必严格限制蛋白质的，但须注意高血压而又有肾脏并发症者，特别是血液中尿素氮含量增高的病人，就应适当限制，以免加重肾脏负担。
(6)控制脂肪摄人 人体脂肪过多对高血压病有百害无一利。首先，如果中性脂肪在体内贮量过多，身体就会发胖，体重便会增加，因而增加了对血液循环系统的负担，也就是人体必须以升高血压为前提，才能满足增加了的体积的供血要求，这样，便会使原来已升高的血压更加增高，从而增加了心脏的负担。
其次，体内脂肪过多有时会积存在各脏器，如心、肝内。存积在心脏内，容易减弱心脏的收缩能力；存积在肝脏内，容易形成脂肪肝；同时，脂肪过多，体内胆固醇含量也多，容易沉积到血管壁上，而形成动脉硬化。
所以，体重过重的人应该适当节制食量，控制总热量使体重不增加或适当减轻，平时建议可以经常用陈志谦决乌汤这种经典中医组方茶泡饮可起到较好的调治效果。
‘叁’ 什么菜降血压效果最好
蔬菜不可能绝对达到降压的效果，虽然研究发现，吃蔬菜有助预防三高疾病，因为蔬菜中丰富的膳食纤维在日常的饮食中能吸附一些胆固醇、脂肪、葡萄糖等成分，减少它们的摄入量，另外，蔬菜中多富含抗氧化成分和一些植物活性物质，如植物甾醇有助减少低密度脂蛋白浓度，改善血脂，如多酚、类黄酮、皂苷等成分能抵抗自由基，延缓血管老化，也有助抑制一些脂蛋白在血管壁的堆积，保护血管，还有各种天然植物色素，如叶绿素、花青素、番茄红素、胡萝卜素等，这些成分也有助提高抗病能力，抵抗血管衰老。所以，蔬菜从旁辅助三高的调理是可以的，不过不可作为主要降压工具，还应当配合药物，改善日常饮食，加强锻炼来调理血压。
很多食物中的植物多糖或粘液质成分，如枸杞多糖、木耳多糖、菌类多糖这些成分有抵抗心脑血管疾病的效果，秋葵、芋头、山药等食物中黏黏的成分一般是植物中的多聚糖、可溶性膳食纤维、矿物质、维生素等结合成分，它们的效果也是抑制脂肪、胆固醇的吸收，有助预防脂蛋白在血管壁的堆积，预防血管病变，另外它们还能形成保护膜附着在粘膜上，保护粘膜不受刺激。
说了那么多蔬菜，我们日常还应当注意的是食物的烹饪方式，虽然蔬菜都是低脂低热的食物，但如果烹饪方式火大油多的话最终它们也是高油高脂的食物，多用焯水凉拌、清炒、煮汤（不宜煮太久）的方式料理。
‘肆’ ‘什么菜可以降血压
有降血压作用的蔬菜水果：
荠菜（中药名荠菜花），有兴奋子宫、降低血压、兴奋呼吸的作用。
莼菜，有抗癌和降血压作用。
菠菜，利五脏，通血脉，下气调中，止渴，润肠。
木耳，或银耳，滋胃益气，和中凉血，降压利便，滋补强壮。
芹菜，能治疗高血压、冠心病、脑血管疾病和肾炎等。可用根部洗净后加马蹄放入砂锅炖水饮。有降压、安神、镇静功效。
海带，防治甲状腺肿大，高脂血症、冠心病、高血压等。
桑椹（桑果或桑椹果），具有利尿、降血压的功效。
香蕉，有抑制细菌、真菌，降低血压的作用。
羊桃（猕猴桃），清热利水，散淤活血，抗炎消肿，降低血压，降低胆固醇等作用。
柿子，是降压良药。
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‘伍’ 哪些蔬菜可以降血压
因为社会的发展，人们生活水平也有所提高，可是许多疾病还是轻易找上门，尤其是当人年老时；但由于医学水平不断进步，许多疾病都不足畏惧，今天我们就来看看吃哪些蔬菜可以降血压。
5、醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
6、糖醋蒜：糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
‘陆’ 什么蔬菜可以降血压
大白菜：白菜叶含有较多的维生素C，常食对预防动脉粥样硬化或某些心血管病大有好处；西红柿：对于高血压并伴有眼底出血的病人，每天早晨吃新鲜西红柿1-2个，也能收到降压、止血之效，但食用前宜用开水烫洗，以免感染细菌和寄生虫；茄子：紫色茄子中含有丰富的维生素P和皂甙等物质。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，还能提高毛细血管抵抗力，因而具有很好的保护心血管的功能；竹笋：竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点，是高血压患者的适宜食物；黄瓜：黄瓜所含纤维素对降低胆固醇有一定作用。临床实践还证明，黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率，降低血压和胆固醇的作用；冬瓜：医学证明，冬瓜中含钠量较低，因而是肾胀病、浮肿病、高血压患者的理想蔬菜；
‘柒’ 什么蔬菜能降血压降血脂
血脂包括哪些指标
通常的血脂包括甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白的总称。
1.血浆甘油三酯<1.7mmol/L为理想；1.7～2.3mmol/L为临界；>2.3mmol/L为过高。
2.血浆总胆固醇<5.2mmol/L是理想水平；5.2～6.2mmol/L为临界；≥6.2mmol/L为过高。
3.低密度脂蛋白胆固醇：正常值：0--3.1mmol/L。
高密度脂蛋白指标高的话，是一个比较好的指标，指标高的话，说明机体能够积极的运输脂类，进行代谢，而甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白这三个指标高于正常值的话，都说明是高血脂。血液中的甘油三脂也不是突然就升高的，是因为能量或脂类物质长期摄入过多，在体内不能及时代谢出去，导致血脂增高。
影响高血脂的因素
高血脂的病因除遗传因素外，与饮食因素密切相关，如淀粉类食物、动物的内脏，肥肉，油炸食品等长期摄入过多，都会导致血脂异常；某些药物，如避孕药、糖皮质激素，也回导致肥胖而出现血脂增高的现象，此外，一些疾病，如肥胖、痛风、甲状腺疾病、肾脏疾病、胰腺、糖尿病、肝病等也常常会出现继发性的高血脂。
吃什么蔬菜有利于降血脂
什么蔬菜都不会立刻将血脂降下来，但食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低血脂的。经常吃大蒜、洋葱、海带豆芽、花椰菜、苦瓜、胡萝卜、芹菜，白菜等；猕猴桃、山楂、苹果等；每天可吃400克蔬菜，200克水果；主食可以吃全麦的面粉制品，如全麦面包，馒头、燕麦等，以薯类、玉米代替部分主食，粗细搭配，不吸烟，尽量不喝酒或限量饮酒（每天不超过25毫升白酒），少盐（每天不超过6克食盐）。尽量少喝咖啡。不吃油炸食品。经常做力所能及的运动，晚上吃七八分饱。此外，灵芝粉，深海鱼油、大豆卵磷脂也是有利降血脂的保健食品。降血脂是一个缓慢的过程，必需长期坚持才会奏效。
‘捌’ 什么蔬菜可以降血压。
芹菜