㈠ 喝酸奶可以解辣吗
喝酸奶可以解辣，酸奶中的酪蛋白能将辣椒素包裹起来带走，起到很好的解辣效果。酒能够溶解辣椒素，不过若是高度烈性酒，可能会“辣上加辣”。
酒精可能更适合于切东西时辣椒素沾在皮肤上，微血管扩张，导致皮肤发红、发热的情况。豆奶也能解辣，因为含糖量较高，与豆奶相似的还有可乐、果汁、乳酸菌饮料等甜饮料，糖水也能起到一定的解辣效果。
(1)咽喉灼烧疼可以喝酸奶吗扩展阅读
“辣椒里面有一种叫辣椒素的东西，会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，而且它是不溶水的，它只能与油类、酒精和脂肪相结合。
所以这就不难解释为什么喝牛奶比喝水更解辣。”但是，最能缓解辣味的牛奶是脱脂牛奶，以前认为牛奶中的脂类能更好的与辣椒相结合，但现在的科学研究表明，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。
㈡ 医生请问咳嗽可以喝酸奶吗
（一）据英国《每日邮报》报道，一项新研究表明，每天喝益生菌酸奶或饮料有助于预防感冒和咳嗽。
（二）【虽然如此，但是若是胃食管反流引起的咳嗽，应少喝酸奶。】
（三）咳嗽了，一般会先去呼吸科看，验个血常规或拍个胸片，看看有没有炎症感染。血常规和胸片结果好的，医生可能会建议你做个肺功能检测，排除哮喘、肺气肿等可能。如果这些检查都做了，反复咳嗽查不出原因，考虑胃食管反流。胃食管反流引起的咳嗽，要注意饮食，少吃水果、薯仔、番薯、年糕、汤圆、巧克力、油条等，少喝碳酸饮料、酸奶和咖啡。
（四）胃食管反流引起的咳嗽，症状往往为喉咙痒、干痛，有痰或异物感，痰咳不出来。严重的胸骨后有灼烧感、疼痛，更严重的是胃痛、反胃酸。
因此，咳嗽可不可以喝酸奶，要具体问题具体分析，精准地找出病因，合理地选择治疗方法，才能获得满意疗效。
【以上见解，仅供参考，具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士】