A. 安慕希可以做蛋挞液吗
可以。
简易版酸奶蛋挞的做法:
食材:蛋挞皮10个,鸡蛋2个,细砂糖30克,安慕希酸奶230克。
步骤:
1、称量30g白砂糖。
B. 酸奶能做蛋挞液嘛
酸奶也可以做蛋挞液,但是酸奶高温后,就没有益生菌了。
C. 铔嬫尀娑插彲浠ョ敤閰稿ザ锅氩悧
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D. 做蛋挞液可以用酸奶吗
可以的呀,做蛋挞可以用酸奶的,可以放几个鸡蛋放酸奶替代蛋挞液的。
E. 閰稿ザ鍙浠ュ仛铔嬫恫钖
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F. 蛋挞液可以用酸奶做吗
用酸奶做出来是没有牛奶做出来的香味的,风味也会不一样。但一样也可以用酸奶做出蛋挞液。酸奶无奶油蛋挞液的做法 如下:
1、打蛋,加糖,加酸奶。有泡沫也没关系;
2、加玉米淀粉混合,静置一分钟,加香草精;
3、入蛋挞皮,加核桃粒,静置一分钟,等泡沫变小后入烤炉。上下火180度,烤15分钟。可以在蛋挞液烤起来后降低上烤炉温度至120度。
【自制蛋挞】
食材:蛋挞皮所需食材:300g面粉、150g水、30g食用油、120g黄油、3g食盐、蛋挞液所需食材:200g牛奶、2个鸡蛋、20g白糖、20g炼乳。做法步骤:
第一步:面粉中加入食盐和油搅拌均匀,然后慢慢的加水,边倒边搅拌,搅成面絮之后下手和成面团,面团揉好放到保鲜袋中,放到冰箱冷藏松弛半个小时。
第二步:软化好的黄油用油纸包起来,然后用擀面杖擀一下,放到冰箱里冷藏备用。
第三步:醒好的面团擀成长方形的面片,然后放入冷藏好的黄油,用面片把黄油包裹起来,用擀面杖擀薄,再次把它叠起来,再擀一下,然后叠起来,放到冰箱冷藏半个小时。
第四步:醒好的面团再次擀成长方形的面片,把边缘不规则的部分切掉,从一边把它卷起来,切成小剂子,取一个剂子,将其按出窝状,放到一个模具里,全部做好之后松弛5分钟。
第五步:调蛋挞液:把白糖和炼乳倒入牛奶中搅拌均匀,然后倒入鸡蛋液搅拌均匀,过滤一下,打入蛋挞皮中,倒七分满就可以了,然后放入提前预热好的烤箱中下层,200度上下火烤20分钟,我们的蛋挞就做好了。