‘壹’ 什么酱可以代替韩式辣酱
豆瓣酱、甜辣酱。
1、豆瓣酱：豆瓣酱是中国传统调料，在韩国料理中也被广泛使用，具有辣味和咸味，可以为拌饭增添丰富的口感，可以将豆瓣酱加热，加入一些大蒜、葱花和芝麻油，与拌饭一起搅拌均匀，即可享受到类似韩式辣酱的味道。
2、甜辣酱：甜辣酱是一种甜中带辣的调味料，可以用来替代韩式辣酱，甜辣酱的口感独特，既有一定的辣度，又有一定的甜味，非常适合与米饭、面条等主食搭配食用。
‘贰’ 有什么可以代替韩国辣椒酱
韩国辣椒酱代替品做法：
材料
大蒜瓣，朝天椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖
做法
1、红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1
2、锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。花椒和辣椒的比例为：辣椒：花椒=10：1
3、倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐，可适量放点糖调味。
4、倒入蒜蓉翻炒均匀，炒到蒜香气出来即可。