㈠ 酸奶可以和鸡肉一起吃吗
酸奶和鸡肉是可以一起吃的，酸奶和鸡肉既提供丰富的蛋白质，且酸奶本身有助于消化，二者一起吃能充分吸收营养，是不错的搭配。
一、酸奶食用小建议：
1）酸奶与不要拿去配药。这个跟果汁大致一样的道理。药一般就是配温开水最好了。酸奶配药，会影响药物吸收，有人喜欢用酸奶代替白开水服药，其实，酸奶会明显地影响人体对药物的吸收。而且，在服药一小时内也最好不要喝酸奶。
2）酸奶最好不要空腹喝。酸奶内含有丰富的乳酸菌，可以促进肠道蠕动，空腹喝的话肠胃会受不了，会容易导致拉肚子，其保健作用也会大大减弱。一般建议饭后两小时左右再喝酸奶。
3）酸奶不能加热。酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，酸奶的物理性状也会发生变化，形成沉淀，特有的口味也会随之消失。
4）酸奶不要和黄豆一起吃太多。酸牛奶含有丰富的钙质，黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收，所以酸奶最好不要和黄豆一起吃太多。
㈡ 酸奶咖喱鸡怎么做
酸奶咖喱鸡的做法
鸡腿肉去皮去肥肉，切成4cm左右小块。也可用鸡胸肉。
盘内加入盐、黑胡椒和咖喱粉，放入鸡肉，混合揉匀。放入装有原味酸奶的保鲜袋，充分混合后密封放入冰箱冷藏腌制半天。
锅内热油，加入豆角（或者其他蔬菜）翻炒，撒一点盐继续翻炒，加入少量的水，盖上锅盖略焖之后继续翻炒至软。盛出备用。
锅内加入黄油，爆香姜蒜末。加入洋葱丁，中高火炒至轻微变色。关火，加入咖喱粉炒匀。
加入番茄碎和适量水，放入腌制好的鸡肉（腌制的酸奶一起加入），加入适量盐，搅拌均匀。再开火，沸腾之后盖上锅盖焖煮十分钟后关火。
加入咖喱块，搅拌至溶解。加入豆角后开火，盖上锅盖焖煮2-3分钟。根据味道添加盐或者咖喱粉。