① 酸奶可以不放冰箱吗 没开的酸奶在常温下放了一天还可以喝吗
1酸奶可以不放冰箱吗
最好放冰箱。
买来的酸奶最好能放冰箱冷藏保存，因为酸奶中防腐剂含量非常少，如果不放冰慧者箱低温保存，就很容易滋生细菌导致酸奶变质。另外酸奶中含有大量的乳酸菌，这些活性乳酸菌在0-4℃的环境存活期是相对静止的，但随着温度的升高，乳酸菌快速繁殖，超过一定温度时，酸奶里的活菌就会很快死掉，营养价值也会降低。
2没开的酸奶在常温下放了一天还可以喝吗
可以。
只要酸奶还没过期的话，一般都是可以喝的，且这种放在常温下，无法冷藏保存的酸奶要尽快的喝贺碧散完，打开后最好在2小时内饮用完毕，特别是气温较高的情况下，不然酸奶很容易变质。另外如果酸奶无法放冰箱冷藏保存的话，也建议要尽量放在阴凉干燥处保存。
3酸奶可以加热喝吗
可以。
酸奶是可以加热喝的，特别是对于那些肠胃不是很好的人来说，酸奶加热喝能减少对肠胃的刺激。但是在对酸奶进行加热的时候一定要注意温度，不宜超过40度，不然温度过高就会破坏其中的活性益生菌成分，且适当的对酸奶进行加热反而能增加其中益生菌的活性，这样食用后能起到更好的润肠通便作用。
4酸奶冷冻后营养破坏吗
不会。
按照正确的方式对酸奶进行冷冻是不会破坏其营养成分的，酸奶在冷冻时，其中的乳酸菌会处于一个休眠状态，不会继续发酵，而其中含有的维生素等营养成分和冷藏保存时禅氏的环境含量差不多，加上冷冻后的酸奶解冻后乳酸菌依旧会发酵，因此冷冻酸奶并不存在营养破坏的问题。只是注意酸奶冷冻前一定要保证是密封状态了，这样能防止细菌滋生导致其变质。