Ⅰ 山楂可以跟酸奶一起吃吗
酸奶和山楂能一起吃。山楂含有多种维生素、山楂酸、苹果酸等成分,酸奶含有各种益生菌,可以促进肠胃蠕动,与山楂一起吃,可以起到促进食物消化的作用,能缓解便秘症状。
山楂所含的成分和酸奶并不相克,两者放在一起吃不会发生化学反应,更不会产生对人体有害的物质,所以山楂和酸奶是能一起食用的。山楂的酸味比较重,所以吃完山楂再喝酸奶,其味道不是很好。
酸奶富含益生菌成分,对于经常便秘的人来说,喝些酸奶能缓解其现象。人的肠道蠕动大部分是因为肠道菌群,同时也含有有害菌,当两种菌群平衡,肠道蠕动就会很有规律,所以喝一些酸奶,吸收有益菌,对肠道比较好。
山楂能帮助食物消化,因为山楂富含各种酶,这些酶类物质能促进脂肪以及蛋白质的水解,因此促进了食物消化。适量吃些山楂,能增进食欲,如果出现食欲不振的情况,可以通过吃山楂来缓解。如果吃了许多油腻的食物,可以吃些山楂,加速食物的消化。
Ⅱ 山楂片和酸奶能一起吃吗
可以一起吃。
山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、 糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的,属于发酵乳。国标中允许发酵乳使用添加剂,这是生产工艺的需要。添加剂合理限量使用,并不会对人体健康产生危害。所以不用太担心酸奶含添加剂的问题。
(2)做酸奶可以放山楂片吗扩展阅读:
1、山楂片禁忌与副作用
有些人不宜多吃山楂 ,中医上有种说法:“山楂只消不补”,脾胃虚弱者不宜多食。儿童若长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。
孕妇出现早孕反应时,酸甜可口的山楂常是她们的最爱。其实,孕妇是不宜多吃山楂的,特别是干山楂,干山楂的活血作用比较强,因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用,有可能诱发流产。
山楂可促进胃酸的分泌,因此不宜空腹食用,并且鲜山楂里面含有大量的鞣酸,食用过多,鞣酸会与人体内的矿物质结合形成胃结石。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性,食用后要注意及时漱口、刷牙,正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。
2、影响酸奶品质有以下几个主要因素:
车间环境、设备被噬菌体污染,使发酵过程缓慢甚至终止;残留的清洗溶液和消毒剂也会致发酵作用终止,使凝块脆弱、乳液发甜。菌种选择不当或菌种单一,发酵温度不适合,发酵时间不够等原因致使酸奶的风味与香味不足。