㈠ 用含有乳酸菌的饮料发酵酸奶可以吗
完全可以
如果仅仅是自制酸奶，只要是含有活菌的乳酸菌饮料都可以，只是有些菌种产酸能力比较弱，发酵周期会比较长。
如果是想用于工业生产，建议先把乳酸菌饮料中的菌种分离培养一下，根据自己的需求扩大培养后，筛选合适的生产菌株
㈠ 用含有乳酸菌的饮料发酵酸奶可以吗
完全可以
如果仅仅是自制酸奶，只要是含有活菌的乳酸菌饮料都可以，只是有些菌种产酸能力比较弱，发酵周期会比较长。
如果是想用于工业生产，建议先把乳酸菌饮料中的菌种分离培养一下，根据自己的需求扩大培养后，筛选合适的生产菌株