1. 关于薯仔丝的菜的名称
1. 青椒薯仔丝
食材：薯仔、青椒、蒜、盐、醋、生抽、食用油
做法：
- 薯仔去皮切丝，泡水备用；青椒切丝，蒜切末。
- 锅中倒油烧热，放入蒜末炒香，再加入薯仔丝翻炒至微黄。
- 加入青椒丝继续翻炒，调入适量的盐、醋、生抽。
- 翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
2. 醋溜薯仔丝
食材：薯仔、青椒、蒜、生抽、醋、盐、糖、食用油
做法：
- 薯仔去皮切丝，泡水备用；青椒切丝，蒜切末。
- 锅中倒油烧热，放入蒜末炒香，再加入薯仔丝翻炒至微黄。
- 加入青椒丝继续翻炒，调入适量的生抽、醋、盐、糖。
- 翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
3. 呛炒薯仔丝
食材：薯仔、青椒、红辣椒、蒜、盐、醋、食用油
做法：
- 薯仔去皮切丝，泡水备用；青椒切丝，红辣椒切丝，蒜切末。
- 锅中倒油烧热，放入蒜末、红辣椒炒香，再加入薯仔丝翻炒至微黄。
- 加入青椒丝继续翻炒，调入适量的盐、醋。
- 翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
4. 蜂巢薯仔丝
食材：薯仔、青椒、洋葱、蒜、盐、醋、生抽、食用油
做法：
- 薯仔去皮切丝，泡水备用；青椒切丝，洋葱切丝，蒜切末。
- 锅中倒油烧热，放入蒜末炒香，再加入薯仔丝翻炒至微黄。
- 加入青椒丝、洋葱丝继续翻炒，调入适量的盐、醋、生抽。
- 翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
5. 火腿炒薯仔丝
食材：薯仔、青椒、火腿、蒜、盐、醋、食用油
做法：
- 薯仔去皮切丝，泡水备用；青椒切丝，火腿切片，蒜切末。
- 锅中倒油烧热，放入蒜末炒香，再加入薯仔丝翻炒至微黄。
- 加入青椒丝、火腿片继续翻炒，调入适量的盐、醋。
- 翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。