A. 小麦粉做什么好吃
1. 小麦粉是制作小麦馒头的理想原料，它也可以用来包裹包子，为传统面点增添丰富的口感和风味。
2. 香葱饼是利用小麦粉、鸡蛋和香葱等食材制作的美味小点，它不仅味道鲜美，而且营养价值高，适合作为早餐或小吃。
3. 制作煎饼时，将小麦粉调成面糊，经过简单的烹饪过程，就能制成金黄酥脆的煎饼，这种小吃简便快捷，深受人们喜爱。
4. 饺子是中国传统美食，小麦粉制成的饺子皮包裹着各种馅料，自制饺子皮相较于市售更加柔软且富有弹性，健康又美味。
5. 鸡蛋饼是一种营养丰富的早餐食品，将鸡蛋与小麦粉混合，或者在面粉糊半熟时加入鸡蛋，制作过程简单，营养易得。
6. 面条是许多人喜爱的食物，小麦粉是制作面条的主要原料之一。只需将面团揉成条状，就可以制作出多种风味的面条，烹饪方式多样。
7. 蛋糕是甜品中的佼佼者，小麦粉在蛋糕制作中扮演着重要角色，与鸡蛋、牛奶和糖等材料混合，即可制作出口感细腻的蛋糕，即便没有烤箱，用电饭煲也能尝试制作。
8. 面包制作通常需要烤箱，小麦粉制成的面团经过发酵和烘焙，变成松软香甜的面包。虽然与蛋糕制作过程相似，但面包面团通常需要更硬的质地。
小麦粉是富含蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等多种营养成分的食品原料。其蛋白质含量高于其他谷物，一般在11%以上，高的可达15%–20%，主要由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白构成。这些蛋白质吸水后能够形成具有粘弹性的面筋质，使得以小麦粉为原料的食品具有独特的质感和风味。