Ⅰ 酸奶机制作的酸奶不凝固，而且很酸
你冲奶粉的时候是开水吧，放凉些没有？如果温度太高就放老酸奶，可能把酵母都杀死了。一般30~40度最好，当然，如果是冰箱里拿出来的也是可以直接做的，就是时间长些。如果吃着让人反胃，应该是坏了，别吃了。
Ⅱ 大熊酸奶机冬天怎样做酸奶
酸奶
主料牛奶1盒 酸奶1盒
辅料糖适量 乳酸菌1袋
酸奶的做法
1.对器皿的消毒非常重要，大到酸奶机内胆，盒盖，小到勺子，往往做出酸奶，眼巴巴的等了8小时，出来确是味道古怪的坏奶。当然买的纯奶就不必要消毒了。用家里的烧水锅，添不到1CM的水，放进内胆，盒盖，勺子，小瓶子。不必添水太多，可以靠水的蒸汽消毒。盖上锅盖，等水开后，关到最小火，等1到2分钟，就可以用夹子夹出锅了
2.都倒进内胆里
3.再倒入酸奶，然后用勺子轻轻搅拌均匀
4.盖上盖子，放进酸奶机里，插上电源，8小时后即可
切记中途不可打开看，因为发酵需要在无氧的环境下进行，否则就做不好了
5.刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳