常温酸奶打开放半月可以喝吗

㈠ 酸奶常温过夜能喝吗

酸奶常温过夜后可以喝，但是需要注意以下几点：

1. 检查味道和气味：如果酸奶出现异味或变味，最好不要食用，因为可能已经变质。

2. 观察外观：如果酸奶出现分离、凝块或者发霉现象，也不宜食用。

3. 温度：酸奶应该在常温下保存，最好不要超过2小时。如果酸奶在常温下保存了过夜，尤其是温度较高的环境下，可能会更容易变质。

总的来说，如果酸奶保存在适当的环境下（如冰箱）且未呈现任何异常症状，经过一夜的保存后一般是可以安全食用的。但如果不确定酸奶是否变质，最好还是遵循谨慎原则，不要食用以免引起食物中毒。

㈡ 酸奶在常温下能放几天

酸奶在常温下能放2天

最好在酸奶开封后24小时内喝完，时间太久，空气中的杂菌会进入酸奶，或产生变质。放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。

酸奶记住以下几点。

1.冷藏储存：酸奶买回家后，要尽快放在冰箱冷藏以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳。放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是胀袋。

2.开封后尽快饮用：最好在酸奶开封后24小时内喝完，时间太久，空气中的杂菌会进入酸奶，或产生变质。一个成人一天最好饮用300ml的酸奶，适量的酸奶可以补充钙质和优质蛋白，过量会引起能量增多，所以在购买酸奶时，也建议大家根据人数选购酸奶。

3.如果酸奶发生涨袋，或味道变酸，即使在保质期内也要尽快扔掉。如继续饮用，易导致食用者产生腹泻等不良反应。

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喝酸奶的认知误区

误区一：喝杯酸奶助消化

“吃撑了！来杯酸奶，有助消化。”针对这一观点，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，酸奶仅是对人体肠道比较友好，能减少胃肠道感染的几率，但目前并没有证据证明酸奶能促进消化。“吃撑后食用酸奶相当于‘加餐’。

误区二：低温酸奶才营养

不少人认为常温酸奶不用冷藏，所以营养价值不如低温酸奶。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任马冠生表示：“‘常温酸奶’和‘低温酸奶’都是由牛奶发酵而来，其所含的蛋白质、钙、维生素等营养成分相差无几。二者最大的不同在于是否含有‘活的乳酸菌’。”

误区三：酸奶不酸营养低

有的酸奶很酸，有的酸甜适中，有的却偏甜。口感越酸的酸奶是否营养价值越高？范志红表示：“酸奶的酸度与营养价值并无直接关系。”她解释，影响酸奶酸度的主要原因有菌种产酸能力、发酵时间长短、储存方式、加糖多少4个方面。

㈢ 酸奶开盖后常温可以放多久

个人建议酸奶开盖后要立即吃，如果不能立即吃那么常温最多放一个小时，放久了怕会变质。

㈣ 常温放了9天的酸奶还能喝吗

不能喝了。

酸奶在常温下可以放置2-3天左右，念贺不过要是直接放到常温环境下，它里面的乳酸菌活性就会大大增加，在3天左右就会到达顶峰，口感下降，时间再长一些还会出现变质情况。建议将酸奶买回来之后及时饮用完毕，这样它的口感和营养成分才最佳。

储存条件：2℃～6℃。

低温酸奶中有活细菌，必须全程冷链保存在冷藏温度下，而且保质期也比较短。常温酸奶在发酵完毕后通过加热杀灭了乳酸菌，不需要冷藏，保质期长。原味酸奶中生乳大于99%，调味酸奶大于85%。

原味酸奶乳含量较高，调味酸奶会添加果肉、果酱或者奶油等调味成分，乳含量也因此被稀释降低。还有一种叫做还原乳，是用奶粉冲调成的牛奶来进行发酵的酸奶，口味不如纯牛奶制作的酸奶。

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酸奶是日常膳食摄入乳制品的重要产品类型，能够补充蛋白质，提高免疫丛册力；还能促进肠道蠕动，防便秘。酸奶中含有的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌等益生菌活体成分对人类健康有益。这种细菌可以“住”在你的消化道，并有助于消除有害微生物，避免肠道或消化道受损。

不仅可以改善肠道环境，还可以同时提高某些消炎药的治疗效果。但常温酸奶在发酵完毕后通过加热杀灭了乳酸菌。在包装上，必须醒目明确地标明“巴氏杀菌热处理”。这种酸奶的优势在于不需要冷藏，在常温下保存几个月也不会变坏。